מינצר מכני - זקנים לא לוותר

לאחר לבשל המבורגרים, לבשל בכל רחבי העולם עבדו קשה, עובד סכינים לקצוץ את הבשר ומבשלים בשר טחון. מאז, במקרה של שולחן נשאר המונחים "הבשר טחון", "קציצות טחונות." שיטה זו של הכנת בשר טחון משמשת עד עצם היום הזה. הוא האמין כי המלית, לחתוך עם סכין, זה מיץ יותר, מה שהופך את המבורגרים טעימים יותר. עם זאת, באופן כזה הרבה המבורגרים לא עושים. לכן, פעם אחת כדי לעזור הטבחים העקרים הבית במאה ה -19 הומצאו על ידי מסוק מכאני. זה מותר לעבד את הבשר בתוך זמן קצר יותר, עם פחות מאמץ. עכשיו מלית יכול להכין אפילו את הקיצוץ השרירי ביותר של בשר.

מאז, בעיצוב של מטחנה מכאנית, מעט השתנה. זה נכון שיש לה יריבה - מטחנה חשמלית שאינו דורשת מאמץ מן הגבר. כאשר טחינה מכונית כזו הספק גבוה לתוך בשר טחון כמעט כל נוקשות ושריריות. עם זאת, מסוק מכני הוא עדיין באופנה. העובדה שיש מספר סיבות, שהראשונה בן - מחיר קטן, וזה מספר פעמים פחות מזו של עמיתיהם החשמליים. הסיבה השנייה - הקומפקטיות. זוהי מכונה קטן מאוד כף יד. שוב, הם פחות כוח.

ואם זה יותר נוח להתקין מטחנת בשר חשמלית היא נייחת, זה מתרחש במטבח, אבל עדיין יש צורך להתחבר לרשת, החסרון היחיד של מטחנת מכאני היה במובן זה כי יש צורך לתקן את הבורג על קצה השולחן. אבל בעיה זו נפתרת כעת בעזרת כוסות יניקת ואקום. אחרי שעבד עם טוחן מכני נגמר, זה רק צריך לפרק, לשטוף, יבש ונקי עד לשימוש הבא. מפורקים זה משתלב כל מגירה במטבח.

דיור מטחנה מכאני עשוי מסגסוגת פלדה, או אלומיניום. עכשיו גופם יכול אפילו להיות עשוי מפלסטיק. כל החומרים הללו צריכים להיות באיכות גבוהה פסיבי כימי ביחס הבשר. הם היו נעוצים בראש השולחן או עדיין על ידי כיווץ בורג משטח קצה או על ידי ואקום יניקה בבסיס של הדיור. כל השאר בעיצוב לא השתנה מאז ההמצאה שלו.

ההערכה כללה שני סוגים של רשתות עם חורים גדולים יותר וקטן יותר, וכן ארבעת להבי סכינים, וכמובן, חלק העיקרי שלה - בורג, אשר למעשה הוא בורג ארכימדס, ובורג על זרועו, אשר מוחלת כוח אדם אחד. מלבד בשר ידני מטחנה מאפשר לעבד ירקות ופרות, כדי להפוך את דמות בלילה.

ידנית מינצר הוא כמעט לכל משפחה. הם פופולריים בביקושים. הם מייצרים החברות הכי עוסקות בייצור של ציוד היי-טק עבור הציוד למטבח. ויטסה צרפתית זו, ואת קרפט מטבח אנגלית, Bosch וגרמנית. שפים מיומנים מאמינים כי המסוק הכי הטוב - זה מטחנת מכנה ישנה עשויה ברזל יצוק. ותוצאה הוא העיבוד של המלית שלה - הכי טעים.