איך להכין לפתן של עוזרד?

עד מניות עקרות בית רב עבור והשימורים המועילים החורף - ריבות, קומפוט ואחר. מזונות אלו הם לא רק פינוקים טעימים, אלא גם לאפשר תקופת הקור לקבל תשלום של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. לדוגמה, עוזרד לפתן. תעשו את זה קל, ואת המרכיבים הדרושים לכך ניתן למצוא בקצות אצבעותיך. תוצאה המתקבלת היא שימושית כמו הצטננות ומחלות אחרות, או פשוט כמשקה טעים.

מפעל "עוזרר"

עוזרד הוא צמח מרפא, את החומרים המזינים כלולים לא רק פרות אדומים, אלא גם עלים. בשל נוכחותם של אלמנטים כגון ויטמינים C ו- E, מינרלים וחומצות אורגניות, כולין, trimethylamine, ו פלבנואידים אחרים, תרופה טבעית משמשת כסוכן חיזוק והפחתה במחלות הבאות:

• מחלות לב: הפרעות קצב, ואחרים;
• תקלה במערכת כלי הדם;
• מחלות כבד כיס מרה.

תכולת פקטין העלים והפירות של עוזרד מאפשר להשתמש (ישנם מתכונים שונים) הרעלת מתכות כבדות האורגניזם.

טכניקות בישול

תרופה זו ניתן לצרוך בצורתם הגולמית (פרי), ותמיסות ו decoctions שונים. אפשר גם להכין לפתן של עוזרד עם תוספת של פירות אחרים, כגון תפוחים.

לשם כך תצטרך את המוצרים הבאים:

• תפוחים אומרים ערך (כ 9 יחידות);
• פירות עוזרד (500 גר ');
• מי שתייה (9 L);
• סוכר (1 ק"ג).

קומפוט של עוזרד יכול להיעשות בכמה שלבים אלה.

1. כן תפוחים. הם צריכים לנקות, להסיר את הגבעול ומפונקת המקום, ולאחר מכן לחלק לפרוסות, לחתוך עם החלק הפנימי של הזרע.
2. הכנת עוזרד. מפירות להסיר את הגבעול, לשטוף ואולי מפוצל לשניים.
3. בינתיים מכינים את הסירופ. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים סוכר להחזיק אותו על האש במשך כ 3 דקות.
4. עיקר העבודה. מיכל הזכוכית המעוקר לשים תפוחי עוזרד, שופך את הסירופ החם ואת מכל resealed.
5. הניחו את הצנצנות עם לפתן כדי לקרר, בזמן שהם צריכים להפעיל את הכיסוי.

מתכונים אחרים

קומפוט של עוזרד יכול להכין עוד דרך, היא צריכה פרות של הצמח (500 גרם) נוקה לחתוך לחצי, אז מטוהר מן הזרעים, לשים לתוך מיכל הזכוכית המוכן. יוצקים בעבר סירופ שהוכן מים (1 ליטר), חומצת לימון (5 גרם) וסוכר (400 גרם). חזק פחיות באמבט מים (כ 85 מעלות צלזיוס) במשך כ 30 דקות, אז גליל מכסה.

כמו כן הוא גם עוזרד פונה ריבה. ידוע מתכון מפרי צמח זה עם תפוחים, שעיקריו מוצגים להלן.

1. תפוח נקה מחולק לפרוסות, להסיר את cotyledons.
2. עוזרר יש לנקות את הזרעים.
3. מכסה את כל המרכיבים של סוכר ולתת לעמוד עד הפרדת המיץ, היחס של 1: 1: 1.
4. תהליך בישול ריבה מורכב מכמה שלבים. בתחילה, המסה מחוממת רותחים מבושלים תחת חום מופחת במשך כ 5 דקות. לאחר 8 שעות, צעדים אלה חוזרים על עצמם, המסה חייבת לרכוש צמיגות וטעם עשיר. המסה החמה משתרעת לתוך מכל מוכן וחתום.

הכנת עוזרד אינה דורשת מאמץ רב, ואתה יכול לעשות מגוון של הכנות ממוצר שימושי זה. שימוש סוכנים מרפאים להעשיר עם ויטמיני מרכיבים הכרחיים אחרים בתקופה הקרה, ועל מנת להגן מפני ההתרחשות של הצטננות ומחלות אחרות.