כיצד לבדוק דבש טבעי ולא לקנות זיוף?

זה לא סוד כי יצרנים חסרי מצפון של דבש כדי להרוויח כסף, היא לעתים קרובות הוסיפו עמילן, סוכר, מיצי פירות, סירופים. זה משפיע על איכות המוצר הסופי. לכן, יותר ויותר קונים חושבים על איך לבדוק דבש עבור עצמי טבעי.

ראשית, נבחן כמה דרכים שיעזרו לכם לקבוע את הנוכחות של זיהומים. ראשית, דבש זה צריך להיות מתוק טארט מעט. שנית, טעמו מתחזק על ידי חימום באמבט מים. שלישית, זה מתגבש אחיד בחוזקה לאחר 1-2 חודשים (למעט דבש השיטה). לכן, דבש נוזלי בחורף פשוט לא יכול להיות. אתה יכול רק לחמם אותו מנגנון מיוחד, אשר יהפוך את הקרמל כמו-הדבש.

אז, בואו נתחיל ההיכרות שלנו עם המוצר הנפלא הזה ולהתמודד עם אלה, כיצד לבדוק את הדבש על טבעי. שים הלב שלך מהשיטות הבאות, אשר מאפשרות לנו להבין אם יש זיהומים.

1. ממיסים דבש במים ומוסיפים כמה טיפות של הרפואה הקונבנציונלית יוד (או Lugol). אם הפתרון הופך לכחול, אז זה מכיל עמילן או קמח. לעתים קרובות, הם מתווספים לחקות כי ההתגבשות הטבעית של המוצר.
2. כיצד לבדוק דבש טבעי תכולת הסוכר - הוא עניין של דאגה אוהדים רבים של המוצר הזה. אולי אתה יכול לסמוך רק על תחושה משלהם ריח והטעם. אם הריח מתבטא היטב, סביר להניח, בתוך תוספת הסוכר והדבש.
3. אבל בסופו של הדבש הלבן קרובות מתווסף הגיר, אז אתה צריך לבדוק את זה לטפטף קצת חומץ. אם זה להקציף, המוצר מכיל סידן פחם.
4. לעתים קרובות במוצר זה על הזיוף צמיג להוסיף ג'לטין. כדי לקבוע את הנוכחות של זיהומים, יש צורך להוסיף פתרון טאנין, מים ודבש בדילול בעבר. במקרה נוסף ג'לטין, פתיתים לבנות נוצרות.

אם אתה מודאג לגבי איך לקבוע דבש טבעי לזהות זיוף, לוודא לפני שאתה קונה לבחון בעיון את התווית. אל תקנו מוצר המכיל חומרים משמרים מוצק צבעים, אבל זה נעשה בשלהי הסתיו או אפילו בחורף. אם אתם רגילים לבצע רכישות בשוק, המחאה על דבש טבעי היא הרבה יותר קלה. ראשית, לברר את הצבע של הזנים השונים של מעדן זה. לדוגמה, כוסמת, תלתן ו עוזרד לתת גוון חום, ואת התפוח ועצי שיטים - צהוב בהיר. למרות דבש הוא יותר צבעים אקזוטיים, למשל, כחול, אשר מתקבל כאשר הצוף נאסף על ידי הדבורים באחו שבו הצמח פורח שנקרא vulgare Echium. ראוי גם לזכור כי אין דבש כגון אשחר, רואן, ארז pustyrnikovy.

עכשיו אתה יכול לומר בוודאות כי אתה יודע בדיוק איך לבדוק דבש טבעי בבית. וכדי שזה ישרת אותך במשך זמן רב, ולאחסן אותו חבילה סגורה. מתאים לכך הוא בדרך כלל בתוך צנצנת זכוכית עם מכסה.