שמפניה קרים: ביקורות, מחירים. שמפניה "קר" semisweet

שמפניה הופיע 17-18 מאות שנים. דמויות בולטות רבות תרמו לפיתוח וקידום של המשקה. לכן, איזה שמפניה שמו להם: "וו קליקו", "דום פריניון" ואחרים. התפתחות תעשיית היין רוסית חייבת הרבה הנסיך Golitsyn. היה זה הוא אשר התחיל את הייצור של יינות מבעבעים בחצי האי קרים, מסורות אשר, מוערך ונערץ גם היום. בקרים - מקום נפלא שבו כל התנאים הטבעיים כדי ליצור זר יין טעים. לכן קרים שמפניה ראוי לתשומת לב מיוחדת.

קצת היסטוריה

אנחנו לא יכולים להגיד על ההיסטוריה של יינות מבעבעים ברוסיה. הנסיך Golitsyn, מייסד היין, ביקור בפריז, היה מעוניין מאוד יינות צרפתיים. הוא בילה הרבה זמן בין הייננים הרגילים בכרם שלהם. אימוץ קצת ניסיון, חזר לרוסיה. כדי להגשים את חלומו, הוא בחר קרים כמקום המתאים ביותר לגידול הענבים הטובים ביותר. האחוזה קנתה "העולם החדש", הוא החל ליצור את השמפניה הקר. דברים הלכו במעלה הגבעה, ועכשיו במרתף היין הראשון ייסד. ייננות הבקרים מגיעים לשיאים חסרי תקדים. שמפניה קרים הוצג ברחבי העולם "ההכתרה". זה היה הצלחה מסחררת. מאז, לייצור יינות מבעבעים לא הפסיק.

ההיסטוריה המודרנית

היום במפעל של יינות מבעבעים, הממוקמים בחצי האי הקר ביישוב של העולם החדש, הוצא להורג 136 שנים. ייצור פסק, למרות כל הקשיים. שמפניה קרים חדש שהוצג בכמה סוגים, כולל אספנים. המפעל מייצר סימנים ברוט יינות מבעבעים (ללא סוכרים), יבשים (0.8 אחוז סוכר), יבש (3 אחוז סוכר), semidry (5 אחוז סוכר). מותגים מסוימים של שמפניה כבר ציינו בתערוכות בינלאומיות מדליות שקבלו.

ייצור שמפניה

שמפניה קרים נעשית רק ענבים באיכות גבוהה. כמו כן, להשתמש מים נקיים, מטיבה של חצי האי קרים. עבודת ההכנה כוללת שלושה שלבים. תהליך הייצור מתחיל עם הסינון, דהיינו הסרת הזיהומים משקע. ואז מגיע ערבוב, כתוצאה אשר, השמפניה לתת טעם וארומה מיוחדים. השלימה את הקמתה של מוצרי סטיילינג יין במנהרות מיוחדות. הנה המוצר נשמר, וכדי לקבל טעימה ייחודית. לפיכך יש תהליך תסיסה משני ושמפניה קרים מפורסמים נולד. הערות על המשקה הזה הפופולריות שלו מדבר בעד עצמו. לכן, זהו ביקוש בחלקים רבים של העולם. אז להוציא את השמפניה הקר הטוב ביותר, המחיר הוא די מקובל.

חלץ שמפניה

שמפניה נשמרת במרתפים מיוחדים של שנה עד שלוש שנים. במהלך תקופה זו, יש תהליך מורכב בפיקוח המתמיד של מומחים. מספר פעמים בשנה, כל בקבוק היא הפוכה. זה הכרחי, כך המשקעים לא הודבקו על הקירות. כאשר זמן החשיפה הוא ניהל מבצע שנקרא remuage. כל בקבוק משנה את זווית הנטייה בהדרגה. כתוצאה מתהליך זה, שלושה חודשים כל המשקעים נשארים ברכבת התחתית. השלב השלישי, שנקרא ומקיא, תקע מוסר יחד עם המשקעים. כל הפעולות מתבצעות באופן ידני. זוהי תכונה ייחודית של ייצור שמפניה קרים. יצרנים זרים רבים עברו הגשמת פעולות המכונות האלה. לאחר מכן, הוסף בתוך ליקר משלוח שמפניה, להרכיב זר ייחודי. בקבוק אטום עם פקק, וזה סימן היכר של שמפניה איכות. רסן Wire משוחק כדי לשמור על שלמות החבילה.

יין מבעבע "נובי Svet הקרניליאן"

מותג זה של ורוד יין מבעבע, עשה מן היין הטוב. שמפניה שפכו לתוך בקבוקים חדשים, והיכן יש תהליך שמפניה. ואז היין נשמר במשך כשנה. שמו של המשקה בשל הצבע יוצא הדופן שלה, להעביר את מלוא טווח צבעי קרנליאן. שתכולת הסוכר של שמפניה היא 4 אחוזים. יש לה ארומה עדינה של הענבים "קברנה" והוא מכיל חומצות אמינו ויסודות קורט, את המתאימים יינות אספנות.

אוסף שמפניה "קר"

זהו הנציגים המבריקים של קו המפעל השלם של יינות "העולם החדש". שמפניה מוכנה על פי הטכנולוגיה הקלאסית, שיטת התסיסה המשנית עם ההזדקנות במרתפים של Golitsyn המפורסם לפחות שלוש שנים. יש משקה זה זר מובהק עם ריח של חמניות. זהו שמפניה קרים הטוב ביותר. משוב מאלו שניסו זאת, יש טעם מאוד הרמוני ורענן. חצי יבש זה שמפניה עם כוח 11.5-12.5 אחוז. הבקבוק אטום עם פקק.

שמפניה "העולם החדש"

יין יבש מוערך במיוחד על ידי אניני טעם של המשקה. סוכר אינו משמש לייצור שלה. זהו קלסי בין המספר הרב של מותגים שמפניה. ברוט מופקת על ידי תסיסה משנית מתעכבת עבור 3 שנים לפחות. הזר מורכב ניחוח פורח ענבים, אור ורענן. החלקה של סוכר ביין הזה היא 1.5 אחוז, והמבצר של 11.5-12.5 אחוז. היא מיועדת לאלה שרוצים לנסות להציג את השמפניה הקר. המחיר לבקבוק הוא כזה שהוא יכול להרשות לעצמו כמעט כל אוהד של המשקה. תחת אותו מותג שמפניה חצי יבש המיוצר עם תכולת הסוכר 4.0-4.5 אחוזים. יש לו טעם וירומה פרחוניים חזקים. חשיפה של משקה זה היא שלוש שנים. זמין גם שמפניה יבשה עם תכולת סוכר של 2.0-2.5 אחוזים. היין בעל טעם פרחוני, מלא והרמוני.

שמפניה משובח

משקה זה הוא לומר כמה מילים בנפרד. הוא מיוצר כמעט ממתחם המפעל של היום הראשון. "העולם החדש" חצי יבש עם תכולת הסוכר 4.0-4.5 אחוזים שמפניה. עבור הייצור שלה באמצעות הסוגים צרפתים הטובים של ענבים הגדלים למרגלות הרים הקרות. מגוון זה "שרדונה", "Aligote", "בלאן פינה", "קברנה", "פינו-גרי", "ריזלינג" ו "פרנק פינה". כולם נותנים את הטעם שמפניה מתחרות טעם מדהים. הבקבוק סגור עם פקק, אשר אינו מגיב עם היין ואינו מפר הזר שלה.

קיים מגוון רחב של

המפעל מייצר מספר מותגים של יין משובח. שמפניה semisweet קר מענבים "קברנה סוביניון". רווי עם פחמן דו חמצני בתהליך של תסיסה טבעית. ואז היין נשמר במשך כשנה במרתפי המפורסם של Golitsyn. יש לו צבע אודם עז, טעם קטיפתי וטעם עדין. יש אוסף שמפניה "הנסיך לב Golitsyn" טעם נפלא וארומה עשירה. זה נקרא על שמו של מייסד היקב. חצי יבש זה יין עם כוח 11.5-12.5 אחוז.

אחרית

שמפניה קרים הוא התקן של יין. זהו משקה עם מבחר עשיר של טעמים וניחוחות. הטבע של בקרים מאפשר לגדל את החומר היין הטוב ביותר שממנו המשקה הוא ראוי לכל שבח את הכבוד הגבוה ביותר. לא פלא כמה מותגים לזכות במדליות בתערוכות בינלאומיות. קנה שמפניה קרים במוסקבה יכול להיות בחנויות מיוחדות. יצרני מדיניות התמחור להפוך את המוצר הזה במחיר סביר לכל אוהבי יינות מבעבעים.