יין פטל תוצרת בית

נכון להיום, פטל יין די פופולרי, ובישל בבית, יש לו לא רק ארומה נפלאה, אבל גם טעם ייחודי גדול. עבור הייצור שלה באמצעות פטל בשל, אך טוב וטהור. היא מיינה, להסיר את הגבעול ומחלות פרי פגום. הכן את המשקה בכמה דרכים. שקול לשאלה זו ביתר פירוט.

יין פטל №1

מצרכים: ארבעה קילוגרמים של פטל, ארבעה ליטרים של מים נקיים לקילו של מאתיים גרם של סוכר.

בריס מסודר, כתוש ולשים desyatilitrovuyu בקבוק. בעוד סוכר לדלל מיכל נפרד מים מחוממים עד המסה מלאה של זה האחרון. סירופ הוא מקורר ומלא לתוך בקבוק עם פירות יער לבסיס הצוואר. הבקבוק הוחזק פתוח במשך כמה ימים (עד הרגע עד תום התסיסה)

כאשר התסיסה נגמרה, יין הפטל ממוקם על הצטננות במשך שלושה ימים. במהלך תקופה זו, בחלק התחתון של הכלי צריך להקים משקע. המשקה הוא מסונן באמצעות צמר מסנן ולאחר מכן בבקבוקים. אלכוהול יש לאחסן במקום קריר ויבש לחלוטין.

יין פטל №2 (איכות גבוהה)

מצרכים: חמישה קילוגרמים של פטל טרי, חמישה ליטרים של מים, חצי קילו הסוכר.

הברים עברו מסחטה. בשנת מים וסוכר חום במכל נפרדים עד להמסה האחרונה. לאחר מכן, סירופ הוא מקורר, מעורב עם מיץ פטל הוא שפך לתוך בקבוק ולשים על חמישה ימים של תסיסה.

כאשר התסיסה הסתיימה, בית פטל היין מסונן באמצעות כותנה בבקבוקים, אשר חתומות אז והניחה במצב מאוזן. יש לאחסן במקום קריר.

יין מתוק מן פטל

מצרכים: שישה ליטרים של מיץ פטל, שני קילוגרמים של שש מאות גרם סוכר, שניים וחצי ליטר של מים, ליטר הוודקה.

הכנת יין פטל בדרך הקלאסית. בשנת מיץ neosvetlonny, אשר מתקבל על ידי כיווץ עיתונות פטל טרי, לשים קילו אחד של שש מאות גרם של סוכר לפני התסיסה, ושמונה גרם סוכר - אחרי. כאשר התסיסה הסתיימה, עשרה ליטרים של משקה שאתה צריך להוסיף ליטר אחד של וודקה, שלאחריו המשקה נשמר למשך חמישה ימים. היין מסונן ואז מוסיפים את הסוכר הנותר (מאתיים גרם) בבקבוקים. יש אלכוהול מוכן חומציות נעימה טעם של פטל טרי.

יין חזק מ פטל

המצרכים: חמישה קילוגרמים של פירות יער, שלוש מאות גרם של סוכר, שני ליטרים של מים, פתיחה שמרים.

פירות יער לסחוט, להוסיף ליטר אחד של מים וסוכר. כדי לסרב גם הוסיף אחד ליטר של מים מותר לחלוט במשך שש שעות לאחר מכן הם שוב נתון דחיסה.

לפיכך מתקבל מיץ מעורבב עם מיץ, לחץ מזג קודם לכן לתסוס במשך עשרה ימים לתסיסה. ככל שעובר הזמן, לשתות מסנן, ולהוסיף לו מאה וחמישים גרם סוכר (בשיעור של ליטר אחד של מיץ), ולאחר מכן לשים לתסוס במשך כמה ימים.

כאשר תהליך התסיסה הסתיימה, משקה הוא שפך אלכוהול בכמות של חצי ליטר לכל עשרה ליטרים של יין, שפך לתוך בקבוק או בקבוקים ולאחר מכן אטום. אלכוהול כזה מאוחסן במקום קריר.