איך להקפיא שעועית ירוקה לחורף בבית

ירקות קפואים מתוצרת בית - כלי מצוין ליצירת ויטמין מופת קולינריות בחורף. הם עולים הרבה יותר זולים מאלה שניתן לרכוש בסופרמרקטים, בעת היותו טבעי לחלוטין. ומבשלים אותם הוא לא קשה מדי. הבה נבחן כיצד להקפיא שעועית ירוקה ומנות שבו ניתן להשתמש בו בעתיד. האם זה טוב יותר בקיץ, קטיף פולי מהגינה שלך או לקנות אותם בשוק.

איך להקפיא שעועית ירוקה לחורף

הטעות העיקרית כי עקרות בית רבות, zagotavlivaya הירק הזה - היעדר טיפול בחום. זה נשטף פשוט, לחתוך ולשים במקפיא. בסופו של דבר, זה פשוט מושלך. הסוד העיקרי של איך להקפיא שעועית ירוקה לחורף: יש צורך מראש לחלוט. רצוי לעשות את זה במים מלוחים. שעועית צריכה מראש לשטוף ולחתוך קצוות הקשים לה. זה ואחריו מים לרתיחה אשר מלוח לטעום. ואז לשלוח אותו תרמילים. מרתיחים עד מבושל שביכולתם (כ 20 דקות) או פשוט לחלוט במשך 5 דקות. במקרה הראשון, המוצר יהיה מוכן לשימוש, ואחרי הפשרה זה ניתן להוסיף לסלטים או תוספות ללא עיבוד נוסף. האפשרות השנייה מאפשרת לקבל מוצר חצי גמר, שתכונותיו הן קרוב ירקות טריים. כדי התרמילים היו בהירים ירוקים, הם צריכים משמרת אחר מים רותחים לתוך מים קרים (אפשר להוסיף מעט קרח בתוכו).

בשלב הבא, השעועית יש להסיר מן המים ולייבש אותן במגבת. אחרי שבו הוא ארוז באריזות מיוחדות האפשר על ידי הסרת אותם מהאוויר. בהיעדרם, אתה יכול להשתמש במיכלים חד פעמיים, שאמור לסגור בחוזקה לעטוף או נאחזים הסרט. כמה עקרות בית לפני שעועית ירוקה הקפאה לחורף, מעדיפים לחתוך אותה למספר חלקים. באופן עקרוני, אז זה הרבה יותר נוח לאחסון, אבל כמה מנות דורשות תרמילים כולו, ולכן עדיף לעשות את זה מייד לאחר הפשרה. במקפיא, לאן לשלוח חבילות או מכולות, המוצר למחצה סיים ניתן לאחסן עד שנה. לפני שימוש תרמילים יש להשאיר בטמפרטורת חדר במשך כמה שעות או טבול במים רותחים. ישנם מאכלים שבה שעועית באמצעות שעועית קפואה. מתכונים של חלק מהם - על.

ומקשטים תזונתיים

מה יכול להיות טוב יותר מאשר ירקות טריים, מבושלים לארוחת צהריים או ערב? חליפת חורף קפוא. ואם יש בבית המלאי משלה, אז תוספת זו היא לא רק טעימה ובריאה, אלא גם את התקציב. אז, על חצי קילו של שעועית ירוקה לקחת את המיץ של 1 לימון, מלח ותבלינים לפי הטעם, כמו גם 60 גרם פירורי לחם, שמן צמחי.

חייבים להיות מבושלים או מאודה תרמילים קפוא במים רותחים במשך 15-20 דקות. הם היו מקוררים אז, שפכו מיץ לימון, התגלגל בפירורי לחם מעורבבים עם תבלינים מטוגנים בשמן חם. מוגש עם בשר, דגים, או כמנה נפרדת. אם המארחת לפני שעועית ירוקה הקפאה לחורף, לחתוך אותו מספיק דק, המנה לא נראתה מאוד מרשימה. למרות הטעם אינו מושפע.

ביצים מקושקשות עם שעועית וגבינה

צלחת בהיר, מזין וטעים מאוד זה יהיה בבוקר חורפי וגשום מאוד שימושי כדי להגדיר את מצב הרוח ואת הויטמינים מקבל מנות. בשעה 2 ביצים צריך 200 גרם שעועית קפואה, 50 מ"ל של חלב, 30 גרם של גבינה, מלח, שמן צמחי, תבלינים.

שעועית צריכה להיות מופשרת על ידי תנורי מים או במיקרוגל חם. טורפים ביצים עם חלב, מלח ותבלינים, גבינה שפשף. על מחבת חמה עם שמן ומטגנים תרמילי קצוץ בקלילות. ואז שפכו ביצה-חלב בתערובת, מפזרים גבינה מגוררת ומטוגנים בישל, מכוסה במכסה כדי נכונות.