אגוזים - מתכון של ילדות

בילדותו המועצות שלנו אולי עם מתוק הנחשק וטעים ביותר חלב מרוכז היו אגוזים. אבל עכשיו, עוגיות אלה הן די פופולריות בשל קלות ההכנה וטעם מדהים כי תעריך את שן המתוק. והם כל כך נקראים משום שהם דומים אגוז. במשך זמן, שורה של דרכים שונות של אגוזי אפייה. איך לבשל את האגוזים, אנו למדים על. הדרישה הכללית רק לייצור שלהם - הנוכחות של מחבתות יציקה מיוחדות או מגהצי ופל חשמליים - ovensWaffle. הבה נבחן כמה דרכים להכין עוגיות הזה.

אגוזים - מתכון קלאסי

אנחנו צריכים:

• 200 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• 2 כפות. קמח;
• סוכר כוס וחצי;
• סודה - שליש כפית;
• 9% חומץ - כפית.

במתכון הזה, תחליף חמאה יכול להיות מרגרינה, אבל הטעם הוא קצת שונה, ובמקום השוקולד לקחת כרגיל. לפיכך, להמיס את החמאה באמבט מים. מוסיפים סוכר ומערבבים להקציף ביסודיות. Gasim סודה, חומץ ומוסיפים את השמן.

ביצים גם ללוש בכוס נפרדת ויוצקים לתוך תערובת שהוכנה קודם לכן. מוסיפים בהדרגה קמח, בזהירות תוך כדי ערבוב. הבצק צריך להיות עבה מאוד מודגש.

משמן חמאת ovensWaffle מחוממת רק לפני בלשונית הראשונה. יצירת כדורי בצק בקוטר 2 ס"מ והם מתפרקים לתוך נבכי ovensWaffle. ומהדק את התבנית, השניות הראשונות עם כוח מסוים לחיצה על העטיפה. מוציאים את הבצק העודף, אשר יכול לדלוף בקצוות, אז את הכדורים אל הסימנייה הבאה עושים פחות. ומבשלים על אש נמוכה במשך כמה דקות עד להשחמה הפגזים. ממולאים עם ריבת חלב מבושלת עם או בלי שמן, שבה הטעם יכול לשפוך אגוזים או עוגיות מרוסקות. השלמת הפאזל ולשים במקרר במשך כמה שעות.

קרם ניתן למלא והכין על פי המתכון: כוס חלב, 200 גרם חמאה וחצי כוס סוכר הביאו לרתיחה, מוסיפים את הקקאו לטעום "בייבי" תמ"ל כמו להיות קרם סמיך. כמו כן ממולא הפגזים שלנו.

מתכון מהיר - אגוזים

רכישות 500 גרם בצק קפוא. מופשר היטב ומועכים אותו, נותן את הצורה של כדור. ואז, לחלק את הכדור לתוך קטן יותר, הם חייבים לקבל על 42 חתיכות. כדי לעשות את זה יותר נוח לשתף, תוכל לעשות זאת: מפיסות גדולות לבצע שבע קטנות וקטנים מכדי לחלק עדיין אלה על 12 חתיכות, קצת מתיחות אותם החוצה. אגוזי ברזל ופל מיוחדים חשמליים יהיו לאפות מהר. התא המחומם שלו להפיץ ריק של בצק, משטח אותם מעט בעזרת כף ואופה עד נעשה. חצי מוכנים לרכוש גוון זהוב. ואז, 100 גרם של להקציף חמאה מרוככת עד שהתערובת חלקה עם צנצנות חצי מקורמלים חלב. לחלופין, אתה יכול להוסיף כפית של ברנדי. מעיל טוב עם שמנת וחצי קיבל לחבר אותם בחוזקה. אז אנחנו עושים עם כל החוסרים. אגוזים מוכנים לספוג במשך כמה שעות במקרר למשך "אחיזה" טובה יותר.

אגוזים - מתכון ללא ביצים

בצק:

• סוכר כוס וחצי;
• 2-2.5 כוסות קמח;
• 100 מ"ל. שמנת חמוצה;
• חמאה (או מרגרינה) - 200-250 מ ';
• שעות וחצי. הסודה לשתייה (סיד).

במתכון הזה, אתה יכול להחליף שמנת חמוצה עם מיונז. ומוסיף את עמילן כוס קמח 1/3. כל המרכיבים מעורבבים. אתה צריך לקבל מדים בצק רך. ולצבוט חתיכות קטנות והניח לתוך התבנית. אופים כאמור ומילוי promazyvayut אהב.

אופי אגוזים פריכים, המתכונים מהם המפורטים לעיל, המשפחה שלך ולשמוח, עיניהם לזרוח בהנאה כשהם אוכלים אותם עם תה.