עוף וארוחות קלוריות ממנו

העוף המבושל בכל דרך, נשאר בשיא פופולרי, בזכות הטעם והמאפיינים המעודנים שלה. עוף דל קלוריות מותר לה להשתלט על דיאטות רבות ומנות. בואו נסתכל יחד על קלוריות של עוף ולברר מה ההבדל בין עוף מבושלים ומטוגנים. אנו עושים זאת על הדוגמה של השד.

כמה קלוריות ב עוף מבושל? קלוריות שלה (מאה גרם) הוא קטן, רק מאתיים וארבעה קלוריות. לכן זה משמח ואת היחס של חלבון ושומן: 20.8 גרם ו 8.8 גרם, בהתאמה. נתונים אלה מאפשרים ליהנות העוף המבושל בבטחה ללא חשש לצבור משקל עודף.

עכשיו רואים כמה קלוריות יש ב עוף מטוגן. מאה גרם של המוצר - רק מאתיים וארבעים קלוריות. זה לא הרבה, אם נזכור את חזה העוף העסיסי עם קרום פריך! אינדיקטורים של חלבון ושומן לא הלכו רחוק ביצועים של בשר מבושל: חלבון - עשרה גרם של שומן 26.3 גרם

עוף קלוריות. אנו מצפים דיאטה

עוף מבושל קלוריות כמעט מקביל העוף המטוגן (מאה גרם):

• ערך קלורי - 237 קלוריות;
• חלבון - 30.49 גרם;
• שומנים - 11.89 גרם

ממוצע במספר קלוריות תרנגולות לוקח מטוגן גריל עוף. השיא שלה היה מאתים ועשר קלוריות. זה לא אומר שאנחנו צריכים מיד לרוץ לחנות! איכות מוצר כזה היא בדרך כלל בספק. עדיף להכין עוף שלהם במיקרוגל או בתנור להפתיע ביתך.

עוף בגריל בתנור מיקרוגל

כדי להכין את המאכל הזה, אנחנו צריכים:

• פגר עוף (1-1.3 ק"ג)

עבור המרינדה:

• השום (צמד שיניים);
• עלה דפנה (3 דברים);
• כוסברה (כפית);
• שמן רזה (כף);
• מיץ לימון (כפות זוג);
• פלפל שחור (קרקע).

בנוסף נדרש להכין את הזיגוג: כפית חרדל ואת אותה כמות של דבש.

אופן הכנה:

• Pretreated העוף שלי. ואז מיובש במגבת נייר.
• השמן הוא מעורבב עם מיץ לימון, בהדרגה מוסיפים מלח, עלה דפנה, פלפל, כוסברה ושום קצוץ. מערבבים היטב.
• התערובת המתקבלת היא מצופה היטב את העוף ולהשאיר להשרות במשך שישים דקות.
• עוטפים בנייר רגליים וכנפיים בנפרד, כדי למנוע חריכה.
• מעביר פגר מוכן על הרשת (הנמוכה), הממוקם מתחת לקערה באח לנקז שומן.
• עוף מבושל בתנור המיקרוגל בעוצמה מקסימלית במשך רבע שעה.
• אנחנו לוקחים את גריל העוף מעט תנו מגניב.
• הכנת זיגוג, על ידי ערבוב חרדל ודבש, פגר מצופה בתערובת שהושגה, זה שוב הניח על השבכה התחתונה. המנות עבור שומן לשפוך מאה וחמישים גרם של מים (חמים).
• אנחנו מתכוננים לעוד ארבעים דקות, הופכים את הפגר בכל עשר דקות.

עוף קלוריות מעושן קטן למדי, רק מאתיים קלוריות (100 גרם). אבל, רוב מפתיע, קבאב עוף (במרינדה של חומץ) נחשב מנות דלות הקלוריות ביותר - 116 קלוריות למאה גרם. עוף בשר למשך שיש-קבב, במרינדה על מיונז, שונה באופן משמעותי: מאה ארבעים ושבע קלוריות למאה גרם!

קבב עוף עם חומץ

להכנת מאכלים תזונתיים, אנחנו צריכים:

• פילה (עוף) - בערך קילו;
• בצל - מאתיים גרם;
• שלושה אחוזים חומץ - 2.5 כפות.

בנוסף - מלח ופלפל (שחור גרוס) לפי הטעם.

אופן הכנה:

• פגר העוף שלי. Obsushivayut (ניתן להשתמש במגבת נייר).
• חותכים חתיכות לא מאוד גדול (בערך חמישים גרם) והושמו קערת אמייל.
• בצל חתוך לטבעות גדולות ומוסיפים לבשר.
• מוסיפים מלח, פלפל (אופציונלי) וחומץ.
• מערבבים היטב ולהשאיר בקור במשך שלוש שעות.
• עכשיו שלנו טרומי מתוח על שיפודים או שיפודים ומטגנים.

על מנת להפחית את כמות קלוריות העוף צריך לבשל מאכלים מן החלקים הבודדים שלה. לדוגמה:

• כל רגל (עוף, 100 גרם) - 184 קלוריות;
• פילה (עוף, 100 גרם) - 116 קלוריות;

אז להכין בריא, טעים, ולזכור כי העוף מושלם עם סוגים שונים של ירקות, אשר מסייעים לגוף לספוג kuryatinku.