שתיית מים מהקטגוריה הגבוהה ביותר. דירוג מים בבקבוקים

באירופה זה זמן רב כלל לשתות לפחות 2 ליטר מים דומם מדי יום, ללא תלות במספר הארוחות הראשונות שנאכלו, קפה, תה, משקאות אחרים שנצרכו. נורמה זו נצפתה בקדושה על ידי אנשים מכל המקצועות וכל שגשוג חומרי. במדינה שלנו אנשים גם בהדרגה להיות מחוברים כלל זה, אבל לא כולם יודעים מה המים עדיף לקנות. על המדפים שלה כל כך הרבה כי העיניים לרוץ. אנשים מעטים בודקים בקפדנות את המידע על תוויות, וחוץ מזה, זה נתון לעתים קרובות בגופן קטן כזה כי יש צורך לקחת זכוכית מגדלת. לכן, בין שפע של מותגים, חלקם בוחרים את המפורסם ביותר, אחרים - אחד כי הוא זול יותר, האמונה כי המים זהים. זה לא לגמרי נכון, כי יש מים של הקטגוריה הגבוהה ביותר ואת הראשון, ויש ביניהם טבעי מטוהרים, וזה לא אותו דבר. אז איזה סוג של מים אני צריך לקחת כדי ליהנות ממנו? בואו להבין.

למה הגוף זקוק למים?

אפילו ילדים יודעים שכולנו 80% מים. יומי 500 מ"ל הוא איבד עם זיעה ונושם, 1500 מ"ל - עם שתן. כאן כדי לשחזר הפסדים, ואתה צריך לשפוך בשנת 2000 של אבד מ"ל, רק זה צריך להיות מים איכותיים. כל זה נכון, אך באופן חלקי בלבד. ראשית, הדמות של 80% הוא ממוצע, ולמעשה, בהתאם לגיל, משקל ואינדיקטורים אחרים של מים בכל אחד מאיתנו הוא מספר שונה. שנית, אנחנו מאבדים גם את זה, בדרכים שונות. בחום יותר, בקור פחות, בתנועה יותר, שוכב על הספה פחות. כלומר, מישהו צריך לשתות אותו 2 ליטר, ומישהו ו 3 יהיה קטן. אבל למה לשתות אותו? האם זה רק כדי לשחזר הפסדים? מתברר כי המים יכולים בקלות להתמוסס אורגני, וכל מיני תרכובות כימיות, למשל, מלחים. להגיע אלינו בגוף, זה לוקח הרבה חומרים מזיקים, אשר מופרשים בבטחה בשתן. זהו הניקוי הטבעי של המערכות שלנו מרעלים וממזרים אחרים. כמובן, מי השתייה הטובים ביותר, כלומר, טהורים יותר מבחינה כימית, מתמודדים עם משימה זו ביעילות רבה יותר. ועוד פונקציה חשובה של מים - היא עוברת תגובות כימיות מורכבים מורכבים compounds נוצרים, שבלעדיו אנחנו לא יכולים לחיות. לכן אובדן הגוף שלנו של רק 10% של נוזל יכול סוף עצוב מאוד.

סוגי מי שתייה

עכשיו הם כותבים הרבה על מי שתייה של הקטגוריה הגבוהה ביותר. הדירוג של מוצרים אלה מסייע בחלקו לברר איזה מותג לקנות. זה מבוסס על כל מיני ניתוחים ומבחנים הקובעים את הציות של ההרכב הכימי של מים GOSTs ו SanPiNs. אבל את התוצאות של בדיקות כאלה על תוויות מוצגים לעתים רחוקות. אבל יש כמעט תמיד נתונים המים מופק באזור כזה וכזה מעומק כזה, נתונים אחרים לא בקלות הבין על ידי כל אחד הוא דיווח גם. כדי להבהיר את המצב, ואולי אפילו יותר לבלבל אותו, נציין כי בטבע יש כ 476 שינויים של מים, תלוי באיזוטופים של חמצן ומימן לפצות המולקולה שלה. מטבע הדברים, המאפיינים של מים אלה הם שונים, ולא כולם מועילים באותה מידה לבריאות. למרבה המזל, לא כל השינויים יכולים להימשך זמן רב מספיק, ועל תוויות, מידע עליהם אינו מוצג כלל. איזה סוג של מים ניתן להשתמש כדי לשתות? הסוגים המפורסמים ביותר שלה הם:

• אור;
• כבד;
• רכה;
• קשיח;
• מחתרות (מופקות מבארות ואקוויפרים);
• מינרליים;
• אספקת מים;
• מטוהרים.

קטגוריות של מי שתייה

מלבד טכני, אשר לא נחשב במאמר זה, יש שתי קטגוריות של מים - הגבוה ביותר ואת הראשון. בכל מדינה יש GOSTs ו SanPiNs עבור בקבוקי מים מינרליים, המסדיר את הטעם שלהם, צבע, הרכב כימי, שקיפות. שתיית מים של שתי הקטגוריות, אלא אם כן הוא מינרל מינרלים, צריך להיות שקוף, ריח, זיהומים זרים משקעים, אחרת זה לא ניתן להשתמש בכלל. כמובן, מי השתייה של הקטגוריה הגבוהה ביותר צריך לספק את הדרישות הגבוהות של הרכב כימי. הדירוג, נלקח בחשבון על ידי קונים רבים, מראה אילו סימני איכות עברו על ידי בקרת איכות מתאימות הנורמות. זה מוצרים אלה הופכים הפופולריים ביותר. כיום מיוצרים כ -700 סוגי מי שתייה. ברור כי קשה לבדוק את כולם, ועל התווית ישרים יצרני יכול לכתוב כל דבר. כיצד יכול אדם פשוט להבחין במים באיכות גבוהה מזיוף?

ראשית, במחיר. אם המים באמת מחולקים באזור נקי מבחינה אקולוגית, ואפילו מעומק הגון, זה אומר כי יש עלויות ייצור גבוהות. לכן, זה לא יכול להיות זול בכלל. אם המים הם באיכות ירודה, היצרן אינו מסתכן בתערוכה מחיר גבוה, שכן חשוב מאוד לו מהר למכור את הסחורה שלו ולקבל את היתרון לפני אימות אפשרי.

שנית, על פי המידע על התווית. על זה, אם המים הוא מן הקטגוריה הגבוהה ביותר, מקום החילוץ שלה, כתובת האתר של היצרן, הרכב כימי יש לציין. במציאות במי השתייה הטבעיים, כמעט כל האלמנטים מהטבלה המחזורית יכולים להיות נוכחים, אך רוב היסודות הכימיים קטנים כל כך עד שלא נלקחים בחשבון. בעיקר לציין את התוכן של כימיקלים ותרכובות כאלה:

• אשלגן (עד 10 מ"ג / ליטר);
• מגנזיום (עד 20 מ"ג / ליטר);
• נתרן (עד 100 מ"ג / ליטר);
• סידן (עד 20 מ"ג / ליטר);
• חנקות (עד 45 מ"ג / ליטר);
• כלורידים (עד 100 מ"ג / ליטר);
• סולפט (עד 30 מ"ג / ליטר);
• פחמימנים (עד 300 מ"ג / ליטר).

לפעמים על התוויות להצביע על ה- pH של המים, אשר צריך להיות בטווח של 6.5-7.5. הפער של אפילו אחד האינדיקטורים האלה לא נותן את הזכות להקצות מים לקטגוריה הגבוהה ביותר.

מים קלים וכבדים

הטעם, הצבע, הריח והאחד, והשני זהים, אבל הם שונים מאוד בתועלתם. ניסויים רבים הוכיחו כי מי השתייה הטובים ביותר, אשר, בין היתר, תכונות ריפוי גבוהות, קל. אין כמעט שום תערובות של דוטריום (איזוטופ מימן) ואלמנטים כבדים אחרים, ולכן ניקוי הגוף של רעלים, וכל התהליכים המטבוליים בו טובים יותר. מים קלים, גם בטיפול בגידולים סרטניים, עוזרים. מים כבדים, בהם אטומים של דויטריום מצטרפים לאטום החמצן, אינם מזיקים לבני אדם אם הם שיכורים בכמויות קטנות. אבל אין תועלת מכך. בטבע, מולקולות דאוטריום קיימות בכל מים, מבארות של כל עומק הוא ממוקש. זה הגיוני כי מולקולות אלה מכילים את כל מי השתייה של הקטגוריה הגבוהה ביותר. דירוג על בעיה זו לא מבוצעת, אבל בחירת מים בבקבוקים, אתה יכול לקנות מוצרים של מותגים מוכחים היטב, ולעשות בבית זה טוב, אבל מים רגילים דרך קלה של הקפאה במקרר עם הפשרה לאחר מכן. מה יהיה להמיס, מלכתחילה ויהיה מי השתייה הנקי ביותר בעולם, שהוא שימושי ביותר לבריאות. ושאר הקרח לאחר הליך כזה רצוי להשליך, שכן כל זיהומים מזיקים יתכנסו בו.

המים רכים וקשים

עם מאפיינים אלה, המצב הוא פשוט יותר. מים רכים או קשים - תלוי בתוכן של מלחי מגנזיום וסידן. בכמויות קטנות, שניהם יכולים להיות שיכורים, ובמים קשים גדולים יכולים להוביל להיווצרות אבנים בכליות, ורכות - לבעיות בלחץ. בחיי היומיום, אתה יכול לקבוע את קשיות המים בעין. אז, אם מלח סידן ומגנזיום הם יותר מדי, קצף כאשר סבון הידיים יהיה קטן, ואם המחסור, נראה כי סבון לא נשטף. אבל, לקנות מים בחנות, אף אחד לא עורכת ניסויים כאלה. כן זה לא הכרחי, כי התוכן של מלחי קשיות במים מוגדר בהחלט על ידי GOST ויש לציין על התווית. במדינות שונות, הנתונים עשויים להיות שונים במקצת.

ברוסיה, החל ב - 01.01.2014 קשיות המים נמדדת במעלות ומוגדרת "F °" או שווה מיליגרם לליטר, אשר במי השתייה צריך להיות לא פחות מ 1.5 ולא יותר מ 2.5 יחידות. לפעמים על התוויות עולה לא את הקושי, אבל את כמות הסידן (Ca2 +) ומגנזיום (Mg2 +), כמו גם מלחים שלהם (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). הכמות של כל מלח אינו מוסדר על ידי GOST, רק הוא ציין כמה הם צריכים להיות בסכום. אם אלה נורמות נפגשו, אז אולי יש לנו מים לשתייה של הקטגוריה הגבוהה ביותר לשימוש יומיומי. הדירוג, כדי להיות גבוה, חייב לקחת בחשבון את התוכן של microelements שימושיים אחרים, במיוחד חנקות, בו. באשר לבדיקות של סידן מגנזיום, הוא לא הועבר על ידי מותגים פופולריים כגון "Aqua Minerale", "Dombai", ובמותגי המים "האביב הקדוש" ו "יער שישקין" היה הרבה כלור.

מים מינרליים

עכשיו המים המינרליים נמכרים בחופשיות בכל חנות, כל כך הרבה אנשים קונים את זה כמו משקה קבוע, להיות בטוח כי מים מינרליים הוא כל שם יש עקבות מינרלים. למעשה, מים מינרליים הם מים שחולצו רק מאקוויפרים מסוימים ויש לה הרכב כימי מוסדר אך ורק. זה רק המים של הקטגוריה הגבוהה ביותר יכול להיות טעם טעם לא נעים למדי, ריח, ולפעמים אפילו צבע משקעים, אשר תלוי מלחים שבה הוא עשיר. חשוב לדעת כי למרות עשירים (המצוין על התוויות) הרכב כימי, מים אינו נחשב מינרל אם הוא תערובת של טבעי עשוי באופן מלאכותי. לא יהיו מים מינרליים באיכות גבוהה ומים, שהוא תערובת שחולצו אקוויפרים שונים, אבל, למרבה הצער, תווית זו לא ניתן לקבוע. אתה יכול להיות מונחה רק על ידי שמות המותג. אז, זמן נבדק היטב קיבל צרכנים של מי שתייה טבעיים הם Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, באוקראינה - Mirgorodskaya, Kuyalnik, גלייד Kvasova. על פי ההרכב, מים מינרליים יכולים להיות גופרית, הידרוקרבונט, כלוריד, מעורב, ואת החומרים המזינים בטבלה (microelements בהם עד 1 גרם לכל 1 dm מעוקב), מרפא שולחן (microelements עד 10 גרם לדם ³ ) ו מרפא. שימוש יומיומי ללא התייעצות עם רופא יכול להיות רק חדר אוכל.

ברז מים ומים מטוהרים

בעבר, מים בבקבוקים, ואפילו לא פחמן, אף אחד לא קנה, כולם היו מי ברז. כדי טוהר שלה, גם, יש נורמות של GOST ו SanPiN, ולכן, באופן עקרוני, זה צריך להיות מתאים שתייה בכל כמויות. מי ברז ברוב הארצות נתון לשלבים שונים של טיהור: מכני, קרישה, סינון, אוורור, עיקור או לחילופין, כלור. למרות טכנולוגיה כה רצינית, הדירוג של מי השתייה מהברז הוא אחד הנמוכים ביותר, משום שבמלח של אלמנטים כימיים שונים הוא כמעט תמיד נוכח בכמויות גדולות, אלמנטים אלה עצמם, למשל כלור, ולפעמים מיקרואורגניזמים פתוגניים. לכן, אנחנו כבר לא רוצים לשתות מים כאלה יותר.

יזמים חכמים יש לבוא עם איך להרוויח ממנו באותו זמן לעשות טוב. השיטה פשוטה וכוללת ניקוי נוסף. העלויות עבור התהליך כולו הן נמוכות יחסית, ולכן המחיר של המוצר הוא קטן, אם כי התווית עשויה להצביע על כך המים צלולים, מינרליזציה בדרך כלל הטוב ביותר.

עם זאת, קונה סביר צריך להבין כי מים בבקבוק הטוב ביותר לא יכול לעלות 5-10 רובל לליטר, גם אם זה אומר "באביב" או "ארטזית". לשם השוואה, מים מינרליים המופק ממקורות טבעיים טהורים של האלפים, מושך 70-80 רובל לליטר של בקלאג.

אבל מה זה מים מטוהרים? אנו משתמשים בשתי שיטות: מהימן בין האנשים, אם כי לא ברור מאוד לאף אחד, אוסמוזה הפוכה ו קרישה מסתורית. ננתח כיצד הם פועלים.

אוסמוזה הפוכה היא מעבר של מים דרך מספר ממברנות עם מרקם מיקרוסקופי, שבו כל האלמנטים מומסים במים נשארים בזה אחר זה. כתוצאה מכך, מתברר כמעט נקי לחלוטין, בדומה למים מזוקקים. עבור הבריאות, זה לא שימושי, שכן, לאחר נכנסו לגוף של אדם, מתחיל לחדש את החומרים המועילים להסיר את זה, בחירת אותם מהגוף שלנו. כדי למנוע את זה קורה, המפיקים של זה להעשיר שוב, ולכן יסודות קורט המפורטים על תוויות של מים כאלה יכול להיות נכון, אבל את הקטגוריה הגבוהה ביותר מוקצה אליו לעתים רחוקות.

קרישה היא תוספת של קריש (מבהיר) למים, אשר מזרז כימיקלים מסוימים יסודות קורט. לאחר מכן, המים מופרדים מן המשקע בבקבוק. התהליך הוא כל כך זול ופשוט כי כ 70% מכלל היצרנים להשתמש בו. אז, קונים את המים הזול ביותר, אתה יכול להיתקל במוצר שאינו מתאים במיוחד לבריאות.

מים מפני כדור הארץ

וולס של עומק שונה (אפילו יותר מ 50 מטר) זמינים לרוסים רבים מטרים. נראה, למה הם צריכים לקנות בקבוקי מים טבעיים, אם אתה יכול להשתמש בעצמך, גם טבעי. עם זאת, ניתוחים כימיים של מים כאלה מראים את עודף של microelements בו לא בשניים, או אפילו בעשר, אבל בכמה עשרות פעמים. ברור שאתה לא יכול לשתות את זה. הבעיה היא שכל עובי קרום כדור הארץ, כמו עוגה העשויה מעוגות, מורכב משכבות גיאולוגיות - טלאים, חול, אבן גיר ועוד. קרוב יותר אל פני השטח של כדור הארץ ואת קרוב יותר להתנחלויות, במיוחד למרכזים תעשייתיים, יותר בשכבות של יסודות כימיים, פסולת, בזבוז חיים של אנשים ובעלי חיים. כל זה בקלות נופל לתוך שכבות רדודות שכבות מים, כך שניתן להשתמש בהם לשתייה רק לאחר ניקוי יסודי.

לא מתאים לשתייה ולמים הקרויים מים גבוהים, שנוצרו במהלך שיטפונות, שיטפונות של נהרות. ובכל זאת, את מעמקי כדור הארץ יכול לתת לנו מים נקיים ובריאים, רק כדי לקבל את זה, אתה צריך לקדוח בארות ארטזית. באזורים שונים, עומק שלהם נע בין 100 ל 1000 מטר. המים הדרושים חייב להיות בין שכבות של מים סלעים להיות שם תחת לחץ, ולכן מן הקידוח היטב הוא מכה עם מזרקה. במובנים רבים הארטסאי הוא המים הטובים ביותר בבקבוק זמין בחנויות, למרות העובדה שהוא מכיל גם כמה מלחים ואלמנטים קורט. התעשיינים, ככלל, מצביעים על תוויות, מאיזה עומק ובאיזה אזור מוציאים את המוצר שלהם. אם זה, למשל, הקרפטים, אוראלים או הרי האלפים, בטוהר האקולוגי שבו אף אחד לא מפקפק, אנו יכולים לומר בבטחה כי מי שתייה כאלה באיכות מעולה. שמות המותגים כאן יכולים להיות עשרות. איזה מהם אני צריך לבחור אם אין אלה ידועים ופופולריים בשוק? העצה היחידה כאן היא לסמוך על המידע על התווית.

מים מוגזים

הוא האמין כי סודה הוא טוב יותר מאשר מרווה מים פשוט צמא, כי זה יותר טעים לחלוטין מזיק. אבל האם זה מועיל? אם ניקח את מדינות אירופה, למשל יוון, מייסד הכלל לגבי שתיית מים יומית וחובה, כך שאין כמעט פחמימות ב -1.5 ליטר, ואף יותר, בקלגות של שני ליטר. מים אלה נמכרים מקסימום של חצי ליטר בקבוקי זכוכית, לא כולל סודה קלאסי.

לעברנו מים פחמתי כל ברציפות, הוספת אותו דו תחמוצת הפחמן. זה באמת משנה את הטעם, וחוץ מזה, זה עוזר מלחים להישאר מומס ולא מזרז. זו הסיבה מים מינרליים מועשרים פחמן דו חמצני לפני בקבוק בבקבוקים, כי יש הרבה מלחים בהם. האם יש מים לא מינרליים מהקטגוריה הגבוהה ביותר? ולמה לעשות את זה, אם אין כל כך הרבה מלח במים פשוטים לפחד משקעים שלהם, וטעם ללא פחמן דו חמצני צריך להיות טוב? התשובה לשאלות אלה שנויות במחלוקת עשויה להיות העדפות הטעם של קונים, שרבים מהם כמו סודה.

הייצור של מותגים מפורסמים, אשר המפיקים להוקיר את שמם, ניתן לקנות באומץ, אבל קונה סודה זולה, זה לא במקום לחשוב אם יש משהו טוב בו, למעט חומצה פחמנית. אבל מים באיכות גבוהה מוגזים לא יכול להיות שיכור בכמויות גדולות, שכן CO2, המהווה חלק בהרכבו, מפעיל את הפרשת מיץ קיבה, משפיע לרעה על האמייל, מקדם ייצור גז מוגבר במעי.

דירוג מי שתייה של מותגים מפורסמים

מחקר אחד שיכסה את כל המים הזמינים, מבלי לשכוח את זה המיועד למקררים, עדיין לא נערך, ולכן, דירוג הבולים יכול להיחשב מותנה, שכן הוא נערך על בסיס בדיקות שנעשו באופן סלקטיבי. לפי מקור אחד, הטוב ביותר הוא מים בון אקווה, ואחריו "האביב הקדוש", "אקווה מינרל", "ארכיז". עבור אחרים, "האביב הקדוש" ו "אקווה מינרל" לא להגיע לקטגוריה הגבוהה ביותר בכלל, ואת המקום הראשון היה כבוש על ידי מים ניז'ני נובגורוד "דיקסי". במקומות השני והשלישי הלך "זרים", צרפתית ויטל ואוויאן. לא רק ברוסיה, אלא גם באירופה זה המים של הקטגוריה הגבוהה ביותר. משוב לקוחות על זה מצוין, אבל מחיר גבוה הוא ציין על ידי כל המשיבים לחלוטין.

מקומי "Lipetsk משאבה" הוא קצת יותר זול, אבל יש פחות יסודות קורט. "אקווה מינרל", על פי תוצאות הבדיקה, היה ללא יסודות עקבות בכלל, זה כמעט סטרילי, אם כי התווית לא. אבל המים "יער שישקין", "רק את ABC", קריסטלין, Aparan, "האביב הקדוש" ואפילו בון אקווה, שפכו במוסקבה, היו ברשימה השחורה בשל הפרות חמורות של תקני איכות לקוחות בוגד.