סלט של פטריות מיובשות: מתכונים

כל המנות, הכוללים פטריות, יכול להיקרא גורמה. מרכיב זה נותן לו טעם וארומה מיוחדים. אבל זה לא תמיד אפשרי כדי למצוא את הסוג הנכון של פטריות טריות. זמינים בכל ימות השנה הן פטריות בלבד. זנים אחרים ניתן למצוא רק כבושים או מיובשים. אבל הדבר אינו מפחית איכויות הטעם שלהם, כי מוצרי יער אלה יכולים לשמש בהצלחה לבישול. סלט עם פטריות מיובשות יהיה קישוט גדול של השולחן.

סלט עם פטריות וסלק

עדיף להשתמש פטריות יער מיובשות. יש להם ארומה וטעם מדהימים. סלט עם פטריות מיובשות מתקבל יוצא דופן. כדי להכין את הממוצע לקחת שלושה סלק, בצל שני ראשים (אדום או לבן), 70 גרם פטריות מיובשות, 5 כפות של שמן צמחי, 4 שן קלוף של שום, ממוצע של כפיות חומץ וחצי של סוכר ומלח. אפשר להכין סלט של פטריות פורצ'יני מיובשות. מתוך הערך התזונתי שלה זה רק יעלה. מרתיחים את הסלק, לא מנקה, אבל לפני השטיפה היטב. תהליך זה ייקח בערך שעה. ואז אנו לטהר אותו וחותכים לרצועות לא מאוד גדולות. סלק זרועים כל חומץ. פטריות להרתיח עד שהם רכים. בצל אחת קצוץ דק מטוגן קלות בשמן צמחי. הראש השני גם נטחן ומייד מעורב עם שום, עבר דרך העיתונות. פטריות חתוך לרצועות קטנות ומערבבים עם שאר החומרים. מוסיפים מלח לפי הטעם וסוכר, וכן שמן צמחי.

סלט פשוט

פטריות מיובשות לבישול אין צורך לרכוש בעצמם, במיוחד אם אתה לא מבין את דעתם. אתה יכול לקנות אותם בסופרמרקט, זה יהיה קל יותר ובטוח יותר. לקבלת המתכון הבא ייקח שני חופנים של פטריות מיובשות כל, שלוש ביצים, בצל, גזר בינוני, מלח, פלפל שחור מיונז לתדלוק. אנחנו מתחילים עם הכנת פטריות. אנחנו ממלאים אותם במים רותחים ולהשאיר למשך זמן מה. ואז להרתיח כ 30 דקות מבלי לשנות את המים, אלא על ידי הוספת מלח. אנחנו מקבלים פטריות מן המרק, מגניב וחותכים לחתיכות ארוכות. המרק ניתן להשתמש לבישול מרק, אבל זה חייב להיות בטוח כדי לנקז. בהמשך מטוגן ופטריות במחבת עם שמן צמחי וחמאה. מתגלגלים לפי הטעם במלח ופלפל. אל תגזימו המוצר הזה באש, או סלט של פטריות מיובשות להתברר יבש. גזר ונקה את שלושת באמצעות מגררת גסה. בצל חתוך לקוביות קטנות. מטגנים על שמן שני הירקות האלה. ביצים שלוקות שלושה על פומפיה ומערבבים את כל המרכיבים. מיונז סלט מילוי פטריות מיובשות, ובמידת הוספת מלח ופלפל.

סלט עם קריל

כדי להכין סלט לקחת שלושה בנקים קריל (ניתן להחליף שרימפס מבושל), שלושה חופנים של פטריות מיובשות, חצי בצל, 5 ביצים קשות, 300 גרם של גבינה דורום ושתי כפות גדולות של מיונז. אנחנו יהיה להוציא סלט עם שכבות פטריות מיובשות. הרובד הראשון הוא כתוש קריל ושרימפס (חלק שלישי). פטריות ספוגות במים חמים, להרתיח במשך 7 דקות טחונות, וגם באופן יסודי ככל האפשר. זה יהיה שנייה השכבה חסה. בצל דק לחתוך ומטגנים במחבת. מגניב ולהפיץ את השכבה הבאה. הבא הם מלוטש באמצעות ביצי פומפייה. ואז להפיץ את קריל הנותרים. השלמת יצירת מופת קולינרית שלנו יהיה מגוררת גבינה. הקפד מעיל עם כל השכבות של מיונז, סלט התברר לבית הספר. סלט פטריות מיובשות מוכן. אם זה יהיה קצת זמן להתיישב, ואז לכסות אותו עם סרט כי השכבה העליונה - גבינה - לא התייבש.

סלט עם עוף ופטריות

פטריות היטב עם עוף, אז סלט זה מאוד נעים לאורחים שלך. כדי להכין את לקחת 400 גרם פילה עוף, 150 גרם של פטריות מיובשות, 150 גרם של מיונז, שלוש ביצים, תבלינים, מלח ועשבי תיבול. מרתיחים את העוף עד מבושל. המים נדרש להוסיף תבלינים (עלה דפנה, מלח כולו בצל) כך מתקבל פילה ארומטיים. ואז לחתוך אותו לקוביות קטנות. פטריות מראש ספוג, להרתיח וחותכים מאוד דק. ביצים שלוקות לטחון סכין, או שלוש על מגררת. כל הרכיבים בקערת סלט מיונז להתפשט. על החיך, לשים מלח ופלפל. כאשר אתם מגישים ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. מתברר סלט טעים עם פטריות מיובשות. המתכון הוא פשוט מאוד, אבל מתאים לשולחן החגיגי.