מהו ההימלאיה מלח

בשנים האחרונות, אין קונצנזוס באשר לשאלה האם אדם צריך מלח. רק לפני כמה עשרות שנים לפני, במהלך העידן הסובייטי, מרפאות הקירות היו מטויחים בכרזות, המספרת על ההשפעות השליליות של מלח על גוף האדם. הטיעונים סיפק מידע לגבי הקשרים של תרכובות נתרן וכלור ולחץ דם. היוזם של נפיחות גם נקרא מלח ממנו, בעל הרכוש לעכב את הנוזלים בתאים ברקמות. אבל המדע אינו שוקט על שמרים, כל כך הרבה מוצרים שאינם מומלצים שוקמו. עכשיו רק לעתים נדירות דיאטנית מעזה לדבר באופן שלילי על המלח. לדבוק זהירה שביל הזהב, המלצה בהקצבה שימוש יומיומי של מוצר. אחרים, להיפך, מומלצים בעונה החמה אפילו לשתות מי מלח. מי צודק?

בואו נסתכל על המדפים: יש גם את הים, ואת הבישול הרגיל ומלח ההימלאיה. כמו שאומרים, מגוון לכל טעם ותקציב. גאלור בדיוק ללכת לאיבוד! היום נדברנו על איזה מלח ורוד ואיך זה שונה ממוצרי אלטרנטיבה. רק לציין כי הנתונים הנתונים אינו אמת מוחלטת - מספיק להיזכר בהיסטוריה של איך היחס השתנה מינרל זה.

כל מלח קשור איכשהו עם המים של האוקיינוסים והימים. במשך אלף השנים, את ההיסטוריה של גופי מים תשנה את עמדתם, חשיפת שטחים שהיו למטה. ישנם מרבצי מינרלים ואת NaCl. התעשייה שולטת כמה דרכים לקבל מינרל זה - לפעמים מפתיעות, לפעמים טשטוש גושי המלח מתחת לאדמה, מוזן אל פני השטח יבש! אבל הסוג השימושי ביותר של מינרלים - גבישים מזוקקים. זהו מלח ההימלאיה זו. לפעמים אתה יכול לשמוע את המונח "Halite". זה אותו דבר. המילה ממוצא יווני, כלומר "מלח ים".

מלח ההימלאיה כי מדהים מאז הקמתה כבר יותר מ 250 מיל. S. בעוד הרכב באוויר השונה ומים מהיום, אולם היחס של רכיבים של מלח כגון ייחודי. הסבר שאם נפח יחידת מים נמס 5 מ"ג של יוד, ב סלעי משקע, ריכוזו הוא מתאים, ואם 10 מ"ג - לעיל.

מלח ההימלאיה הוא לא לבן! הצבע שלה הוא ורוד. זה מוסבר על ידי הנוכחות בו של אשלגן, מגנזיום, נחושת, ברזל ועוד כמה אלמנטים אחרים. בשינה באמצעות המינרל הזה בתעשיית המזון, שגבר תופס שהוא מכיל יסודות קורט כלולי התהליכים מטבוליים. והנה מתחיל פלאות: מערכת העצבים מתבטאת פעולה מרגיעה, ברזל הוא ליצור תאי דם ויוד לוקחת עצמו בלוטת תריס. אם אתה מסתכל על ההרכב של בית מרקחת של ויטמינים בם, למעט תרכובות אורגניות, מכילה גם חבורה שלמה של מינרלי אדם דרושים. אגב, את האפקט המרפא הוא ומתי לקחת אמבטיות מלח.

בנוסף ההימלאיה, השוק הוא רק ים. הדעות היו חלוקות על תועלתו. ואכן, על החבילה, למעט NaCl, בהתחשב בתוכן של רכיבי מינרלים מסוימים אחרים. במילים אחרות, זה לא רק מלח. אבל, מצד שני, זה מתקבל על ידי אידוי של מי ים. ומכיוון שתהליך זה מלווה בחשיפה לטמפרטורה גבוהה, תרכובות טבעיות כמה ותתפרקנה למרכיבים בסיסיים, וכתוצאה מכך המוצר מאבד חלק התכונות הרפואיות שלו, אם כי עדיין "למטה" מלח לבן בישול מעולה.

גרסה זהה ההימלאיה ממנו במהלך החילוץ אינה דורשת טיפול בטמפרטורה הגבוה, ובכך לשמר את המבנה הטבעי של הגבישים. קנה מלח זה מומלץ ממתחמים מיוחדים שמבטיחים כיום ממוצא ההימלאיה.