צְלִי חֲזִיר

לעתים קרובות מגיעים הביתה מהעבודה ואתה לא יודע מה לבשל לארוחת ערב: מרקים כבר נמאס, נמאס לי לאכול פסטה וסלט עם אחד בעלה והילדים לא יכולים להאכיל. זה היה אז, ולבוא לעזרת חזיר צלוי. לאחר תהיתי מדוע זה נקרא "חם", אז הבין כי המנה היא בטוחה ומגישים חמים או "חם" כמו מקורר חם נראית כבר לא כל כך טובה. כאשר הוא חם, חושף את כל בזר הריחני של טעם. המנה הזו מכינה בכל מש' בדרכם שלהם, כל אישה שמנסה לעשות הבחנה משלו חם, אני מכין את המתכון הבא.

אז, על מנת להכין את החזיר הצלוי, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

- 500 גרם של בשר חזיר רזה;

- 600 גרם תפוחי אדמה;

- שלוש נורות גדולות;

- שני פלפלים;

- 50 מ"ל של שמנת חמוצה;

- 50 מ"ל של מיונז;

- עלה דפנה, תבלינים לפי הטעם;

- ירוק;

- מלח.

ראשית עלינו לקצוץ את הבצל והפלפל ומטגנים בשמן זית עד שהם רכים. חזיר ואז לחתוך לקוביות קטנות ולשלב עם הבצל, מוסיפים את עלה הדפנה ותבלינים, מלח, ומטגנים מעט כי חזיר היה לבן. בזמן שהבשר מבושל, תפוחי אדמה, לשטוף, לקלף ולחתוך לקוביות קטנות, מדי. חזיר צלוי בתנור יכול להיות מבושל קיבולת גדולה, או סירים לשימוש. אני מעדיף את האפשרות השנייה, אז אנחנו מוערמים מוצרים בעציצים. בתחילה הניחו את הבשר, אז תפוחי אדמה (אל תשכחו מלח זה קצת). מרכיבים אלה למלא כמות קטנה של מים חמים שקע לגמרי, ופרש על גבי מיונז ושמנת חמוצה. אנחנו סוגרים את העפעפיים ולשלוח סירים בתנור 1.5 שעות. לפני הבישול של בשר החזיר הצלוי, הסירים צריכים להיות טבולים במים קרים למשך שעה לפני מילוי מוצרים. כאשר הדגיגים יהיו מוכנים, עליון לקשט עם עשבי תיבול טריים. זה כל מה, הערב המדהים מוכן.

במקום חזיר אתה יכול להשתמש בכל בשר, עוף הולך טוב עם תפוחי אדמה, בשר בקר (זה יצטרך מראש ומטגנים עד מבושל כמו בשר - ולא בשר קשה). במהלך תענית הבשר יכול להיות מוחלף עם פטריות, שמנת מיונז וירקות. באופן כללי, הרבה אפשרויות, אתה יכול להמציא.

אני רוצה לגלות לכם עוד מתכון צלוי חזיר, זה מוגש בדרך כלל על הנופש המזרחי. טעם זה די יוצא דופן, כך המתכון הזה הוא חובבן.

עבור חם, אנחנו צריכים:

- 400 גרם של בשר חזיר רזה;

- 300 גרם של כל שעועית;

- 100 גרם של שרימפס;

- 3-4 שיני שום;

- רוטב סויה עבור בשר;

- שמן צמחי או זית;

- מלח ופלפל.

לשם כך חם חביב להרתיח שרימפס להשרות את השעועית. מרתיח שרימפס צורך במים מומלחים במשך 10-15 דקות. שעועית לא יכולה להכניס מלח למי בישול, כפי שהוא מושלם סופג את כל המיצים מן הבשר. חזיר חתוך לקוביות או קוביות קטנות, לשים בסיר, להוסיף מעט חמאה ומטגנים. לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ, לשפוך את הרוטב סויה ומטגנים קצת שוב. אחרי 5 דקות מוסיפים מעט מים, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים. ואז, שרימפס, שעועית ובשר ומקשט להתחבר ופלפל (לא הרבה, וכך גם שום תבלין מאכל זה) הרחיב בסיר, מכסים לשלוח אותו בתנור למשך dopekayut שעה. סירי החבר שלי בלי עפעפיים, הוא מחליף אותם עם בצק טורטייה כרגיל. כדי לעשות זאת, זה לוקח אחד ביצה, חמאה, חלב, מלח מעט, סוכר, קמח וללוש את הבצק, ואז זורק את העוגה ולכסות הסירים שלהם. מסתבר מאוד מעניין, ועל ידי הכדורים אותו ניתן להחליף פרוסת לחם. צלי חזיר זה מתברר מאוד לבבי. שרימפס ושעועית נותנים טעם יוצא דופן. המנה היא בחו"ל, כך שלא כולם יהיו נהנו, אבל כדי לקחת סיכון ולנסות שזה שווה. תהין כל הארוחה!