איך לאפות לארק: מתכון בישול עם תמונה

איך לאפות עוגה עבור חג הפסחא? שאלה זו נשאל על ידי פילגשים רבים שמעולם לא ניסו להכין את הקינוח בעצמם. יש לציין כי מאפה כזה יפה וחגיגי יכול להתבצע על פי מתכונים שונים. אנו נסתכל על אלה הפופולריים ביותר הזמינים.

איך לאפות עוגיות מבצק? המתכון לקינוח טעים

לפני שתתחיל בישול מאפים תוצרת בית בצורה של כרישים, אתה צריך להחליט על הבחירה של הבדיקה. רוב עקרות הבית מבשלים אותו באמצעות בסיס שמרים. בצק זה עולה היטב במהלך הטיפול בחום, ואת העצים הם שופעים מאוד, רך ואדום.

אז מה הם המוצרים הדרושים כדי לאפות larks? המתכון לקינוח זה כולל שימוש במרכיבים אלה:

• חלב כפרי - 1 כוס;
• סוכר מגורען דק - 2 כפות גדולות;
• מלח - קמצוץ ממוצע;
• שמרים יבשים במהירות גבוהה - כפית קינוח שלם;
• חמאה באיכות טובה - כ 50 גרם;
• קמח, כמה פעמים סינון - 3 כוסות (אולי צריך קצת יותר);
• צימוקים בינוניים כהים - כמה נקודות עיקריות;
• ביצה עוף קטן - כדי לסוך מוצרים מוגמרים למחצה לפני אפיית אותם.

הכנת החניכיים

לפני שאתם אופים עץ בבית, אתה צריך להכין כף. כדי לעשות זאת, חלב כפרי שומן מחומם מעט על חום נמוך, הוספת סוכר זה. לאחר מכן, כוס מלאה של קמח מנופה הוא הניח את המסה וכתוצאה מכך, מעורב מראש עם שמרים מיידיות.

מעט מערבבים את החומרים, דייסה צמיג מכוסה מכוסה במגבת והשאיר במקום חמים במשך 20 דקות. במהלך תקופה זו opara צריך להתאים היטב.

מבשלים את הבצק

אפיית עטרה לחג הפסחא היא לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. לאחר שהבשר עולה, הוא מתפשט בחמאה מומסת, מלח בישול ושרידי קמח מנופה. לאחר עירוב יסודי של האוכל עם הידיים, אתה מקבל בצק רך הומוגני כי לא מקל על האצבעות. זה מכוסה שוב במגבת וגם עזב בחום, אבל כבר שלושים דקות. הפעם זה מספיק כדי הבסיס לעלות, להיות נקבובי די עצום.

אנחנו נוצרים

לפני אפייה עצה חג הפסחא, הם צריכים להיות מעוצבים כראוי. כדי לעשות זאת, הידיים לסוך עם שמן חמניות, ולאחר מכן לקרוע חתיכה קטנה של בצק. מתוך זה התגלגל עובי נקניק של 2 ואורך של 9 ס"מ. לאחר מכן, הוא קשור. מקצה אחד של צורה חצי גמור ראש העץ (מקור ועיניים של צימוקים), מן השני - הזנב. עבור היופי ניתן לחתוך עם מספריים קולינריים, שיש סוג של נוצות.

לאחר כל המוצרים מוגמרים למחצה בצורה של ציפורים קטנות יהיה מוכן, הם התפשטו בצורה מסודרת על גיליון אפייה, אשר מראש משומן עם שמן חמניות. על מנת להפוך את העצים להפוך ורוד ולרכוש מבריק מעורר, הם מוחלים ביצה עוף מוקצף עם מברשת קולינרית.

אפייה בתנור

כיצד אופים larks עבור Candlemas? כדי לעשות זאת, צלחת פליז מלא ממוקם בתוך ארון מחומם ואופים במשך שעה שלמה. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 200 מעלות.

לאחר טיפול בחום, העצים יהיה משוחק היטב, ייקח על צורות מעוגלות ולהיות מאוד שופע.

איך עלי להביא עוגות תוצרת בית לשולחן החגיגי?

עכשיו אתה יודע איך לאפות עשב מבצק שמרים. לאחר הקינוח מוכן, הוא הוסר בזהירות מהמחבת והניח על צלחת משותפת. כדי לקבל מאפה יפה יותר, משקה, הוא מרוח בחמאה חמה ומוצג מיד לשולחן. הלחמניות המתקבלות מבצק השמרים נצרכות בכוס תה חם וחזק.

איך עושים את העצים מבצק (עוגיות) מוכן?

במתכון הקודם, סיפרנו לכם איך להכין במהירות ובקלות את העצים מבצק שמרים. שמירה על כל הדרישות שתוארו, אתה צריך לקבל טעים מאוד גבוהה קלוריות לחמניות, אשר ניתן להגיש לארוחת ערב משפחתית, ולטבלה חגיגית.

אם תחליט לאפות עוגה לא מבצק שמרים, אז אנו ממליצים להשתמש במתכון זה. עבורו נצטרך:

• כפיר מאחסן תכולת שומן בינונית - 1 כוס מלאה;
• שמן שמנת איכותי - 140 גרם;
• לבן סוכר - 150 גרם;
• קמח חיטה מסונן - מ 2 כוסות (להוסיף את צפיפות הבסיס);
• ביצה עוף טרי - 2 יח ';.
• מיץ סודה - כף וחצי;
• צימוקים אינם כהים גדולים - קומץ;
• בוטנים קלויים מרוסקים - קומץ.

הפוך את הבצק לאפייה

לפני שאתם אופים עשב בתנור, אתה צריך להכין בסיס חול. בשביל זה, לא יוגורט שומני מאוד הוא מחומם במקצת על אש נמוכה, ולאחר מכן הוא הרווה בו עם סודה לשתייה השולחן. לאחר מכן, התפשט לה את ביצים עוף מכות וסוכר מגורען. לאחר ערבוב יסודי של המוצרים, הם נשארים בחוץ עד המרכיב חופשי זורם לחלוטין מתמוסס. בינתיים, הם מתחילים להכין חלק נוסף של הבסיס. כדי לעשות זאת, שמן בישול קל מאוד הוא grinded יחד עם קמח מנופה ו פירור בסדר הומוגני מתקבל.

בסוף, שני חלקי הבצק משולבים ומעורבים היטב. בתפוקה מתקבלת מסה אלסטית ורכה, שאינה דבקה בכפות הידיים. טרום להחזיק בסיס כזה במקרר אינו נדרש. זה יכול לשמש למטרה המיידית מיד לאחר ערבוב.

תהליך יצירת מוצרים

יצירת larks מאפה קצר יכול להיות שונה. החלטנו להשתמש באפשרות הפשוטה ביותר. כדי לעשות זאת, לקחת חתיכת הבסיס ולעשות ממנו אורך נקניק של 7 ס"מ. הוא שטוח היטב, ולאחר מכן לחתוך בצד אחד על ידי 3 ס"מ. את הקצוות המתקבלים מעוצבים כמו נוצות יפה הניח על גבי אחד את השני. ואז הראש של הציפור נוצר עם מקור ועין צימוקים. לאחר מכן, הוא מחובר לגוף.

מוצר מוכן למחצה בצורת גרגר מונח על גיליון משומן ומפזר בוטנים קצוצים. אם אתה לא אוהב אגוזים, אז אתה יכול להשתמש רגיל סוכר חום גדול או הקרקע קינמון במקום.

אנחנו אופים מוצרים טריים בתנור

איך לבשל larks? המתכון לקינוח זה כולל את השימוש בתנור. זה מחומם ל 200 מעלות, ואז גיליון מלא ממוקם בו. מוצרי חול מבושלים במשך ארבעים דקות. במהלך תקופה זו הם מעוגלים מעט, יהפוך אדמדם ופריך.

אנו משרתים את עוגות חג הפסחא הטעימות

לאחר עטיפות החול אפויים בתנור, הם מוסרים בקפידה ומונחים בקערה. רצוי להשתמש באפייה כזו בצורה חמה. אמנם במצב קריר הם נשארים טעים ועדין.

מגישים את חג הפסחא אל השולחן החגיגי רצוי עם תה מתוק וחזק או קפה.

בואו נסכם את התוצאות

עכשיו אתה יודע איך אופים אור מהיר מהיר בתנור בצורה קלה ומהירה. עם זאת, אני רוצה לומר שיש דרכים אחרות לעשות את זה קינוח. לדוגמה, כמה עקרות בית מכינות מאפים כאלה מהבסיס או עם תוספת של שמנת חמוצה, מיונז ומוצרים אחרים בבצק. כמו כן, די לעתים קרובות עינוגים חגיגיים נעשים עם שימוש של פירות מסוכרים, אגוזים כתוש, פירות יבשים וכן הלאה. בדרך כלל, מרכיבים אלה מוסיפים את הבצק במהלך הלישה שלה. למרות כמה מומחים קולינרית פשוט לקשט אותם עם משטחי אפייה.

אם אתה לא רוצה טופס larks ארוך מהבסיס, אנו ממליצים להשתמש בסכינים דפוס מיוחד בצורת ציפורים. הם חותכים בעדינות את גיליון הבצק המגולגל, ורק אז מוסיפים אלמנטים כגון עיניים, מקור, נוצות.

לאחר אפייה, מוצרים שטוחים כאלה יכול להיות מכוסה היטב עם סירופ סוכר שקוף או איזה סוג של שמנת.