איך לבשל פילאף עם פטריות

היום נספר לכם איך לבשל פילאף עם פטריות. זה יהיה תחליף מצוין פילאף בשר. אם אתה מבשל את זה נכון, אתה בקושי מרגיש שום הבדל, ואנשים רבים יהיה כנראה יש אפשרות חדשה לבישול מאכל מוכר. במילה אחת - חלופה ראויה!

כדי לבשל את זה pilaf עם פטריות, תצטרך:

• 0.5 ק"ג של פטריות (בדרך כלל Champignons),
• 2 גזרים,
• 1 פלפל אדום חם (אם אתה לא אוהב פיקנטי, קח פלפל בולגרי מתוק),
• 2 בצלים,
• תבלינים, מלח ופלפל.

כדי להקטין את זמן הבישול, אורז יכול להיות טבול מראש. כדי לעשות זאת, זה צריך להיות שטף, ואז לשפוך מים רותחים במשך כשעה.

חותכים את הבצלים למחצית הטבעות ו מגררים את הגזר. פלפל קשית קש פחות מ 1 ס"מ קח את הקדירה בינונית, לשים אותו על הגז ויוצקים בו את שמן הירקות. כאשר השמן חם, לשלוח את הירקות שם. בינתיים, לשטוף את הפטריות. אם בחרת פטריות קטנות, אתה יכול להשאיר אותם שלם. אם תפסו דגימות גדולות, אתה צריך לחתוך אותם לתוך 2-3 חתיכות. כאשר בישול, נוזל עודף מהם יתאדו, הם יקטנו בגודל, אז לנסות לא לחתוך אותם מאוד דק.

כאשר הירקות מטוגנים מעט, לשלוח פטריות לקדירה. מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל. טוב במיוחד בצלחת זו יתאים לכל אבקת קארי ידוע. האש צריכה להיות ממוצעת, כך שהנוזל מהפטריות יוכל להתאדות. במקרה זה, הם יכולים להיות מטוגן באופן שווה. ברגע שהפטריות משחימות קלות, מפחיתים את החום ושופכים אורז לתוך הקדירה. יוצקים את כל המים כך שהוא היה מעל פני האורז עבור 1-2 ס"מ.סגור את המכסה עם מכסה ולהביא אותו אל חום נמוך. תודה על העובדה שאתה טבל את האורז מראש, זה ייקח לך בערך 20 דקות. כל הזמן הזה, פילאף עם פטריות לא צריך להיות מעורב בשום מקרה. לאחר זמן הפתיחה, פתח את המכסה ובדוק את מפלס המים ואת מידת זמינות האורז. אתה יכול להוסיף מים רותחים אם המים רותחים.

לאחר מכבים את הגז, תן את המנה "לנוח" קצת. לאחר מכן מערבבים ומזמינים את משק הבית אל השולחן. פילאף עם פטריות בבקשה אותך ואת יקיריכם עם ניחוח חדש וטעם יוצא דופן.

עכשיו כמה מילים על איך לבשל פילאף עם פטריות ב multivariate. אנו מציעים לכם מתכון טעים מאוד ופשוט. אתה יכול להשתמש במגוון של פטריות: Champignons, chanterelles, פטריות או אלה אהובים על ידך. הם יכולים להיות טריים, קפואים או אפילו מיובשים. אם אתה משתמש פטריות מיובשות, הראשון לשטוף אותם ולספוג אותם לילה.

כדי לבשל pilaf עם פטריות ב multivark תצטרך:

• 1.5 כוסות אורז,
• 3 שיני שום,
• 3 כוסות מים,
• 500 גרם של פטריות שונות,
• 2-3 גזרים,
• 2 בצלים,
• 5 כפות. כפות שמן צמחי,
• פלפל, תבלינים ומלח.

ועכשיו צעד אחר צעד הוראות כיצד לבשל pilaf עם פטריות:

גזר וקליפת בצל. גזר דק קוצצים, וקוצצים את הבצל בסמיכות מסודרות. הפעל את מצב "אפייה" ב multivark במשך 40 דקות. אנחנו שופכים לתוכו שמן. ממלאים אותו גזר ובצל. מעבירים את הירקות, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 20 דקות.

פטריות לשטוף היטב. נסו לעשות זאת במהירות, כך שאין להם זמן לספוג עודפי מים. חותכים אותם לתוך 3-4 טריזים או קש גדול. מעבירים אותם לירקות במגש הרב-תכליתי ומטגנים עוד 20 דקות. כאשר אתה רואה את המים הוא התאדה, לשלוח את האורז מראש לרחוץ את multivark. ובכן רמת זה. מוסיפים מלח, שום ופלפל. ממלאים אותו במים ולהפוך את multivarker למצב "Pilaf". כשהפילאף מוכן, תני לו לטבול לזמן מה. פתח את המכסה ומערבבים היטב. הבושם יתפשט במהירות סביב הבית כדי לאסוף את כל המשפחה אל השולחן. פילאף עם פטריות כבר מוכן, ליהנות!