איך לבשל ים כרוב עלים (laminaria), יבשים קפוא?

במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל כרוב ים. אצות הן מוצר נגזר אצות laminaria שנקרא. היא שייכת לקבוצה של אצה חומה, המאכלסים כמעט כל הימים והאוקיינוסים של כוכב הלכת שלנו. כרוב ים נחשב למוביל מבין כל מזונות אחרים המכילים יוד.

חלקם לא אוהבים אצות בגלל הטעם שלה ומרקם, ואת לשווא. עם השימוש הקבוע שלה, אפילו בכמויות קטנות, הוא מסוגל להחליף את הסוכנים ביו רבים. הכל תלוי איך להכין כרוב ים יבש.

היותו כזה שימושי, הוא עשיר כמעט כל מינרלי ויטמינים חיוניים כל כך לכל אדם. Laminaria לכלול: מים - 88% חלבון - 0.9%, שומן - 0.2%, וגם זה הוא עשיר בפחמימות ובצורות שונות של חומצות אורגניות מאכל, חומרים מינרליים מיוצג תרכובות assimilable בקלות וויטמין B 1, B 2, B 12 C, כמו גם קרוטן (א provitamin), חומצה פולית, ברזל, מגנזיום ועוד.

חברות - יצרניות יודעות לבשל כרוב ים, אז השתמש עבור צרכני ייבוש שיטות, כבישה דחוסה, קפוא. מבחר של אצות על המדפים של חנויות ושווקים מגוונים מאוד.

ומה אם קנית קפוא או כרוב ים מיובשים? אין ספק, אפשר להשתמש בו במקום צ'יפס בירה. אתה יכול, קוצץ אותו, מוסיף תבלינים במקום אורז או תפוחי אדמה. אבל חוץ מזה, לדעת כמה ניואנסים של הטיפול הראוי לו, זה יכול להיות מוכן כמו ארוחות מלאות.

איך לבשל ים כרוב עלים (יבש)

על מנת למנוע את השאלה מה לעשות עם אצה יבשה, אתה חייב לדעת ולבחון את הערכה הבאה:

1. יוצקים את המים (קרים) ולספוג עשר ואף שתים-עשרה שעות. במהלך תקופה זו את הכרוב צריך להיות להתנפח. תוכלו לזהות אותו לפי העין.
2. ואז, זה יש לשטוף ביסודיות כדי לחסל את הנוכחות האפשרית של חול לחלוטין.
3. במים רותחים בסיר לשים את הכרוב ומבשלים אותו בטמפרטורה נמוכה על אש נמוכה (לפחות עשרים, מקסימום חצי שעה).
4. לאחר האצות לבשל, יש צורך שוב הוסיף לשטוף החוצה.

עכשיו אנחנו יודעים איך להכין כרוב ים יבש.

טיפ: כדי להיות בטוח לחלוטין כי כרוב מוכן, אתה צריך לקחת אחד הרצועה שלה צוננת קצה האצבעות ללחוץ כלפי מטה. אם הוא נוטה נזק מכני, אז אתה מוכן כראוי על זה. אבל אם הקצה המוצמד להתפרס על האצבעות, כך שיש לך מתעכל זה. במקרה זה, כל התועלת שלה הולכת לאיבוד.

איך לבשל כרוב ים (קפוא)

1. צריך להיות מופשר כרוב. בדרך כלל, הליך זה לוקח בערך חצי שעה. טמפרטורה להפשיר הכרחית צריכה להיות מתוך 15 עד 20 מעלות צלסיוס.
2. לאחר ביטול הקפאה כרוב, יש לשטוף אותה. זה אמור לקחת כמות גדולה מספיק של מים (קרים).
3. ואז יש צורך להרתיח בטמפרטורה גבוהה מספיק, אבל אתה חייב לעשות את זה בדרך הבאה. מוצף מים קרים (שיעור אחד לשני) כרוב לשים על האש. עם חום נמרץ הוא הביא לרתיחה מבושלת עשרה עד עשרים דקות.
4. אחרי זה, לנקז לחזור על התהליך שתואר בפסקה השלישי. האם זה הכרחי שלוש פעמים. עם טיפול משולש זה, אנו מבקשים לשפר את הטעם ואת הריח של כרוב שלנו.

עכשיו אתה יודע איך לבשל כרוב ים קפוא, כמו גם יבש. תהליך זה לא לוקח הרבה זמן והתוצאה על שולחן העבודה שלך תהיה מאכל מאוד בריא, אשר יכול להיות מלווה כל ארוחה (כולל ארוחת צהריים חגיגיות או ארוחת ערב).

בתיאבון!