מסעדת "סטורק" כתובת שריון, תפריט, ביקורות

מוסקבה - אחת הערים הגדולות והיפות בעולם. יש מפותחים היטב תשתיות, מוסדות מסעדה חדשים ומכלולים נפתחים כמעט מדי יום. בעיר הבירה של הפדרציה הרוסית, כמו גם בכל עיר אחרת עם מיליון תושבים, יש שפע של אטרקציות, אבל היום אנחנו לא נדון בהם.

אתה יודע הקפה "סטורק", ממוקם בצומת של מלאיה Bolshaya Bronnaya הרחוב? אז בואו לבחון את זה, לדון ביתר פירוט את הקונספט ואת התפריט, אנו לומדים את הביוגרפיה של השף, סידור עבודה, את הכתובת המדויקת, האפשרות לקיים סעודות ועוד. ובכן, אנחנו נתחיל עכשיו!

היסטוריה של הפרויקט

מעניין, ואתה תהית מדוע במסעדה "סטורק" השריון הוא השם הזה? מתברר שגם בתקופה הסובייטית באזור בית הקפה הטוב ביותר בעיר היה ממוקם תחת אותו שם.

אורחי מוסדות נמאס פשוט אך פופולרי בבית מנות זמן: נקניק ואפונה, כופתאות ממולאות שונים וסלט קלאסי עם מיונז. לא הרחק בתוך "סטורק" היה עוד קפה, שבו אתה יכול לנסות גלידה בלבד. יש הוגשו כדורי קרם טעימים עם רוטב מתוק או שוקולד מגורד.

מארגנים של עסק המסעדה המודרני, כלומר החברה "קבוצת נוביקוב" רוסי הידוע, אשר ידון בסעיף הבא, החליטו כי יש צורך לשחזר את בית הקפה לשעבר ולהפוך אותו באמת יפה ומודרני. אגב, הם להשלים את המשימה לפניו!

עוד על הפרויקט נוביקוב

לפני כ 25 שנים, מסעדן א ארקדי הפך לראשונה ברוסיה, והיום שלה חמישה בתי הקפה בלונדון. על חשבון של "קבוצת נוביקוב" יותר מ 50 מוסדות מוצלחים, ביניהם בולט המסעדה "סטורק" השריון (בתפריט נדבר בהמשך).

יתר על כן, הפרויקט של נוביקוב ממשיך להתפתח ולשפר, כך בעתיד הקרוב נוכל לצפות פתיחת המפעלים חדשים, וזה יכול להיות לא רק בברים ובמסעדות, אלא גם ארגוני צדקה, פרויקטי מדיה, מועדוני יין וכדומה.

פנים

שריון מסעדה "סטורק", שכתובתו לראות בהמשך מאמר זה, יש כמה קומות. הרמה הראשונה מיוצגת על ידי בית קפה קטן ונעים עם קישוטים בסגנון קלאסי. כאן קירות בצבע בז 'וריהוט כהה.

באשר למתקנים, הממוקם בקומה השנייה של הבניין, כך היא מסעדה "Aist" (Bronnaya מלאיה, 8/1). במקרה זה, העיצוב הוא כמעט זהה, אבל יותר אריסטוקרטית: כיסאות אדומים, שולחנות עם מפות לבנות ומנות מפוארות בהחלט משלימים אווירה ביתית ייחודית השוררת קייטרינג באתר זה.

כמו כן ראוי לציין כי "החסידה" מ "נוביקוב הקבוצה" יש בקומה שלישית שבה יש מרפסת נעימה. יש כמעט כל מעץ, כך שאם אתה אוהב טבע, אז אין אתה תאהב את זה!

Cafe השף

ראשי לבשל כאן הוא אנטון Bulygin, שהחל בישול בגיל 13. הבחור הנשיקה הראשונה שלו ביצע על פי ספר בישול המתכון, כמו עוגה "קן נמלים", אשר התברר מושלמת. אנטון אהב בישול, אז הוא כבר ידע מי יהיה בעתיד.

בקרוב Bulygin בוגר בית הספר של השף והחליט לקבל ניסיון מקצועי. יועצו האישי שלו היה אדריאן Ketglas שהצליח ללמד אפילו טבחים מנוסים לעבודה הוא על הגריל בקונדיטוריה.

לאחר זמן מה אנטון קבל עבודה במסעדת אנטולי Komm sous-שף, ובשנת 2008 השתתף הערב שנקרא הגאלה, אשר הוקדש סגירת עונת הכמהין הלבנה בעיר האיטלקית של אלבה. אגב, גם באותה פגישה היה השף הכי טוב בעולם.

בשנת 2009, קפה השף הנוכחי "סטורק" במוסקבה היה על הקונגרס הגסטרונומי בעיר האיטלקית הבאה של ויטוריה-גאסטייס, והפך הטבח הראשי במטבח של המגזין "HlebSol", שם עבד עד 2011. בשנת 2013, קוק לקח הכשרה נוספת באקדמיה של הצלייה בלונדון, ולפני 2014 היה ידוע עורך מרשם של הגרסה הרוסית של המגזין ג'יימי.

במהלך הקריירה שלו אנטון השקיע סכום עצום של כיתות אמן קולינרית בבתי ספר במוסקבה, כולל בית קפה "סטורק", וערים אחרות. בנוסף, השף השתתף הצילומים של כמה קטעי וידאו בישול, כמו גם כתיבת ספר "מטבח של העמים הסלאביים."

אבל מינואר 2015, אנטון Bulygin הפך לפרויקט שף "סטורק" (מסעדה, מוסקבה).

תפריט ארוחת בוקר

היתרון העיקרי של כל מוסד קולינרי הוא התפריט שלה. "סטורק" מציע מבחר עצום של מנות, בקרב שבו אתה בטוח למצוא משהו טעים בשביל עצמך או הילד האהוב שלך. אז, בתפריט ארוחת הבוקר כולל דגנים, מנות ביצים, קרואסונים, מיצים טריים, קפה, תה ומנות של קטגוריות אחרות.

אם אתה אורח חיים בריאים ומעדיף בבוקר לאכול דייסה קטנה, הקפד להורות שיבולת שועל עם תפוח אפוי עבור 200 רובל., אורז עם אגס עבור 250 רובל או דגני חיטה עם יוגורט "שוקולד לבן" ו דלעת על אותו הסכום. לכל מאכל טעם משלו, כך הטעם שלהם הוא ייחודי!

אכילת ביצים היא גם שימושית, אבל במתינות. בקטגוריה זו של מאכלים אתה יכול לנסות את הביצה העלומה הקלסית עם קוויאר אדום ואבוקדו או סלמון ושעועית ירוקה עבור רובל 350 ו 400 בהתאמה. בנוסף, להזמינן "פריד" עם עגבניות (250 רובל). למעשה, מוסדות רבים ממליצים ללקוחות להזמין חביתה, אשר מיוצגת מיני 3 בתפריט:

• ממולא עם בייקון ועגבניות עבור 390 רובל;
• זני גבינה איטלקים ואספרגוס איתן RUB 450.;
• חביתה קלסית עבור 250 רובל.

מיצים טריים תמיד, הנם ויהיה שימושי, ולכן, כוס המשקה בבוקר להמריץ לכם למשך היום. נסו מיץ גזר (150 רובל.), אפל (450 לשפשף.), אורנג '(250 לשפשף.), תות (2250 RBL.), אננס (650 לשפשף.), אגס (350 לשפשף.), או סלרי (450 רובל).

קינוחים

מאכלים מתוקים כמו כמעט כל דבר, כך התפריט שלהם מיוצגים על ידי כמות מספקת. מסעדת "סטורק" שריון מציע לנסות את עוגת שוקולד-אגוזים עבור 250 רובל, ואת עוגת גזר, וניל, שוקולד או מנגו-marakuyny עבור אותו סכום. בנוסף, יש לך את ההזדמנות כדי להזמין את העוגה "דבש פאי" או "חלב של ציפור" עבור 150 רובל, כמו גם עוגה עם תותים (750 רובל), דובדבן (160 לשפשף.) או אוכמניות (350 רובל).

טירמיסו קלאסי עם רוטב פירות יער ושוקולד יעלה לך 550 רובל, כמו פונדנט עם קרם תירס קרח. פיסטוק הקרם ברולה, כל אחד יכול ליהנות במשך 350 רובל., ועוגת שוקולד עם תאנים עולה רק 320 רובל.

תפריט הבר

תפריט משקאות כוללת סוגים שונים של מים, מיצים, משקאות פירות, תה, קפה, משקאות חמים, משקאות קלים, קוקטיילים קלאסיים, וכן הלאה. לדוגמה, אתה יכול להזמין מוחיטו קלאסי או פטל עבור רובל 350 ו 450 בהתאמה.

יתר על כן, לנסות קוקטיילים בקפידה, הוא רכים עם התוספת של שמפניה, קוניאק, ויסקי האליטה אלכוהול אחר. אגב, קוקטייל "בליני" עם שמפניה שווה 1650 רובל, ו "גלוריה פ" ויסקי "שיבס ריגל" יעלה לך רק 590 רובל.

ביקורות

אורחי המסעדה "סטורק" ב RuNet השאירו הערות חיוביות מאוד. פרויקט לקוחות נהנים מרמת שירות גבוהה, באווירה ביתית, איכות מזון וטעם, סידור עבודה (מ 10 בבוקר עד חצות מדי יום), פנים מעניינים ועוד רב.

עם זאת, ניתן למצוא הערות שליליות ברשת על הצוות כי, כפי שנכתב ביקורות, מאוד לאט, עושה את העבודה שלו. ישנם מצבים שבהם בוצעה בכ 30 דקות למרות העובדה הקפה היה כמעט שום מבקרים. כמו כן, אי הטרמינל, וזו הסיבה הלקוחות לא הצליחו לשלם את החשבון באמצעות כרטיס אשראי.

אגב, סעודות כאן, מדי, מתבצעת על ידי כמעט כל הלקוחות היו מרוצים. אם יש לך שאלות למנהל, נא להתקשר למספרים הבאים: 7 (499) 940-70-40, 7 (499) 940 70 30 או 7 (985) 470-70-30.

באופן כללי, המסעדה "סטורק" על Bronnaya מלאיה - קייטרינג מקום נחמד מחירים סבירים ואוכל מעולה. בואו לטעום את המנות הטובות ביותר מהתפריט!