קינוחי קיץ קרים מסורתיים וייחודיים

Soft, מצונן או קרח קריסטל מעט, עם פתק קנס של כתמי מנטה או פרות טריים, חלב מתוק או קפה מריר, קינוחים מרעננים שמחים וצבעוניים כמו ראוי ורצויים בימי הקיץ החמים מהנשוא. חג על רעננות טעימה של היום יכול בקלות על ידי הבחירה האטרקטיבית ביותר עבור עצמך קינוח ב מקרר הראווה בחנות תפריט הקיץ בקפה-גן, או להכין את עצמך את השמחה ואת התועלת של עצמך ואת כל בני הבית.

גלידה מסורתית, קשת zheleyki, סלטי פרות, כתמים בהירים של מיץ בפירורי קרח או סורבה מסתורי, רַפרֶפֶת שקדים. מה טעים יותר? הבסיס של כל קינוחים קרים, למרבה הפלא - הקפאה או קירור של בדרגות שונות ואת המרקם שנוצר, אורחת קבועה של ג'לטין, מוקצפת קצף קטיפתי ופנטזיה. ואת המרכיבים - לוח טעם בהירות נוסף או קישוטים - - הבסיסיים או פיקנטיים יכולים לקחת שום העדיף, אהוב. מיצים, פירה, חליטות צמחים (נענע מאפיין, בזיליקום מהממת, טרגון דק). ובכל גחמה מטורלל, קקאו, קרם צמיגה, כולה פירות או פירות יער או פרוס, חלב, שוקולד ....

לפעמים אתה פשוט רוצה ליהנות נטיף קרח מילדותי - קרח פרי. וזה אפשרי להשתנות וזכרונות הכנת גלידה איטלקית או גרניט. קינוח ראשון - קרח הוא זהה, רק עם נקבוביות פרי עדינות, וצריך להאכיל סירופ. זיגוג רומנטי Italiano - קרח קוביות יכולות להיות אליפסות מעוגלות מסורתיות, מסוגננות ברוח Choc או תבניות פיות מתולתלות. הגרניט הוא גם איטלקי, אבל זה לא קרח - דמות שלמה, ועל פירור מן המיץ או רסק מרקם עדין, קפה קר. השבבים יכולים להתבצע של גווני טעם אחד וצורות או ניסוי עם ממדים ומרכיבים, ולאחר מכן להפעיל את mnogovkusiya הקר הטעים הזכוכית.

אחד מקורי שנקרא גם קינוח פודינג. רַפרֶפֶת מסורתי שהוכן על חלב שקדים, לעומת זאת, זה וריאציה נגישה יותר על חלב פרה פשוט להפליא וטעים. בנוסף החלב ההכרחי (ליטר, נפח שליש ניתן להחליף שמנת), הצורך רַפרֶפֶת לאיטום קמח עמילן / אורז מרכיב או עוד זוג כפיות / ג'לטין 20 גרם), סוכר. אם אתה משתמש עמילן / קמח, חלב צריך להיות מבושל איתו וסוכר עד עבה, אם ג'לטין, אז, כמו ג'לי כרגיל. משלימים את המרכיב טעים: אגוזים טחונים ו קצוץ קטן (אגוזי לוז, שקדים, אגוזי מלך, אפילו), קליפת לימון ארומטי, שבריר של אגוז מוסקט ווניל. זוהי גם ירידה אפשרית של אלכוהול סמיך או רומא החזקה, מהות מנטה, פרות, קקאו, פרותי מסוכרים. שפכו לתוך צורות - קערות גלידה, כמובן, במקרר. זה קופא במשך כחמש שעות.

אם אתה לא יכול לבחור בין גלידה, ג'לי, מיץ פירות וקרח, תוכלו להתפנק תמהיל - קובלר. צריך מוכן (רצוי תוצרת בית, אך לא חד משמעי) ג'לי, לחתוך לפרוסות בצורה של הגלידה בטעם האהובה עליך, שבבי קרח (פרות או גביש של מים טהורים), פרות / פרותי יער בטון או בניגוד ג'לי, מים מינרליים קרים קצת טעם מורחק רך. הכל רק קערת קינוח / הזכוכית על קרח הניחה chaotically החוצה את כל המרכיבים בפרופורציות הרצויות, מלאי מבעבע מים מינרליים נאכל מייד.

באופן כללי, אני משבח פנטזיה, ערבוב טעמים וניסויים. פנקו קינוחים קרים אי אפשר, לא ג'לי קפוא כמו הרצוי, לערבב - יהיה מרקם מוס מצונן. ממתקים רצויים - שוקולד, אבקת סוכר, סירופ על גבי. וכו ' אבל איך לקרוא לזה, לספר על הטעם והטריות של הרוח.