לביבות כרוב: אוכל בריא לילדים ומבוגרים

ירקות כמו לא רק לצמחונים. מתנות טעימות אלה של הטבע, כל אחד מאיתנו, בדרך זו או אחרת, אוכלות כל יום. אחת בצורת סלטים, ואחרים - כמו מילוי עבור מרקים, וכמה ירקות בוחרים השני בתור קישוט. המסה של אפשרויות. וכולם ראויים להתייחסות. יש כרוב מקום מיוחד בתזונה. ירקות זה לא רק עשיר בסיבים, אבל גם הרבה ויטמינים שימושיים. הוא זמין בכל עת של השנה. כרוב ניתן למצוא תמיד על מדפי החנויות. אולי זו הסיבה מדוע רוב האנשים כל כך מרבים להשתמש בו עבור מזון.

במטבח (למעט מרקים וסלטים), ישנם מתכונים רבים עבור שני מנות של כרוב. זהו לא רק מילוי של פשטידות ופנקייק. רבים מאיתנו מכירים פנקייק קמח. המנה הזאת היא מאוד אוהבת ילדים. אבל אפילו טעים שהושג לביבות כרוב. במבט ראשון זה נראה לא עקבי: לביבות קטנות עבותה, וליד גן הירק. למעשה, לביבות כרוב הם הרבה אלה רכים יותר ויותר כי הם עשויים קמח. הכן אותם פשוט, ואת הזמן שייקח מעט מאוד. מבין המוצרים על השולחן במטבח צריך להיות: ½ ראש בינוני של כרוב, 2 ביצים, מעט מלח, שמן צמחי 2 כפות קמח.

בישול כרוב לביבות מתחילים בדרך כלל עם הכנת המוצר העיקרי. הראש צריך להיות חתוך 2-3 חתיכות ומבשלים במים רותחים עם מלח למשך כ 10 דקות ואז כרוב להסירו מן המים ולאפשר לו לנקז באופן יסודי. כדי לוודא שאתה יכול לסחוט את הידיים בעדינות. לאחר מכן podvarenny בשר טחון ירקות, מוסיפים את כל המצרכים של המתכון, מערבבים את מלית. תערובת עוגה מוכנה עם כפית להתפשט לתוך סיר שמן רותח. כרוב לביבות ומטגנים צריך להיות כמו גם קמח. לאכול אותם טוב יותר חם, להשקות קלות עם שמנת חמוצה.

כידוע, את הפנקייקים מוכנים על מרדי גרא. אבל זה לא אומר שהם בהכרח חייבים להיות קמח פשוט. ישנם שונה מתכונים כרוב לביבות. כלפי חוץ, הם מאוד דומים, אבל הטעם יכול מיד להבחין בהבדל. ראשית, להכין את המוצרים הנדרשים: 0,5 ק"ג של כרוב, בצל 2, 3 ביצים כפית אבקת סודה לשתייה, 5 כפות קמח, שמן כרגיל, ירקות.

הפעל מבוססת טכנולוגיית הכנה

1. כרוב טרי צריך לקצוץ, בוזקים מלח לטחון ידיים כל עוד זה לא יניחו מיץ.
2. דגנים ומטגנים בצל במחבת בשמן.
3. כל הרכיבים מחוברים יחד ומערבבים היטב. סודה טרום צורך לשלם את כף של יוגורט.
4. מן הבצק שהתקבל כבר אפשר לבשל פנקייק כרגיל. הם מקבלים מאוד שופעים יפים. הקפד על vkusnjatinu אפשרי עם שמנת או שמן. כפי שאתם אוהבים. יותר מכך, כי גם לאחר הרגעות, הם לא מאבדים את קסמן.

טבחים מנוסים יכולים לספר לך הרבה שימושיים למתחילים. אחרי כל לביבות הירק יכולות להיות מוכנות לחלוטין של כל מוצר: כרוב, תפוחי אדמה, קישואים וחצילים. טעים מתקבלות מאוד לביבות בצל. טעם רך, מתוק שלהם מעט ישמח מישהו. מוח חריג מאוד כדי להשיג את המוצרים מן ברוקולי ותרד, סלק וגזר. מעניין במיוחד היא עובדת התערובת של לביבות ירקות. המוצרים הבאים יהיה צורך עבורם: 3 תפוחי אדמה, 2 עגבניות, 2 ביצים, בצל, 2 קישואים קטנים, חבורה של בצל ירוק, 5 שיני שום, מלח, קמח, פלפל ושמיר ירוק.

הכנה

1. תפוחי האדמה ניקו והקישואים צריכים להיות כתושים על פומפייה או במעבד מזון.
2. מוצרים אחרים הם לחתוך לחתיכות קטנות.
3. מערבבים הכל בקערה, מוסיפים את שאר החומרים, ללוש את הבצק.
4. אופים לביבות בשמן חם, obzharivaya בעדינות משני הצדדים.

התהליך הוא צמד, כך הטבח הוא נס לארוחת בוקר לא קשה.