שוקולד עם נענע: תיאור של טעם. מנטה שוקולד נסטלה לאחר שמונה

"מתוקות" חברות נלחמות על לקוחות על ידי הצעת מוצרים עם טעמים יוצאי דופן ומקוריים. שוקולד עם נענע מייצר כמה חברות. תחרות היא גבוהה, הקונה המפונק שרוצה בבת אחת: את הטעם וצורה נוחה ואריזה אטרקטיבית, ובטוח, ובמידת האפשר, וחלק שימושי.

שם המותג

קשה למצוא מישהו שלפחות פעם לא מתמודד עם המוצרים של חברת נסטלה. המותג השוויצרי ידוע בכל חמש היבשות. נוסד בשנת 1866, החברה הקטנה הציבה לעצמה את המשימה של יצירת נוסחא חלב לתינוקות. במאה התשע עשרה, תמותת התינוקות היתה גבוהה מאוד.

אנרי נסטלה המציא מזון לתינוקות והקים הייצור התעשייתי שלה. במשך הזמן, נוספו תערובת של מוצרי מזון אחרים. מנהיגים מעולם חוסך על ההשקעה במחקר בתחום המזון והשפעתם על גוף האדם.

בשנות העשרים של המאה הקודמת בטווח של ייצור נוסף של שוקולד. סוכריות נסטלה לפופולריות במהירות, הם באיכות מעולה. שוקולד היום השני חשוב לחברות 3% מהייצור הכולל. במאמץ על מנת לעמוד בדרישות של לקוחות, מומחים מציעים טעמים חדשים, לפעמים די צפויים, כגון שוקולד עם מילוי מנטה.

שוקולד

למעשה השוקולד - תוצר של עיבוד של זרעים של עץ קטניות - פולי הקקאו. מולדת - מרכז ודרום אמריקה. האצטקים ועל המאיה השתמשו בו בתור חריפה משקה קר. זה מורכב תוספת של זרעי קלוי כתוש פלפלים חריפים מוגשים מים. שהושג משקה מוקצף ממריץ עם תכולת שומן גבוהה.

באירופה, שוקולד מפולי קקאו היה באמצע המאה ה -16. בהתחלה, זה הוכן על ידי המתכון ההודי האמריקאי. במשך הזמן, הוא נולד מחדש משקה חם ומתוק. תענוג כזה מחומרי גלם יקרים יכל להרשות לעצמם רק אירופיים מאוד עשירים.

המוצק מודרני שוקולד המוח חייב הולנדי קונרד ואן Guten. בשנת 1828, הוא הצליח להוציא פטנט על הדרך הזולה היחסי הראשונה לסחוט שמן מן לייקר הקקאו. עם הבדל של שנה אחת (1847) בר מוצק של שוקולד הופיע בצרפת ובאנגליה. "אח" חלב נולד ב 1875, לאחר הוספת בהצלחה תערובת של preform אבקת חלב. השוויצרי הצביע הראשון הקשר בין אורך של טחינה (שוקולד ערבוב מכני אילץ) ו בטעם שוקולד. החישוב הנכון של קונדיטורים מותרים בשוויץ במשך זמן רב כדי להחזיק מעמד מוביל לייצור קינוחים טעימים.

סיפור

לקבלת שוקולד זמן רב מן הקקאו ונענע (לפני באירופה) לא נעשה שימוש כקינוח. המפעל היה זמין לכל, וכן משקה חם היה פריבילגיה של עשירים. שניהם היו מרכיבים לייצור תרופות כימאים בידיים מיומנות.

מי ומתי המציא לשלב שוקולד עם נענע, אינו ידוע. נכון לעכשיו, חברות רבות לייצר לקוחות שוקולד הצעה זו קינוח מעניין. ומנטה, ומנטה מתאימה הייצור שלה. זה מתווסף ממתקים, עוגות, גלידות, ממתקים ודברי מתיקה אחרת. מנטה הולך טוב עם חלב, זנים שוקולד מריר ולבן.

מוצר החברה הינה מילוי מנטה פונדנט דק אריחים שוקולד מריר. עקביות קרובה איריס הרפיון והמדובללת.

אחרי שמונה (נענע ידי נסטלה) זמינים מאז 1962. ביום שנת ה -50 של האירוע הזה, החברה פרסמה חבילת 300 גרם עם עיצוב חדש. לכן זה התאפיין בביקושים בלתי נלאים עבור סחורות במשך דורות. כמו בעבר, זה מוצר נהדר - שוקולד מריר עם מילוי מנטה, אין צבעים, חומרים משמרים וחומרי טעם מלאכותיים.

טעם

שוקולד עם נענע מן נסטלה מציע שילוב מרגש של טעם שוקולד עדין ורעננות נפץ של נענע. היא לא שהופסקה טובת מרייר אור נעים. "חם" ג'נטל שוקולד הוא אידיאלי עבור מנטה "מגניבה" קשה, תוך שימת דגש על השילוב של מוצרים המעודנים.

מידת הרוויה של שוקולד מנטה תלוי בעיקר בהרכב שלה וטכנולוגיית הייצור. מנטה משולבת עם חלב, לבן וסוגים שחורים של שוקולד. בכל מקרה, הלקוח מוצע מוצר ייחודי מפתיע וטעים. יש לו תואר של הרוויה של טעם מנטה נוסחה ייחודית משלו.

התרגום המילולי של השם של אחרי שמונה - "אחרי שמונה בערב" - משקף נאמנה את מטרתו לרענן קינוח. זה ישמש תפאורה נפלאה של תה אחר הצהריים בחברה הנעימה של יקיריהם.

אריזה

שוקולד עם תה נענע נראה כמו חפיסת צבע ירוק כהה. בתוך האונייה המקורית היא בצורת אקורדיון, זה כולל צלחת דקה ארז (21 חתיכת חבילת 200 גרם). שוקולדי הגודל הקטנים מאוד נוחים למי מודאגים הכרכים שלהם. הם מרובעים, בגודל משוער של - 5 עד 5 ס"מ, עובי - רק 5 מ"מ. מצד אחד יש את המרקם של דפוס גל מאידך - תווית קניינית. אריזת צלחות עצמם מייצגים מעטפות של צבע שחור עם דפוס מודפס. אריזה רבה שכבתית מאפשרת לך לאחסן שוקולד במשך זמן רב בטמפרטורת חדר רגילה.

מבנה

מנטה שוקולד נסטלה, כמו כל מוצר של חברה אחרת, באיכות מעולה. הוא מורכב:

• חלב שומן (בסיס - חלב פרה), מספק רכות ועדינות;
• סוכר החלב (לקטוז, פחמימה), הוא אחראי על ערך האנרגיה;
• המייצב (invertase, אנזים), או E1103, מאיץ את פירוק סוכרוז, עוזר להגדיל את חיי המדף;
• מתחלב (לציטין) או E322, פועל כנוגד חמצון, מונע את "ההזדקנות" של שוקולד;
• רגולטור חומציות (חומצת לימון), או E330, מוסיף גמישות ומגדיל את חיי המדף;
• שמן מנטה;
• סוכר;
• ליקר קקאו;
• סירופ גלוקוז;
• חמאת קקאו;
• אבקת חלב דל שומן ;
• מלח;
• תבלין טבעי - וניל.

כל תוספות הקטגוריה "E" מותרות באיחוד האירופי. כל יצרנית החבילות מצביעה על שמותיהם המקוריים, זה עוזר לקוני לנווט טוב יותר בעת בחירת מוצר. תוכן קקאו - 51%. בשעה 100 גרם זה מכיל:

• חלבון - 2.5 ג;.
• שומן - 12.8 גר ';.
• פחמימות - 74.4 גר ';.
• ערך אנרגיה - 418 קלוריות.

מיון

תעשיית המזון היא מסוגלת לספק את הטעמים המגוונים ביותר. זה חל גם על מוצרי שוקולד. התעשיינים מציעים מבחר של שלושה סוגים:

• שחור מריר. מרכיבים עיקריים: אבקת סוכר, חמאת קקאו, מסת קקאו. על ידי שינוי היחס של אבקת קקאו ולהשיג שינויים במאפייני טעם. האחוז הגבוה יותר של לייקר קקאו, בולט יותר את הטעם ומרייר.
• חלב. המבנה שלו נוסף אבקת חלב, תכולת שומן של הסרט היא בדרך כלל 2.5% או שמנת. קקאו נותן טעם וטעמו קובע חלב אבקת סוכר. יש לו צבע חום בהיר ואינו לסבול את הטמפרטורה הגבוהה של האוויר מתחילה להפשיר.

• לבן. היא כוללת שום אבקת קקאו. אבקת חלב עם רמז של קרמל מספקת טעם מיוחד של זן זה. הוא אינו מכיל קפאין תאוברומין. המוצר היה בצבע קרם, נמס בקלות על עליות טמפרטורת הסביבה.

שוקולד מנטה זמין בכל שלוש הגרסאות. בנוסף סוגים של חברות אלה מציעות שוקולד סודה בכל וריאציות (חלב מריר, לבן). טבעוני, לעתים קרובות כהה, חלב או בלי דגש על מרכיבים צמחיים (אורז, שקדים, קוקוס, או חלב סויה). שוקולד סוכרתי מיוחד בהרכבו מכיל ממתיקים במקום סוכר.

המתחרה

נסטלה המתחרים העיקריים בייצור המוצר המקורי של החברה הגרמנית Sport ריטר. שוקולד עם נענע "ריטר ספורט" נראה קצת שונה. זה לא צלחת, ואת קוביות שוקולד. 40% של מילוי פינוקי מנטה. הייחוד הוא כי חומרי הגלם הם זנים אורגניים של קקאו מהרפובליקה הדומיניקנית וניקרגואה. אריזה צפופה של חומרים מודרניים מגן על המוצר, המבטיחה את הארומה והטעם.

יצוין כי שוקולד מנטה הראשון השיקה את מכירת שוויצרי. בשנת 1962, השוק לא היה קיים אנלוגים קינוח דומה. החברה לא לעקור מתחרים לא זכו בשווקי קרב. של מומחי החברה הציגו אניני שילוב נפלא של טעמים. המקורי לאחר שמונה בתקיפות מחזיק בעמדה המובילה.