מהו מסקל? מה ההבדל של טקילה מסקלת?

משקאות לא מן הנמנע שום חגיגה. למה מאז ומעולם, הם הפכו תכונה הכרחית של החג - אינו ידוע. אולי בגלל שזה נותן רוח כיף, טובה, לעזור לך להירגע. גם ביוון עתיק, האלים נהנה יינות ומצאו להם את הצוף הארצי הטוב. היום, מסורת זו לא איבדה את הרלוונטיות שלה. אבל מגוון של נוזלי אלכוהוליים גדל באופן משמעותי. בנוסף ליינות, אנשים עדיין מעדיפים וודקה מרטיני, וויסקי ומוצרים אחרים בחו"ל. עם זאת, בקרב אותם יש כמה שדורשים קצת ידע כדי להיות שימוש. לדוגמה, מסקל, טקילה. לא כל האנשים, אפילו את השמות נשמעים, הרבה ממה מהווה נוזל כזה, ואיך לשתות, ואפילו יותר לא יודע.

מהו מסקל?

Mezcal - משקה אלכוהולי מקסיקני מסורתי. כוחו לפעמים מגיע 43 מעלות. טקילה מסקל בשם הקרובה המשפחה המבוגרת יותר, אשר הופיעה הרבה יותר מאוחר, אם כי הרבה יותר נרחב ידועים ביותר בעולם כיום.

כמה מומחים להבחין טקילה כאחד סוגי מסקל. אבל זה לא נכון. כן, הדמיון החיצוני יש משקאות, אבל עדיין יש הבדל ביניהם, היא זהה בין וויסקי שיפון נייר דבק, קוניאק וברנדי. מסקל העניק לעולם את הכובשים מספרד, שפנו זיקוק יין מקומי.

כיצד להפוך את המוצר

מהו מסקל, פחות או יותר מיין. עדיין תוהה מה עושה כל כך משקה ייחודי. הוא, כמו טקילה, עשוי מצמחים השייכים יגבה הסוג. אבל עבור הסוג השני של נוזל המשמש הוא רק מין אחד - אגבה כחולה ואילו מסקל נדרש עבור חמש כיתות של אגבה תרבותית. האם לא בוז, וכן תוספת של זני פרא.

עבור הייצור של מסקל שנקטף צמחי ליבה. אחר כך הם היו שניים או שלושה ימים הם מאודים תנורי אבן בצורת חרוט מיוחדים. תנורי אלו פזורים בורות חפורים באדמה. על פני השטח של פחם מורחבים פרותי ליבה, עליונה, הם מכוסים בכמה שכבות של סיבי דקל וכוסו באדמה. בזכות המניפולציה של המוצר הסופי בעל טעם עשן. הכנת גרעינים עבור טקילה תגבה מאודה במיקום יבשתי אוטוקלאב או תנורים.

המיץ המופק מהצמח תגבה הוא תוסס במשך שלושה ימים, שיתוסף עליו סוכר. מסקל לפני לונג היה מזוקק פעם. אבל עם 60-ies של המאה שעברה, המשקה החל לזקק פעמים. אם נשווה את מסקל טקילה, הראשון יש ריח וטעם חריף. בהתבסס על המידע לעיל, אנו יכולים לברר את ההבדל בין שני המשקאות יודעים בדיוק ההבדל בין מסקל טקילה.

זנים של מסקל

מסקל מחולק לשלושה ציונים. ניתן למצוא אותם בכל חנות במקסיקו.

1. מסקל צעיר או הובנו. משקה זה הוא צבע לבן שקוף. זה יושן במשך שישה חודשים. Hoven - הסוג של מסקל הנפוץ ביותר.
2. מהו מסקל? וזה גם סוג של רגיעה, או Reposado. ההזדקנות שלה לתקופה של עד שנה אחת. התוצר הסופי יש צליל צהוב בהיר זהוב.
3. מסקל עתיק, או Añejo. זה יכול להישמר במשך כשלוש שנים, אך לא פחות מ 14 חודשים. כזה מוצר צבוע בצבע ענבר עמוק.

בנוסף להצגת מסקל, ישנם משקאות, אשר לשים כל מיני תוספים. אז, להשתמש במגוון של עשבי תיבול, דבש, פירות. צבע אפרטיפים דומה גם יכול להיות מגוון למדי, החל ורוד וכלה שחורה.

מסקל קטרפילר לא לקלקל

מסקל עם מישהו קטרפילר עלול לחלות, ומישהו פשוט משוגע על המשקה האקזוטי הזה. מאז אמצע המאה הקודמת, יצרנים של אפריטיף החלו לקשט את האריזה של המוצרים שלהם עם כל מיני מוזרויות. מסקל קלאסי בבקבוקים בבקבוקים רבועים. עד צוואר הבקבוקים רוב המותגים של שקיק המשקה מצורף המכיל מלח, מעורבב עם מסלולים יבשים שפשפו. אבל התולעים נבחרו רק לאלה שחיים גבעולים יגבו.

כזה מלח משמש מסקל שימוש. Zaspirtovannye פרפר זחל Bombix agavis לשים בבקבוק. יש תולעת חיה גוון אדום בחיים, אבל במשקה מאבד את צבעו במהירות. Gusano Rojo, או תולעת אדומה גרה בלב הפרי יגבה, ולכן הוא הטוב ביותר. Gusano דה אורו, או תולעת לבנה מעדיפה לחיות עלים יגבו ו נחשב לא כזה "יוקרתי".

קסם חושפים

אניני רבים מאמינים כי מסקל עם תולעת - משקה מרפא או קסום. הם מאמינים כי זחל להציב נוזל מעניק לו תכונות פלאיות. אבל כל זה הוא בהחלט לא המקרה. מסקל עם תולעת הומצא רק בתעלול פרסומת. תעשיינים ובכך ניסו לקבל לשורותיהם עוד יותר קונים. לא חרק כאפרודיזיאק. על התוויות של הבקבוקים תמיד מצוין מה מסתתר בתוך צרכן "הפתעה".

על האגס הוא גם מאוד טעים

מסקל עם אגס נהנה לא פחות פופולרי מאשר משקה עם זחל. Divino Joven Mezcal - הוא המותג היחיד של אלכוהול בבקבוק שהינו פרי. פירות נותן טעם מוזר אפריטיף טעם של דק המקורי. סוג זה פעמים רבות ציין בתחרויות שונות, מסודרים למשקאות שהופק מצמח אגבה. מסקל הוא עשה עם אגס על הטכנולוגיה המדהימה, שבזכותם הפרי גדל ומאוחסן ישירות מהבקבוק.

שימוש נכון מסקל

מהו מסקל, שתוארו לעיל, אך כעת ללמוד איך לשתות משקה עתיק זה. לפיכך, אלכוהול כי אתה הולך לשתות, צריך להיות בטמפרטורת החדר. לשתות אותו בשתי דרכים: הראשונה - לוגמים נוזליים, מתענג על כל טיפה של זה.

השיטה השנייה כרוכה ניגרת אל ערימות צרות קטנות של משקה מצמח יגבה. לאחר מכן, בעקבות להכין את מלח לימון. תיבול וזרמו אל תוך כף, הדר וחותכים לחתיכות. מטח אחד שיכור מסקל, ואז לקק במלח דקל פרוס לימון נאכל. שיטה זו היא לא דבר רגיל, אבל נפוצה מאוד, כך וליישם אותו, אתה לא תופתע על ידי אחרים.

אבל יש דרך אחרת של קליטת מסקל. הוא איכשהו רק יכול לעורר אי הבנות. אבל כמה אוהדים של ריגוש נהנו ממנו. בכוס לשפוך מסקל שני סנטימטרים דקים, ונוסף על אותה הכמות של טוניק. ואז את מכסה זכוכית עם יד על השולחן והוא למחוא בתוקף כך בתוך שלפוחיות קוקטייל. ואז לשתות את כל הכוס בלגימה אחת.

כמה עובדות מעניינות

לפעמים לקוחות נתקלו בקבוק מסקל, שבתוכה גושים קשיחים קטנים צפים. משתמשים לא מנוסים עלולים לחשוב כי המוצר פג. אבל זה לא המקרה, אלא להיפך: משקה זה אינו מסונן, ויש לו את הריח העשיר ביותר וטעם.

ובכל זאת קיימת תפיסה כי הסוגים השונים של מסקל זהה. כדי לוודא את הכזב של תביעה כזו, לנסות לפחות שני סוגים שונים של המשקה. לאחר מכן, תוכל לראות כי הם נבדלים לא רק טעם, אלא גם צבע, מאז כל יצרן משתמש סודות הייצור שלהם. בתיאבון, כי הוא חגיגה!