בחר: ריבה עבור מלון החורף עם לימון, דלעת או בננה

כולם מודעים היטב שימור מתכונים פשוטים שונים של פירות ופירות יער. בקיץ, עם מגוון עצום של חומרי גלם טריים, אפשר להכין כל דבר - לפתן, ריבה, ריבה, וכו 'אבל זה כל כך קורה כי אני רוצה לעדכן את הטעמים המוכרים של דבר יוצא דופן ... עקרות בית רבים שואלים, "האם זה אפשרי ואם כן, איך לבשל את הריבה והמלון?" אחרי הכל, עיסת מתוק בהחלט מתאימה לשימור. וגם הניחוח שלה נפלא, לא? במאמר זה תמצאו כמה טיפים על איך להכין מלון ריבה. המתכונים הם שונים מעט זה מזה בהרכב החומרים, כך הריבה יהיו טעמים שונים מעט.

איך לבשל וניל מלוני ריבה בחורף עם לימון?

ככלל, עיסת מלון בעל טעם מתוק מאוד, כך תוכל להתרענן צלחת קטנה "חמוץ". במקרה זה, ומלון מאוזן לימון רווי, המשלב טעמים בהצלחה.

מצרכים:

• 1 קילו של עיסה ללא זרעים וקליפה ומלון;
• 1 לימון בגודל בינוני;
• 0.6 ק"ג של סוכר;
• שקית סוכר וניל.

הכנה

1. כאשר חיתוך אבטיח ינסה מדי לירות שכבה הממוקמת ליד הקליפה. עם ההצלחה בפירות בשלים משמשים כחומרי גלם. מלון רך מדי לא צריך לקחת כי הריבה לא לתת ברורה המורכבת חתיכות וסירופ. חותכים את פרוסות לפרוסות קטנות ומערבבים עם מעוות דרך מטחנת הבשר יחד עם גרידת לימון.
2. מלאו סוכר במשקל אחיד ומערבב עד לקבלת מרקם אחיד. השאר כדי להשרות למשך 2-3 שעות.
3. שים פקק על אש בינונית ומביאים, תוך בחישה עד רתיחה. מוציאים מן התנור כדי להתקרר לגמרי.
4. חזור על תהליך הרתיחה 2 פעמים יותר. חתיכות של סוכר ולהפוך את הצבע של ענבר.
5. בשנת לחלוט האחרון לשפוך את סוכר הווניל. ג'אם לשפוך מעוקר חם על ידי בנקים, ולעטוף להפשיל עפעפיים, היפוך מיכל במהופך.

איך לבשל את הריבה ומלון לחורף עם דלעת?

בשיטה זו של טכנולוגיה כן להיות שונה במקצת. מאז עיסת דלעת יש מבנה צפוף, להרתיח אותו בנפרד כמות קטנה של מים במשך 10-15 דקות, חיתוך לחתיכות קטנות. ואז, לחבר שני המוצרים ביחד. המסה וכתוצאה מכך לשפוך סוכר לרתיחה פעמיים עד שלוש פעמים. יכול להיות בצלחת מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת (או להשתמש בחומצה בשקיות תה). ג'אם הוא צבע כתום בהיר וטעים. והטעם הוא קצת כמו ריבת אגסים.

איך לבשל את מלון ריבת בננה לחורף?

קינוח מיוחד מתברר יוצא דופן עבור סוג זה של חסר מרכיבים. לדוגמה, בפקק מלון ריחני לחורף, אתה יכול לבשל קצת אחרת - כמו ריבה עבה עם בננה. לשם כך הוא רכיבי העיסה באמצעות לסובב את המטחנה או ומועך במזלג, ואז לשפוך טעם סוכר. למתכון הזה אתה יכול להשתמש פירות בשלים מדי. מבשלים, תוך בחישה מתמדת. לאחר כ 20-30 דקות, אתה יכול להוציא על המכולות ומכסה לגלגל. תוספת נפלאה פנקייק או לביבות מוכנות!