דומדמניות יין הבית: המתכון לקבלת התוצאות הטובות ביותר

מגוון של יינות שניתן מבושל מעצמו, פשוט מדהים. לדוגמא, הכנת יין תוצרת בית דומדמניות די יינן טירון מסוגל, והתוצאה של כל המאמצים אז בבקשה צבע רווי בטעם טוב ויפה. אז, הנה כמה מתכונים בסיסיים.

יין תוצרת בית קל מן דומדמניות

המתכון מאפשר להכין את המשקה עם ארומה עדינה מאוד נעימה. תצטרך שישה קילו של דומדמניות אדומות סוכר. המספר שלו צריך להיקבע בהתאם לכמות של מיץ לליטר צריך לקחת שתי כוסות. פירות יער נקי להרכיב מחדש, בזהירות לחטוב עצים tolkushkoy או העלי. העברה מיכל זכוכית מתברג. הכיסוי חייב להיות שסתום יציאה לאוויר עולה יוקם בתהליך התסיסה. לאחר כמה ימים, זן חייב לעזוב את הנוזל במשך שש שעות, ואז מוסיפים את הסוכר. יוצקים לתוך בקבוק ולהשאיר להתבגר בתוך מגניב. כמה חודשים לאחר מכן שופכים את היין לתוך בקבוקים, zakuporte ולהשאיר לעוד שלושה או ארבעה חודשים. בתום תקופה זו, משקה דומדמניות יכול לשרת.

המתכון המסורתי של יין תוצרת בית דומדמניות

קחו עשרה קילוגרמים של דומדמניות אדומות, ברור סניפים, לשטוף ומייבשים. יוצק לתוך גיגית עץ עלי ומועכים. מעביר את המסה שנוצרה לתוך בקבוק זכוכית, לכסות עם שסתום עבור לשקע אוויר ולהשאיר למשך שלושה שבועות. עשרים ואחד יום תסיסה לסיים. יוצקים את היין לתוך בקבוק חדש להיפטר של משקעים. בואו לעמוד ושופכים שוב, ואז מסננים דרך מיוחדת נייר מסנן ויוצקים לתוך בקבוק זכוכית קטן. חבר היטב את האטמים ולהסיר אותו במקום קריר. יין צריך להישאר למשך חודשיים, ולאחר מכן ניתן יהיה לשתות.

יין תוצרת בית ריחני מן דומדמניות

המתכון ממליץ לקחת אדום או דומדמניות לבן, וכדי לטעמו של wort להוסיף מיץ תות או פטל. השאר את הגרגרים לשכב במשך ימים בחום, או כמה שעות של אור שמש ישיר. רק אז נוכל להתחיל לעשות יין תוצרת בית. מתכון דומדמניות ממליץ לסחוט את המיץ עם עיתונאים. מלאו את העוגה במים השווה לסכום של מיץ וכתוצאה מכך, לתת לו להתבשל על יום. לחץ ומערבבים עם מיץ. לליטר wort, להוסיף מאתיים וחמישים גרם של סוכר וכוס מים גרם עשר שמרי יבשים גרושים. לקבלת מידע אודות תהליך התסיסה ואריזות בשימוש עם חותמת מים. לאחר תסיסה הושלמה, הבקבוק עליך לסגור בחוזקה ולעמוד יין במשך חודשיים, לאחר מכן מסננים ויוצקים לתוך בקבוקים.

יין תוצרת בית פשוט מפני דומדמניות

המתכון של המשקה הזה הוא אפילו יותר קל מאשר לשאר. מחממים את התותים של דומדמניות שחורות בסיר אמייל, להוסיף מים וסוכר מעט. לדגור ברבעון טמפרטורה 65 מעלות שעה, מגניב ארבעים מעלות, לטחון ולחץ. מוסיפים 1.3 ליטר מים רבע קילוגרם סוכר לכל קילוגרם של פירות יער, כמה טיפות של אמוניה ועשרה גרם מדולל במים, שמרים יבשים. להשאיר למשך חמישה עשר ימים, ולאחר מכן להוסיף עוד מאה גרם סוכר לליטר, לחכות עד סוף התסיסה, זן ולהשאיר מתיישן היין כמה חודשים. בקבוק המוצר המוגמר.