מה מכיל יוד, במה מוצרים לו ביותר?

לתפקוד התקין של הגוף האנושי תלוי במספר מספיק של יסודות קורט חיוניים. אחד המרכיבים החשובים ביותר הוא יוד. הוא מעורב הצמיחה וההתפתחות של הילד היא אחראי האיזון ההורמונלי בגוף ואת התפקוד הנורמלי של כל האיברים. אבל הקושי הוא שזה לא מסונתז על ידי הגוף. ואנחנו חייבים להבטיח את צריכה יומית של לפחות 100-150 מ"ג של יוד במזון. כאשר הכוח הוא מאוזן, בעיה זו אינה מתעוררת. אבל האדם המודרני מרבה להשתמש במוצרי יסודות קורט ירודים ועניים. לכן יש צורך לדעת מה נכלל יוד במספרים גדולים לא להרגיש חוסר זה. אם אתה תמיד לכלול מזונות אלה בתזונה, בעיות בריאות רבות ניתן להימנע.

מה שהגוף זקוק יוד

זהו אחד המינרלים החיוניים ביותר לתפקוד הבריא של כל התאים בגוף. יוד מבצעת את הפונקציות הבאות:

• מנרמל את בלוטת התריס;
• משתתף בפיתוח של ההורמונים הדרושים;
• הוא תומך בתפקוד התקין של המוח;
• משפר את היכולת הנפשית;
• זה מחזק את המערכת החיסונית;
• מסדיר את חילוף החומרים שומן פחמימות;
• משחזר את התאים של מערכת העצבים, התנגדות גוברת מתח;
• משפר את עור, שיער, ציפורניים ושיניים;
• זה מגרה את הפלט של רעלים ומוצרי מטבולית;
• זה עוזר להילחם בזיהומים;
• זה משפר את הביצועים ואת מצב הרוח.

תסמינים של חוסר אלמנט עקבות זו

מעטים האנשים משקף מה נכלל יוד. הוא לא מועקה תמיד והפרעות בריאותיות יכולות להיות קשורות למחסור שלה. רבים מן הסימפטומים שמהם אפשר היה להיפטר פשוט על ידי הגדלת כמות יוד בתזונה, נלקחה כמו סימפטומים של מחלות אחרות. לכן עדיף להתייעץ עם אנדוקרינולוג בנוכחות פתולוגיות כגון:

• נמנום, עייפות, אדישות, דיכאון, עצבנות;
• לחץ דם גבוה, טרשת עורקים;
• כאבי ראש תכופים;
• פגיעה בזיכרון;
• חולשה, עייפות, כאבי שרירים;
• לב הפרעות קצב, קוצר נשימה;
• נפיחות, עיגולים כחולים מתחת לעיניים שלו ;
• פיגור שכלי אצל ילדים;
• עור יבש, נשירת שיער, ציפורניים שבירות;
• הצטננות תכופה;
• עלייה במשקל.

כיצד לתקן את חוסר יוד

בגוף אלמנט עקבות זה אינו מיוצר ואינו לצבור. לכן יש צורך חידוש המלאי היומי של שלו בחוץ. על פי הסטטיסטיקה, כרגע השישית של כל האנושות חסר יוד. זה מסוכן במיוחד עבור ילדים. העשירי של כל האדם יוד ההכרחי יוצא האוויר והמים, השאר צריך לבוא ממזון. ואנחנו צריכים לדעת מה היא מכילה יוד, כדי למנוע תקלות של הגוף.

אבל הבעיה היא גם העובדה שרוב יסודות הקורט נהרס על ידי מוצרי טיפול בחום. אבודים וכמה יוד. זה גם מוביל למחסור בגוף. לכן, מוצרים המכילים יוד, רצוי נצרך טרי. הם יכולים גם להיות לכבות או אפוי ידי העמדת להשפיע תרמית כמה שפחות.

לפני שאתם לגלות שאתה צריך כדי לפצות על חוסר יוד, חשוב להבין עד כמה זה צריך לבוא ממזון. לכל אדם יש קצב פרט. לדוגמה, תינוקות חייבים להיות בין 50 כדי 90 מיקרוגרם, תלמידים - 120 מיקרוגרם, מתבגרים ומבוגרים 150 מק"ג ליום. במקרים מסוימים, למשל במהלך הריון, במהלך הנקה או מחלות של בלוטת התריס מינון יוד צריך להיות מוגברת עד 200 מיקרוגרם.

איזה מאכלים מכילים יוד ביותר

למזון הגוף מקבל כמות מספקת של אלמנט עקבות זה, יש צורך לאזן את התזונה שלך. אנחנו צריכים למצוא בשיעור של יוד, הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס ואיברים אחרים, זה משתנה מאדם לאדם. לכן, אי אפשר לומר בדיוק כמה ומה לאכול כדי לפצות על המחסור של חומר זה. אבל חוסר הסימפטומים שלה יש לכלול בתזונה של המוצרים העשיר אותם. את הכמות הגדולה ביותר של יוד במזונות:

• אץ בו מאוד, וזה קל לעיכול;
• בדגים, במיוחד בים - דג, סלמון, טונה, הרינג;
• ב דגים, ביצים אדומות, דגים שמנים;
• אלוף פירות עבור תוכן יוד הוא אפרסמון, והרבה ממנו תותים וענבים;
• שם הוא ומוצריהם, למשל, כוסמת ושיבולת שועל;
• חלב מלא, חמאה טבעית, גבינה;
• חלמונים;
• הבשר של בשר בקר ועוף.

יוד במאכלי ים

מזונות כאלה טובות מפצים על החוסר של אלמנט עקבות זו. כל המינים הימיים לצבור יוד ישירות מן המים. ואנחנו יודעים שרוב זה בים. פירות ים שונים מכילים כמויות גדולות של יוד. לדוגמא, רק 100-150 גרם של אצות מסוגל לפצות על הנורמה היומית שלו. בנוסף, רצוי לכלול בתזונה דגי ים ביותר - סלמון, טונה, הליבוט, בקלה, דג סול. זה צריך להיות קצת יותר, שכן הטיפול בחום של יוד וחצי אבד. גם אנחנו צריכים לשכוח פירות ים כגון מולים, שרימפס, קלמרי, צדפות וסרטנים. הם נחשבים מעדנים, אבל מלבד כל דבר אחר, ומאוד מועיל.

מוצרי חלב, אשר מכיל יוד

אבל לא רק את פירות הים יכול לפצות על מחסור של אלמנט עקבות זו. כוס חלב טרי מכילה 30-40% של הנורמה היומית של יוד. הרבה מזה גם שמנת, חלב מרוכז, גבינות, מעובד במיוחד, גבינת קוטג 'ויוגורט. לכן, מוצרי חלב מספקים לגוף לא רק כמות מספקת של סידן ויטמין D. אם זה פחות נושא אותם טיפול בחום, הם יכולים לפצות על המחסור של יוד. במיוחד חשוב לכלול מוצרי חלב בתזונה של ילדים ומתבגרים, ונשים בהריון.

יוד במזונות מן הצומח

כמויות קטנות של מינרל זה מצויות גם שהגדיל. במיוחד אם פירות וירקות הגדלים באזורים הקרובים לים. איזה מכיל יוד בכמויות הגדולות? רוב זה מצטבר בתוך הירוק, במיוחד פטרוזיליה, שומר ותרד, פלפלים, שום, ברוקולי. הרבה יוד ב תפוחי אדמה אפויים, גזר וכרוב. מפרות לשים לב אפרסמונים, ענבים, אפרסקים, שזיפים וחמוציות. הרבה יוד בפירות אקזוטיים כגון גויאבה אננס. אם פרות וירקות גדלים על אדמות עשירות מינרל זה, רק קילו של פרות טריים ביום ימלא חוסר זה.

מה עדיין מכילה יוד? אל תשכחו על מוצרים דרושים כגון על השולחן שלנו כמו דגנים. הרבה יוד כוסמת, שיבולת שועל, סובין חיטה, לחם מחיטה מלאה. אנחנו צריכים לנסות לחשוף אותם טיפול בחום שפחות.

אחרת איך אפשר לפצות על חוסר יוד

קודם כל, לשים לב למים. גם במים רגילים מכיל יוד. שתיית 2 ליטר לפחות ביום, אתה יכול לקבל על 30 .mu.g של אלמנט עקבות זו. בנוסף, אנשים המתגוררים ליד הים, הם יוד, שאיפה זה עם אוויר. כל הירקות המקומיים והפרות ישנם עשירים מזין אלה. אבל באזורים בהם יוד בקרקע הוא קטן מאוד, זה מתווסף במזונות רבים. לעתים קרובות יותר - ב מלח. אבל כדאי לזכור כי אחסון לטווח ארוך, כמו גם טיפול בחום של תוכן יוד מצטמצם. באזורים שבהם הקרקע ענייה אלמנט עקבות זה, זה מתווסף מים מינרליים, מיצים, מוצרי חלב ולחם.

בתי מרקחת רשאים גם לרכוש תוספי תזונה תוספי ויטמינים ומינרלים כדי לפצות הגירעון יוד. אבל לפני היישום שלהם צריך להתייעץ עם רופא. כדי לפצות על מחסור של יוד יכול לשמש "Active-יוד", "Jodomarin", "יוד-מאזן", "יודיד אשלגן" ואחרים. אבל כדאי לזכור כי אלמנט עקבות התקציר הזה מהם גרוע המוצרים. בנוסף, חומרים מסוימים להאט את הספיגה של יוד. לכן יש צורך לצרוך פחות מזון ותרופות המכילות ברום, ברזל, מנגן, סידן, קובלט, ליתיום.

מנת יתר יוד

עודף אלמנט העקבים הזה הוא לא פחות מסוכן מאשר החוסר. אז, לפני שאתה לגלות, המכיל יוד, במה מוצרים לו ביותר, כדאי להתייעץ עם הרופא שלך. ואכן, במחלות מסוימות של בלוטת התריס כניסה נוספת אל תוך הגוף יכול להיות מסוכן. העובדה כי הייתה מנת יתר של יוד יכול להיות מובן על ידי סימפטומים:

• הפרעה בבלוטת התריס;
• ירידה חדה במשקל, רזון;
• חולשה, ניוון שרירים, הזעה, רעד של הידיים;
• הופעה מוקדמת של אפור;
• עצבנות, נטייה לבכי, נדודי שינה;
• תגובות אלרגיות;
• שלשול, הפרעה של הקיבה והמעיים.

חשוב מאוד לשים לב לתזונה. אם זה מגוון ומאוזן, בעיות בריאות רבות ניתן להימנע.