כוסמת המתכון הנכון

דעות לגבי מה אוהב כוסמת או לא, כמובן, מחולק. כמו שאומרים, את הטעם והצבע של וחברים שם, ולכן חסם כוסמת כל הביעו בנפרד. זהו כל לעובדה שחלק אוכל אותה בעונג רב, ואחרים על הרוח לא יכולים לעכל. מתברר, כדי לחוות את היופי של המנה הזו, אתה חייב לדעת איך לבשל כוסמת דייסה. נראה כי ישנו מתחם, אפילו ילד קטן יכול להכין אותו. זה פשוט לא כל כך קל. אני בטוח שרבים הבחינו כי הטעם של כוסמת לאחר בישול עשוי להיות שונה במקצת, ולפעמים זה אפילו נהיה מריר. כמובן, אתה יכול לזרוק את כל האשמה על מגוון של כוסמת, אבל רק באותו טעם של דגנים סיים תלויה במידה רבה איך זה מבושל.

ערכה טיפוסית של בישול דייסה היא זה: כוסמת שינה במים ומרתיחים כל עוד אתם לא מבינים שזה מוכן. הוא לא ציין תמיד לממדים, זמן וטמפרטורה. למעשה, זה מאוד חשוב לשקול את הפרמטרים הללו בעת בישול כוסמת. יש אנשים מאמינים שככל שאתה לבשל הדייסה, את טעים זה יהיה. הטענה היא טועה, כי אם לעכל כוסמת, היא תאבד ויטמינים וחומרים המזינים, ולכן הטעם.

אז, איך לבשל דייסה כוסמת, כך שהוא היה טעים וטוב. כל שעליך לעשות הוא לעקוב אחרי מספר טיפים פשוטים כדי לקבל את אמיתית, הושחת בזמן הבישול מאכל. המתכון של כוסמת אינו מכיל מרכיבים מורכבת, אבל עדיין צריכים לבצע כמה המאמץ. ראשית, נציין כי לצורך הכנת כוסמת unground רק יכולה להשתמש של דגנים זו, גריסים, כמובן, הוא טוב מדי, אבל רק להכנת מאכלים אחרים (למשל, מרקים). בטעות נכנסה מי כוסמת הערב שהושרה במים כדי להכין אותו במהירות בבוקר. היא וללא בשיטה זו מבושלת מהר, מה שתראה קצת מאוחר.

עכשיו כמה מילים על פרופורציות. כוסמת מתכון מתחילה עם המילים הבאות: קח 1 כוסמת חלק ומי 2 חלקים. משמעות הדבר היא כי מים הוא תמיד הכרחי לקחת מכפליים מאשר דגנים. וזה vymeryat יחס זה אינו צריך להתמודד, אבל עם העזרה של כלי המדידה.

זכור אחר כלל חשוב: לתקן את הבלגן באמצע ההכנה כבר לא אפשרי! אבל כדי לקבל דייסה טעימה ממש מנסה לדבוק בסדר הבא:

המתכון הקלסי כוסמת

נצטרך: כוסמת כוס 1 2 כוסות מים, ומלח.

אופן ההכנה: ממלאים את המים בסיר ולהמתין עד לנקודת הרתיחה. אנו להירדם הכוסמת, המלח הרותח כדי לטעום מכסים במכסה הדוקה. מבשלים 5 דקות על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את האש ומרתיחים במשך כ 10 דקות. אחרי פעם השריפה היא כיבתה את הסיר לא נפתח עבור 15 דקות אחרות (כך שזה טוב קיטור). אגב, במהלך מכסה הבישול לא ניתן לפתוח, כמו גם יפריע הדייסה. אחרי הכל, כוסמת מוכנה יותר מאשר על ידי מים, אלא על ידי קיטור, המהווה במים. אם אתה פותח את המכסה, קיטור, כמובן, רק לצאת. זמן בישול נדרש גם כדי להתבונן, אולם, על כיריים חשמליות זה יהיה קצת שונה, יש צורך לקבוע את הזמן לבד.

אגב מתכון דייסות כוסמת פשוט בלתי אפשרי לדמיין בלי לתדלוק. רבים עושים זאת בדרכים שונות. עם זאת, יכול להיות רק כך עבור הדייסה הרוסיה נוכחים: דייסה כאשר מבושלת, להוסיף אותו היטב בצל מטוגן, חתיכת החמאה וביצים קצוצות להתקרר, מכסים במכסה וממתינה 15 דקות. במקביל להירדם בתוך סיר של כוסמת, שם תוכל להוסיף מעט של פטריות מיובשות. הם נותנים טעם דייסה מיוחד. אין להגזים עם המלח, להוסיף קצת שהוא אמור להיות כי בכל פעם שאתה יכול להוסיף מלח באופן ישיר על הצלחת.