מה דבש עשוי וכיצד הוא ממוקש

הנזק וההטבות של הדבש שנויות במחלוקת עד עצם היום הזה. במאמר זה ננסה להבין מה דבש מלאכותי וטבעי עשוי, ומה תפקיד הדבורים לשחק בהפקה שלה.

מה דבורים לעשות דבש מ

יש להבין כי ללא אבקה לא יהיו דבורים, שכן הוא חומר גלם למבוגרים ותינוקות שלהם.

לפני דבורים מקבלי להתחיל לאסוף אבקה, הם חייבים לחכות למידע על המקום שבו החלה הדבש, מן הדבורים- scouts. דבורה- scout מודיע על לאן לטוס, כמה פעמים, לאחר מכן כל מוכן לעבודה אחרי אותה. בתורו, קוטפים דבורים לאסוף אבקה על כפותיהם ולהביא אותו לכוורת הכוורת הכוורת. אלה צוף טרי הם שפכו לתוך תאים ולהתחיל לעשות דבש מתוך זה. בדבש, בנוסף לצוף, סוד מעורב בבלוטת המנדבולה, הכוללת מספר רב של יסודות קורט שימושיים. תשומת לב רבה משולם להסרת הלחות משלב ייצור הדבש. ב המוצר המוגמר לא צריך להיות יותר מ 20% מים. זה נעשה כך הדבש ניתן לאחסן יותר. אבל, למרבה הצער, יש מעט מאוד חנויות בטבע שבו ניתן להציל. בקשר עם זה, דבורים צריך להידבק כל תא עם שעווה, כך שאף לא אוויר לחות יכול לחלחל. אם החסימה של השעווה נשברת, הדבש במהירות יתחיל לשוטט ולא יהיה עוד ערך. זה, אולי, הוא כל אחד צריך לדעת כאשר שוקלים את השאלה מה הדבש עשוי. בהמשך ננסה להבין את תהליך הייצור שלה.

תהליך קבלת דבש

הטכנולוגיה של ייצור הדבש כוללת שלבים של שאיבה דבש לפני שהוא מגיע למדפי החנויות. חשוב מאוד כי במהלך כל השלבים, מוצר יקר כזה לא לאבד תכונות מרפא שימושי שלה, אחרת הם יצטרכו להיות משופרת על ידי שיטות מלאכותיות. אבל לפני שאתם מתחילים לשאוב דבש, אתה צריך לדאוג איפה ואיך הדבורים יהיו החורף.

הדפסת חלת דבש ודבש שאיבה כאחד השלבים החשובים ביותר של החילוץ שלה

לפני שתתחיל שאיבה, אתה צריך לעבור את שלב של תאים ההדפסה. לעשות זאת בזהירות ככל האפשר כדי לא לפגוע בדבורים או בעצמך. כדי לעשות זאת, לרוב להשתמש סכין, מחומם במים חמים. אתה יכול גם להשתמש בשרשרת או מחט רוטט סכינים.

דבש לא צריך להיות שאיבה מתוך כל מאות ברציפות. יש חנויות חלת דבש עם צניעות. שאיבה השני מסובך על ידי העובדה שהם מכילים כמות גדולה של אבקה, אשר מסבך את תהליך הסינון. לכן, עדיף unork תאים המגזין. המקום שבו השאיבה של המוצר יתקיים חייב להיות נקי ללא דבורים. לכן כוורנים מנוסים לקחת חלת דבש מן הכוורת ולקחת אותם לחדר מוכן במיוחד. אם השאיבה החוצה עדיין יתקיים ברחוב, חשוב לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר. היום צריך להיות שטוף שמש וחסר רוח.

כאשר מוציאים דבש, הכל חייב להיות סטרילי, מידיו של כוורן אל הכלים שאליהם הוא נשאב. רצוי שזה היה כוס או צלחת פלסטיק.

ההליך pumpdown עצמו יכול להיעשות באופן ידני או חשמלית.

עבור passeuses הייצור ההמוני, אתה יכול להשתמש מחצבי דבש רדיאלי. בעזרתם ניתן לשאוב בו זמנית דבש מתוך שישים מאות. עבור apiaries קטן יותר, מותק דבש חולץ משמש או המוצר מופק באופן ידני.

הבא, אתה צריך לנקות דבש מן זיהומים שונים, חלקיקי שעווה ובועות. הליך זה יכול להתבצע על ידי יישוב או סינון. זה יעזור לשמור על הדבש זמן רב ככל האפשר טרי להאט את תהליך התגבשות.

תהליך של חימום דבש מיזוג

חימום המוצר עשוי להתרחש לפני שהוא נשפך או לפני תהליך הניקוי. הכל תלוי בשלב שבו מתחיל תהליך התגבשות. טכנולוגיות שונות משמשות לחום דבש, שאחד מהם נקרא פירוק. פירוק לאחר שאיבה דבש לוקח מ מספר שעות עד כמה ימים. חשוב לשמור על טמפרטורת חימום קבועה. תהליך הפירוק יכול להתחיל ישירות בתאים. אז כל התהליך ייקח לא יותר מ 15 דקות.

לאחר הבנת מה הוא עשוי דבש, אתה יכול להמשיך לשלב של מיזוג. זה כאשר סוגים שונים של דבש מעורבבים יחד. הנוהל משפר מאוד את טעמו.

בנוסף לייצור של מוצרים טבעיים, רבים לפנות לייצור מלאכותי.

מה דבש מלאכותי עשוי

יצרנים חסרי מצפון רבים על מנת להגדיל את הרווחים שלהם, פנה הייצור של דבש מלאכותי, נותן אותו משם טבעי. זה לוקח פחות זמן לייצר את זה, ואת הרווח גדל לפחות פעמיים. מוצר כזה הוא משמש לעתים קרובות ביותר בבישול, שם קשה מאוד לקבוע מה הוא עשה דבש.

בנוסף, זה פחות קלורי, זה יכול להיות נצרך על ידי אנשים עם אלרגיה למוצר טבעי.

לרוב, סירופ סוכר משמש לייצור שלה, הוספת formic וחומצה טרטרית אליו. בנוסף, צבעים שונים מתווספים.

כיצד להבחין בין "ימין" (טבעי דבש) מ מלאכותיים

כרטיס הביקור של המוצר הזה הוא הניחוח שלו, אשר לא ניתן לבלבל עם כל דבר. אם אפשר, לנסות את זה. הטעם צריך להיות חמור, אחרי זה יהיה קצת כאב גרון. "נכון" הדבש צריך להיות שקוף, בהיר בהיר צבע ענבר, ללא כל המשקעים. קריטריון חשוב נוסף לקביעת טבעיות הדבש הוא צמיגותו. זה מספיק כדי לקחת שרביט ולשים אותו בדבש. משוך את שרביט, לציין איזה עקבות יוצר את המוצר. אם זה מתפשט, אז הם מנסים לרמות אותך להחליק מזויף. "נכון" מותיר מותיר מאחורי חוט שקוף עם דמויות שונות. זה אולי אחד המוצרים השימושיים ביותר שהטבע נותן לנו. אנו מקווים במאמר זה יעזור לענות על השאלה מה דבש עשוי ואיך לבחור את זה נכון.