איך להקפיא פטל בחורף ומה לבשל ממנו

מי לא רוצה להאריך את הקיץ, להביא יחד בחורף ככל האפשר את חום ויטמינים? אולי אין כאלה. הנה כך נדבר על איך לשמור על חומרים מזינים יותר פירות יער כגון פטל.

תכונות שימושיות של פטל

לפני שנדבר על איך להקפיא פטל בחורף, נדבר על תכונות מועילות של הפרי הזה. אדום, עסיסי, פטל בשל כבר זמן רב המשמש לטיפול בהצטננות. אבל זה לא משאיר פחות שימושי, אם אתה זורק אותם תה חם. הצמח הוא בעל עושר של הרכב כימי. פריו מכיל ויטמיני B ו- C, PP, E, קרוטן, כמו גם זרחן, נתרן, סידן, ברזל, נחושת, אשלגן, אבץ, קובלט. בנוסף, ישנם פקטין פטל מספר, טאנינים חומרים חנקניים, לימון, פורמית, hexanoic, טרטרית, חומצות מאלית ו סליצילית. זרעים עשירים בשמן שומן פיטוסטרולים. העלים של ההווה סוכר, חומצות אורגניות, פקטינים, נדיפים ויסודות קורט.

וגם פירות יער הם טעימים מאוד, נשארים גם לאחר טיפול בחום של תכונות הריפוי שלו והם מסוגלים להרים את מצב הרוח. לכן, את המידע על איך להקפיא פטל בחורף, יהיה שימושי לכל.

הכן את הפירות

עבור אחסון במקפיא יש לבחור פירות גדולים, בשלים לגמרי. הם בהחלט צריכים לשטוף, רצויים מים זורמים, ולתת הנוזל לנקז החוצה. במידת האפשר, יבש יותר, הרחבת פירות יער בשכבה אחת על מגבת נייר. עקרות בית רבים אינם, עם זאת, לאחר פטל להפשיר לשטוף יהיה נוח ולא מבולגן לאכול פירות יער חל איסור מוחלט במזון. הבא, אתה חייב לבחור אפשרות להקפיא: עם או בלי סוכר.

אפשרות אחת

איך להקפיא פטל בחורף? מאוד קל! הדיח את הברים המיובשים ולשלוח למקפיא להקפאה מהירה. זה מתפרק בשכבה אחת ו מחכים מפרותי zaledeneyut. ואז, נפרקנו אותם לתוך שקיות מנות פוליאתילן צפוף, רצוי עם קליפ עבור סגירה משמרת לתוך תא האחסון. הכל מוכן. בחורף בלבד גת פטל, מופשר ולהתבשם האלוהי.

אפשרות השנייה

רוצה ללמוד איך להקפיא פטל עם סוכר? ואז לקרוא! פירות יער שטוף לייבש אותם, לשים מגשי פלסטיק שכבות עשיר מתובלת אותם עם הסוכר. לחלופין, אתה יכול גם לטחון את הפרי עם סוכר, כמו ריבה, ומחולקת מכולות קטנות. הקפאה בהמשך במקפיא, אז אנחנו לעבור תא האחסון (הזהה ההתגלמות הראשונה).

מה לבשל מן התותים?

אז, איך להקפיא פטל בחורף, למדנו. עכשיו בואו נדבר על מה יכול להיות מבושל ממנו. תחולתו הינה רחבה מאוד. לדוגמא, שיטת הראשון ברה קפוא מתאימה מזונות טריים, קינוחים, הוספת דגנים, משקאות פרות, אפשר לקשט את העוגה. במיוחד פינוק כזה ישמח ילדים קטנים, כי בחורף הפרי הטרי הוא קטן למדי, ואת המגוון של הטווח המוגבל שלהם בסופרמרקט הסמוך. פטל עם תמיסת סוכר כתוסף דגנים, מיץ, תה, גלידה.

גם המנה המוכרת יכולה להפוך את הפטל הקפוא. מתכונים יכולים לקחת נבדק האהוב עליהם. לדוגמה, לערבב גבינת קוטג 'כפרי עם שמנת חמוצה, וניל וסוכר רגיל, פירות יער מופשרים. או יוגורט עם פטל וסוכר להפוך קוקטייל טעים. ואתה יכול לבשל עוגת גבינה, אשר שכב על גבי פירות אדומים.

לפיכך, לקחת 400 גרם עוגת, 800 גרם של גבינה לבנה, גרם שמנת חמוצה 250, 150 גרם חמאה, 3 ביצים, 200 גרם סוכר, האריזה של סוכר וניל, 400 גרם של פטל. פירור קוקי לטחון, לערבב עם החמאה המומסת מהודקת במשקל של עובש מפוצל (קוטר 23 ס"מ). הקפד התחתון היה מכוסה קלף ולעשות את הפגושים של עוגיות. שים את הטופס במקרר. מערבבי גבינת בלנדר, ביצים, סוכר וניל. תערובת טופס ביוגורט המילוי ואופים 50 דקות בתנור על 170 מעלות, מבלי לפתוח את הדלת.

מערבבים שמנת חמוצה עם 2 כפות סוכר קמצוץ של וניל ושופכים אותו לתוך גבינת קוטג '. ואז, הגדלת הטמפרטורה ל 200 מעלות, ואופים שבע דקות. מקשטים פטל ולשים הקור להשלים התמצקות. בתיאבון!