תכונות שימושיות של תה ירוק

תה ירוק הוא כמו אנשים רבים מאוד. וגם, כמובן, כל לפחות פעם שמע כי תה ירוק הוא שימושי מאוד. עם זאת, לא הרבה אנשים יודעים מה המאפיינים של המשקה הנפלא הזה.

תה ירוק ידוע לאנשים מעל 4000 שנים. האגדה הסינית העתיקה, אומר כי בעידן של היצירות הגדולות של השליט סאן מייסד אמנות הרפואה והחקלאות יאן Di הורה לחסידיו להרתיח מים בדוד, וכאשר החלו המים לרתוח, משב רוח בסיר הביא כמה עלי תה ירוק. מים צבועים יפה בצבע ירוק ויש לי ארומה וטעם נפלא.

מדענים גם זוכה עם גילוי תה ירוק מרפא גדול של עתיקות סין שן נונו. זו הייתה הפעם הראשונה שהוא מתאר את התכונות המועילות של תה ירוק על הדפים של חיבורו "גזעי דשא." עם זאת, עד העידן של שלוש הממלכות (כ 220 גרם של AD), תה ירוק נעשה שימוש בלעדי טקסים במקדש דתיים שונים. ורק באמצע המאה השלישית לספירה, התיישב לפתח מסורת של שתיית תה קולקטיבית, והוא התחיל לשתות היטב את חייהם של הסינים רגילים.

בזמנו, התכונות המועילות של תה ירוק לבין היפנית מוערכות. תה אלה להכות סוף האלף הראשון, וכי הם פיתחו טקס תה מסורתי.

בכל העת, מרפאים, ולאחר מכן מדענים זיהו מאפיינים מדהימים של משקה זה. זה היה האמין שזה מקל עייפות, מחזק את הראייה ואת טאואיסטים אפילו כללו תה ירוק בהרכב שלה שיקוי האלמוות.

שימושי מאפיינים של תה ירוק תלויים באופן ישיר על החומרים השימושיים הכלולים עליי תה. אחד החומרים החשובים ביותר ושימושי הכלול תה - catechin, נוגד חמצון טבעי. חומר זה נקשר רדיקלים חופשיים, ובכך מציג את הגוף של עודף כולסטרול. זו הסיבה מדוע תה ירוק יש השפעה חיובית על הלב וכלי הדם. יתר על כן, זה משמעותי מאיטה את תהליך ההזדקנות. כמו כן הוא האמין כי נוגדי חמצון למנוע התפתחות של תאים סרטניים. בשל catechin, תה ירוק משפר את העיכול, מפחית לחץ.

תה ירוק מכיל תיאמין, או ויטמין B1. חומר זה מנרמל את חילופי סוכר, כמו גם תורם לפעילות התקינה של מערכת הלב וכלי הדם. לא פחות שימושית ויטמין B2, ריבופלבין. היא מאיצה את היווצרות נוגדנים, ובכך משפרת את החסינות. זה ממלא תפקיד משמעותי בתהליך העשרת תאים עם חמצן, ואת סוג העור החיצוני, שיער וציפורני ויטמין B2, הוא מאוד חשוב.

מאז התכונות המועילות של תה ירוק תלויות בהרכב שלה, היא דרך חיונית כדי לעבד עליי תה. לדוגמא, בהודו ובסין, העלים הם קלויים בתנור, וכתוצאה מכך חלק גדול של חומרים מזינים מן מתאדה העלים. התה זהו פחות שימושי, ופחות טעים, כמו את הצבע ואת הטעם של תה לפגוש אותו החומר כמו לטובתו. בתורו, את עלי התה היפני מטופלים עם אדים חמים, אשר מאפשר לך לשמור את כל תה בטעם, ארומה וכל היתרונות שלה. לכן קונים ירוקים, ולכן חשוב לשים לב ארץ מוצא.

יודע כמה ותה מה razdichayutsya ירוק ושחור. הם נעשים מן העלים של אותו הצמח. ההבדל היחיד בשיטת העיבוד של העלים. עלי התה נקצרים ובעדינות vyalyat להסיר עודף לחות, ולאחר מכן מאודים. בדרך זו הוא עשוי תה ירוק. ההרכב הכימי שלה הוא כמעט זהה להרכב של עלים טריים. הפקה של תה שחור כרוכה צעד אחד - תסיסה. במהלך התסיסה מומר תרכובות catechol כגון tiaflavin ו tiarubigin.

תה ירוק משמש לעתים קרובות בשילוב עם צמחים אחרים, למשל, הוא תה ירוק וג'ינג'ר מאוד פופולריים. הוא האמין כי השילוב הזה הוא טוב מאוד ממריץ המשקה הזה באופן מושלם מרווה צימאון, במיוחד בחום הקיץ.