חדקן, אפוי בתנור השלם

חדקן, אפוי בתנור השלם, מושלם עבור חובבי מאכלי דגים. עקרות בית רבים אינו מעז לבשל אותו, משום שהם מאמינים כי ההכנה של הדג - עניין מסובך. למעשה, המנה מוכנה בקלות, והכי חשוב לדבוק ייעוץ מומחה, כמובן, את המתכון מאוד.

כדי להכין מאכל טעים "חדקן בתנור", אתה חייב לקחת את המוצרים הבאים:

• חדקן (1 PC.)
• בצל (1-2 יח ').
• תפוחי אדמה (4-5 יח ').
• גבינה, רצוי מוצק (150-200 גרם)
• פטרוזיליה,
• לימון,
• מיונז,
• שמן צמחי,
• מלח, תבלינים.

במשך בישול צורך דגי ציפור כולו. זה חייב להיות מוכן ראשון. כדי לעשות זאת, לנתק את הזנב ואת כל הסנפירים. כמו כן לנתק את הראש של הדג. עכשיו אתה צריך להסיר את העור. כדי לבצע הליך זה היה קל ככל האפשר, היא צריכה לשפוך רותחים חדקן מים. העור עצמו מתחיל לפגר. השלב הבא - הסרת עמוד השדרה של הדג. אחרי כל הנהלים נשאר פילה אחד. זה צריך מלח, להוסיף תבלינים ויוצקים את מיץ הלימון. דגים צריכים pomarinovatsya עשרים עד שלושים דקות.

בינתיים, כולם מתאימים בצל. זה חייב להיות חתוך לעיגולים דקים. אחד נורה לחתוך לחתיכות מלבנות. טבעות בצל ממוקמות על תבנית אפייה משומנת. מעל אותה ממוקמת פרוסות תפוחי אדמה קצוצות. עכשיו את תכולת המחבת זרועים פטרוזיליה ותבלינים, שפך מיונז. הכל מעורבב. בשלב הבא, בעוד פילת אפייה שלמה מונח חדקן. ספוג בצל נותר. כל שירתו את השכבה האחרונה - תפוחי אדמה, זרועי גבינה.

עכשיו אתה יכול לשלוח את התבנית לתנור ואופים במשך שעה אחת. אז אתה צריך לבדוק עם קיסם אם חדקן מוכן, אפוי בתנור בשלמותו. לא מיד לצאת בתנור דגים - זה צריך לעמוד במשך רבע שעה נוספת.

חדקן, אפוי בתנור לחלוטין "בבית".

כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את המוצרים:

• חדקן (2 ק"ג)
• גזר (1 PC.)
• בצל - 1 ראש,
• ביצה (4 יח ').
• רול (2 יח ').,
• שמן (150 גרם).
• פלפל, מלח.

כמו בכל מתכון אחר, בישול מתחיל עם הכנת דג. כדי לעשות זאת, הוא חייב להיות רק כמה דקות, לשים במים רותחים. ואז העור חדקן מוסר, כמו במתכון הקודם. ירקות, כלומר גזר ובצל, אתה צריך לבשל את המרק עם תוספת של מלח ותבלינים. כשזה מתחיל לרתוח, הדג מושם בו. כל התכנים של חרס צריך להרתיח. עכשיו חדקן להתקרר. רק אחרי זה אתה צריך להוציא אותו במרק ולאפשר לו להתייבש. הוא עוד טבול פירורי לחם. שיכון הדג על הגריל, לשלוח אותו לתנור ואופים. לאחר הבישול, אתה יכול לשפוך את המנה ברוטב ומקשטים עם ירקות. חדקן בתנור מוכן לחלוטין.

"חדקן Juicy"

בתחילה, הדג יש לנקות והוציא את הקרביים. בהמשך, חדקן צריכה בוזק מלח, ולאחר מכן לשטוף במים. השלד עצמו דורש גם prosolit ו properchit. אם ברצונך - להוסיף התבלינים האהובים עליכם. דגי זרועי שמן, אתה עדיין יכול ומפזר מיץ לימון.

עכשיו לקח צורה והוא ערוך לסכל לאפייה. היא משומנת היטב. שהונחו על גבי הדג מוכן. חדקן רדיד סגור לחלוטין. יתר על כן, את הצורה מושמת בתנור חם למשך מספר דקות. ואז היא הולכת ודגים שוב מרוחים בשמן. שוב, בצורה מושמת בתנור. המנה אפויה עד שהם רכים. לפני ההגשה, ניתן לפזר את הדג עם מיץ לימון. תוספת מושלמת תבשיל גבעולי פטרוזיליה פרוס לימון.

הכנת חדקן אפוי בתנור כמכלול, ללא קושי רב. משפחה וחברים בהחלט מעריך את הטעם של המנות, כי זה נראה נהדר ויש לו טעם מעולה. מגישים את הדג עם יין לבן מומלץ. כמנה צדדית כדי להתאים ירקות או אורז שלה.