היתרונות של ברוקולי

עם ברוקולי אני אף פעם לא צריך להתמודד כל עוד זה לא היה צורך להציג מזון מוצק בן בן חמישה חודשים. אבל עכשיו ברוקולי לאכול כמעט את כל המשפחה על בסיס שווה עם התינוק. העובדה כי היתרונות של ברוקולי הוא באמת משמעותי, שמעתי רק בטלוויזיה ולקרוא בעיתוני נשים. זה היה רגע שבו הייתי צריך לזכור מה המאפיינים של כרוב הנס הזה.

הסיפור של ברוקולי, מושרשת ברומא העתיקה. "ברוקולי" פשוטו כמשמעו מתורגם כמו "יד". למעשה, אם אתם שמים לב הכרוב - שהיא דומה ביד. ברחבי העולם ישנם יותר מ 200 זנים של כרוב, למרות במדינה שלנו מצאו את מקומם, רק 6 מהם.

היתרונות של ברוקולי, קודם כל, הוא מינרלים וויטמינים. בשנת כרוב שלהם מכיל כמות עצומה. לדוגמה, ברוקולי, המון ויטמין A הדרושים ראייה טובה, ויטמין C כדי לחזק את המערכת החיסונית, בתוספת ויטמין E כולו, K, בקבוצה B. בין יסודות קורט הם בעלי חשיבות מיוחדת הם: אשלגן (טוב הלב שריר הלב) , סידן וזרחן (דרוש עצמות השלד), ברזל (תומך המוגלובין בדם ברמה הרצויה). בין היתר, ברוקולי הרבה מים דלים בקלוריות. אז למי שרוצה לרדת במשקל, ברוקולי יהיה אוכל מעולה.

מנקודת מבט רפואית, כרוב הזה, מדי, יש לו השפעה. העובדה הסיבים שנמצאים הוא סופג את כל המרכיבים המזיקים מהגוף (זה כל הרעלים, יונים של מתכות כבדות, האלמנטים של תאי עור מתים, ועוד). רופאים רבים מומלצים לכלול חולי ברוקולי הדיאטה נוטים ללטף, כמו גם בחולים עם קטרקט (מחלת עיניים שבה הסרט העכור שנוצר על פני הרשתית של העין).

תגלית חשובה בתחום חקר הסרטן הוכיחה כי כרוב שימושי מאוד עבור חולים עם סרטן שד, ערמונית העור. במקרה זה, את היתרונות של ברוקולי הוא חומר מיוחד הנקרא sulforafon. מדענים הצליחו להוכיח כי החומר הוא מסוגל לעצור את הצמיחה של תאים סרטניים. הכרוב הרגיל חומר זה מכיל 10 פעמים פחות מאשר ברוקולי. ראוי לזכור כי sulforafon נהרס על ידי טיפול בחום, וזה הרבה פעמים פחות. לכן הוא ברוקולי חשוב, אשר נהנה לחולי סרטן זה חשוב.

זהו כרוב שימושיים עבור ילדים ונשים הרות. יש הרבה חומצה פולית, יש צורך בשליש הראשון בגלל שהעובר בהנחת הגופים. ילדים צריכים לתת ברוקולי, תכונותיו חיוניות למניעת מחסור בברזל, אשר יכול לגרום לאנמיה.

היתרונות של כרוב הזה יכול לדבר בלי סוף. ברצוני לומר כמה מילים על נוגדי חמצון שהוא מכיל. הודות להם מאט את הזדקנות התאים בעור, מסיר רעלים מהגוף. חומצות חיוניות ברוקולי חיוניות לך חיים מאושרים וקבלת ההורמונים של "אושר" או הסרוטונין, אשר מסונתזים מחומצות אמינו אלה.

לאכול פלא כרוב איך טריים ומבושלים. עדיף לבשל את הברוקולי במשך כמה, ולכן התכונות המועילות נשמרות טובות יותר. זה הולך טוב עם בשר, דגים, סלטים וירקות. כתוספת למנות בשריות יכולה להיות מוזנת ברוקולי בבטחה, מאודה. הקפד לכלול אותו סלט של ירקות טריים. ובכלל, יכול להיות כרוב לבן רגיל, אשר נהגנו לקיים, הוחלף על ידי ברוקולי, יתרונות ממנו הרבה יותר.

הטבה זו אינה מוגבלת ברוקולי, התכונות המועילות עדיין יכולות להיות סיפור ארוך, אבל עדיף לבדוק בפועל, אז אני ממליץ לך לא לדחות, אם אתה עדיין לא כלול ברוקולי בתזונה.