משחק - זה ... המשמעות של המילים. מאפיינים של עיבוד בשר משחק

בעולם האורבני של היום רוב האנשים החלו לשכוח כי משחק כזה. ציד מוצלח (ודיג) כבר מזמן להיות המפתח להישרדות. עבור מרבית צעירים שגדלו על על חינוך-אינטרנט ומשחק - זה שטויות וסיפורי שווא שסופרים על ידי האדם שאליו קרוב למדי יחס עוין. זה בטח זוכר מה מונח זה מתייחס.

משמעות המילה "משחק"

במהלך היישום הישיר שלו של המילה היה של משמעויות שונות בהקשרים שונים.

1. המשמעות הבסיסית - חיות לא מבוית קטנות וציפור, אשר יכול לשמש נושא הציד. מעט מאוחר יותר, משחק החל להתייחס לבעלי חיים גדולים.
2. בנוסף, עופות - הבשר שנקטף חיות. לעתים קרובות יותר - מבושל כבר ורובם נחשבים למעדן.
3. ולבסוף, המשחק - זה מקום משעמם, מיושב ובלתי מפותח. במובן זה המילה שמשה לעתים יותר נדירה, וכן במילון זה מסומן מדובר.

אתה יכול לציין את העיקר המאחד את כל שלושת הערכים - זה אכזריות, בלתי מרוסן. שליו אלו הגדלים בחוות ציפור, המשחק כבר לא. ושמורות, להיבדק באופן קבוע על ידי ריינג'רס, גם נופלים בקטגוריה הזו.

מהו משחק

על פי הכללים של ציד מודרני, כריית מחולק לשני סוגים:

1. משחק קטן - זה ציפור (שני יער באחו או עופות מים) ובעלי חיים קטנים (עבור רוב הציידים - ארנבת, לגברים הטייגה - ואפילו חיות פרוות נושאות).
2. המשחק הגדול - חזיר בר, איילים, צבאים, וכו ' זה זמין לא לכולם בשל הירידה המהירה של הציד.

אם ניקח בחשבון את המשחק מבחינת הבישול, ובעירוניים רגילים יש סיכוי לסעוד אלא אם ארנבת, ברווז פרא, שכווי ו חוגלות, וגם אז רק במסעדה טובה.

תכונות משחק בישול

ההבדל באורח החיים של בעלי חיים מבויתים ומינים פרא הוביל הבדלים בסיסיים של הבשר שלהם. בשנת חיות מחמד, יש לו יותר שומן ושרירים מפותחים הרבה יותר גרועים. בשר ציד, לעומת זאת, הוא די קשוח, כמו שנס מפני טורף, במיוחד שומן לא פותח, אבל השרירים נשאבים במהירות. לכן, כל Dichin בדרך כלל במרינדה לפני הבישול.

המרינדות הנפוצות ביותר המבוססות על יין או מיץ לימון. עוד פעולה קולינרי כדי להקטין בשר ציד, זה shpigovanie. האלטרנטיבה היא לעטוף את פרוסות בייקון לרצועות או בייקון. ציפור שלמות (בדרך כלל מכינות ציפור פראית מגוונת כל כך) לעתים קרובות ממולאות - דייסה, פטריות, פרות, כרוב כבוש, פרות. שיטה זו גם נועדה להיפטר קשיחות מיותרת.