מוצרי סויה רכיב מרוכבים. מהו סויה, תועלת וניזק בריאות

מהו סויה ולמה זה שימושי? שאלה זו היא מעוניינת כולם כמעט. מהי הסיבה? העובדה היא לאחרונה האוכל הרגיל החלו להוסיף עוד ועוד מרכיב אמר. לפיכך, החל בהדרגה להחליף את הבשר ושאר המרכיבים.

אז מה היא סויה ולמה זה שימושי? תמונות של המוצר ותכונותיו יוצגו בהמשך.

סקירה

סויה - מה זה? זהו צמח עשבוני שנתי השייך למשפחת Bean. סויה התרבות מעובדת בדרום אירופה, אוסטרליה ואסיה וכן בצפון ודרום אמריקה, דרום ומרכז אפריקה, על איי האוקיינוס ההודי והאוקיינוס השקט.

תכונות המוצר

סויה - מה זה? הזרעים של הצמח הזה הם מזונות שכיחים למדי. לדברי המומחים, יש פירות אלה המאפיינים הבאים:

• תכולת חלבון גבוה (50%);
• פרודוקטיביות גבוהה;
• האפשרות של מניעת מחלות לב וכלי דם ואוסטאופורוזיס;
• נוכחות של כמויות גדולות של ויטמינים B, סידן, ברזל, חומצות שומן רב בלתי רווי, ואשלגן.

כיצד להשתמש?

סויה - מה היא, ומה המאפיינים נחשבים פירות? המאפיינים הייחודיים שלהם מאפשרים לייצר מגוון רחב של מוצרים שונים.

לפני שנספר לכם על מה הוא סויה מזיקה, צריך להיות מסופר כי הוא משמש לעתים קרובות כתחליף זול עבור מוצרי חלב ובשר. כמו כן, פירות וקטניות אלו כלולים מזון לחיות משק.

יתרונות המוצר

מה המאפיינים של סויה? היתרונות והנזקים של (בריאות) של מוצר זה כפופים סכסוכים תכופים מומחים רבים. רובם מאמינים הטבות כאלה הן ייחודיות בכמה אינדיקטורים.

מדענים מצאו כי המוצר המדובר מכיל genesteina כמות עצומה, חומצה phytic ו isoflavonoids. יש להם אפקט דומה לפעולה של ההורמון הנשי, האסטרוגן. סויה תכונה זו גורמת לחלק סגולות הריפוי שלו, כלומר את היכולת להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.

כמו כן יש לציין כי חומצת phytic מעכבת ההתפתחות של גידולים שפירים וממאירים, ו genestein הוא חומר ייחודי מעכב את הצמיחה של גידולים סרטניים.

תכונותהמפתח

סויה - מה הוא ומה הם המאפיינים שלה? מזונות סויה, אשר התקבלו על ידי תסיסה, זה נכלל לעתים קרובות דיאטה יומית של מבוגרים ומתבגר. מאכלים כאלה משמשות לא רק כאמצעי מניעה, אלא גם לטיפול diathesis, סוכרת, אלרגיות שונות, urolithiasis ו cholelithiasis. יתר על כן, סויה מצוינת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם וכבד.

לא מזמן, מומחים מצאו כי בהרכב של המוצר המדובר כולל לציטין, phosphatidylcholine ו אצטילכולין. חומרים אלה מופחתים באופן יעיל לשפץ תאים במוח רקמות עצבות, ועל השפעה חיובית על יכולות למידה, חשיבת יכולת זיכרון.

אנחנו לא יכולים לומר כי כל האלמנטים הנ"ל ממלאים תפקיד חשוב בתמיכה בתפקוד מיני ואת מערכת רבייה. בנוסף, הוא להחזיר את הכח אחרי המתח הנפשי ומוסרי, כמו גם לתמוך בפעילות המוטורית של החולה.

ככל שימושי המוצר מדובר? לציטין, נכלל בהרכב שלה, הוא מסוגל לשלוט ברמות כולסטרול בדם, לחיזוק חילוף החומרים של שומן ברקמה ומעורב בתהליכים מטבוליים אחרים של הגוף. כמו כן, רכיב זה מעכב את ההשפלה של רקמות ואת תהליך ההזדקנות, מפחית את הסימפטומים של טרשת עורקים, אמנזיה בטיפול, ניוון שרירי גלאוקומה.

הסויה מזיקים במזונות?

בנוסף רשימה מרשימה של תכונות שימושיות של המוצר מדובר, ויש לו מספר רב של תכונות מזיקות. אגב, זה האחרון יכול בקלות לשלול את כל היתרונות של השימוש בו בתזונה היומית.

רוב מוצרי הסויה על השוק המקומי, הם מסוכנים למזון בריאות. היוצא מן הכלל היחיד הוא האוכל, אשר התקבל על ידי תסיסה.

הדבר המסוכן ביותר הוא סויה הם מהונדסים גנטית. מומחים אומרים כי כזה מרכיב מזוהם עם שאריות של קוטלי עשבים לא עוזר לשמור על בריאות תקינה.

איך להגיע סויה GM?

למה זה כל כך מסוכן סויה מהונדסת גנטי? העובדה היא כי בתהליך של טיפוח, חקלאי מטופלות מטעים מספר עצום של קוטל עשבים רעילים כגון כמו Roundup. זה האחרון נועד לא רק כדי לשלוט עשבים, אלא גם להגדיל את התשואות באופן משמעותי.

כפי שהיא משתקפת בריאות האדם?

מומחים מחקרים רבים מצאו כי צריכה קבועה של מזונות סויה לגרום להתפתחות של מחלות של מערכת העיכול, בעיות בתפקוד בלוטת התריס, מחלות מערכת החיסון, הפרעות של פונקציית הרבייה יכולות קוגניטיביות, כמו גם בעיות פוריות, בעיות לב ואפילו סרטן.

הנה כמה ההשלכות נקשרו עם הקפדה על צריכה של מוצרי סויה ומוצרי סויה:

• סרטן השד;
• אבנים בכליות;
• נזק מוחי;
• אלרגיות למזון (צורות חמורות);
• תקלה של בלוטת התריס;
• מחלות מערכת החיסון;
• הפרעות בתחום המיני אצל נשים.

כמו כן יש לציין כי מדענים בארה"ב מצאו כי אלה של בנים כי צריכת מזונות סויה 3 פעמים בשבוע במשך תקופה ארוכה, את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר עלו כמעט פי 2. כמו כן, התעללות האוכל הזה לעתים קרובות הוביל להחלשת הזיכרון, הפחתת משקל המוח הפרעה של תהליכי החשיבה.

השפעה שלילית על אדם

כפי שצוין לעיל, בסויה מכיל חומצה phytic. צריכת היתר של אבץ בדרגה גבוהה תורמת חסימת הטמעת סידן, ברזל ומגנזיום. בנוסף, באמצעות מוצרי סויה, מדענים למדו כדי לשלוט על רמת הפוריות בחיות מעבדה. העובדה כמויות גדולות של פיטואסטרוגן הוא מסוגל לדכא את הפונקציה הרבייה של הגוף לצמצם במידה ניכרת את יכולתה להרות.

עוד נציין כי יצרנים רבים להוסיף תמ"ל סויה. זו מובילה פעמים רבות בתחילת גיל ההתבגרות נערות והפרעות בהתפתחות (פיזית) אצל בנים. בהקשר זה, החדרת מוצרי סויה במזון לתינוקות הוא פסול לחלוטין.