בצל "יאלטה": תיאור, טיפוח, טיפול, תכונות שימושיות

ראשית הביכורים המעובדים על ידי איש, כולל בצל. המולדת שלו נחשבת לאזור של דרום-מערב אסיה. העדות הראשונה של צריכת בצל ואת השימוש בו כמוצר מרפא בשטח של יותר משישה אלף שנים. אחד הזנים של בצל הוא בצל "יאלטה".

מהי קשת זו?

Bow "יאלטה" שונה עמיתיהם מהמשפחה של מספר גורמים, כגון צורה, מרקם, צבע, טעם. בכיתה זו יש צורת יסוד אפילו די שטוחה. שכבות של רחב והעסיסי שלה. מאפיין של נעדר טעם קונבנציונאלי קשת מריר. יתר על כן, את הגוון הנוכחי הטעם המתוק. וגם, כמובן, את הסימן המסחרי של בצלים גדלו בחצי האי הקר, הוא הצבע הסגול העשיר שלה.

בניגוד זני בחור חריפים אשר לפני האכילה חייב להיות נתון חום טיפול, את הבצל אפשר לאכול גלם. מאוד נחמד יכול להשלים כל מיני סלטים, נתחי בשר וירקות "יאלטה" בצל. תכונות שימושיות תהיינה אבודות מאוד על ידי טיפול בחום. לכן, זה צריך להיות נצרך טרי. תכונות שימושיות, אשר יש יבול הירק הזה, ידוע מאז ימי קדם. זה יעזור למלא את האספקה של רוב הוויטמינים ומינרלים. יבול ירקות זה מגביר את התיאבון לנרמל את מאזן מים-מלח. הדיאטה כללה את הקשת למניעה וטיפול במחלות רבות.

קצת היסטוריה

על פי מידע רשמי, הקשת "יאלטה", למעשה, הובא על חצי האי קרים משאר העולם. לאחר מכן, החל החומר מסוג זה נוצר על ידי חציית מספר זנים.

עד אמצע המאה התשע עשרה חצי האי קרים הופך אזור הנופש האליטה. מספר גדל והולך של אריסטוקרטים רוסית שנבנה על חוף אחוזות וארמונות. במקביל, הוא הניח גן בוטני Nikitsky.

בשנת קרים להקת צמחים אקזוטיים מכל רחבי העולם, כולל פורטוגל. יחד עם עוד כמה זנים של בצלים ספרדיים מתוקים כאן באים שני סוגים - "שטוח madersky" ו "עגול madersky", אשר על בסיסם הזן המפורסם "יאלטה" (קשת) נוצר. תכונות שימושיות של תרבויות הירקות הפכו מוכרות בעולם.

בשנות השלושים של המאה הקודמת, קודמו של "יאלטה" של קשת המודרני נקרא "קרים מתוק." היו לו כמה חסרונות, אשר בוטלו בתהליך הבחירה. חל גידול של חיי המדף וצבע שונה.

מזכרות קרות

מי הם בחופשה בחצי האי הקר, הוא בהחלט נסחף כמו צרור נוכחי של קשת סגולה בהירה. הדבר אינו מפתיע. על השוק בכל עיר ניתן למצוא קשת של צבע סגול, אשר מוצע כמו "יאלטה". ישנם מספר סוגים של רבייה חוץ ופנים של הירק הזה, עם צבע דומה. עם זאת, מוצרי הירקות שונים באופן מהותי מן קרים. כיצד להבחין קשת "יאלטה" מ מזויף? ניתן לעשות זאת על ידי תכונות אופייניות מספר.

הערת לפת פתיתי ציפוי. יש להם צבע סגול או ורוד. החלק העסיסי של ירקות התרבות הזו לבן או ורוד. בצל טופס - מעוגל, שטוח. עוביו נע בין חמישה לשבעה סנטימטרים. גם להיות מודע כי הירקות קרים האמיתיים לא ניתן לרכוש בסוף תקופת החורף. רק חמישה חודשים שמר "יאלטה" בצל.

טיפוח

נכון לעכשיו, חלקו העיקרי של הייצור של הבצל "יאלטה" במגזר הפרטי. זה מיוצר כמו זרע וסחורות, מוכן למכור את הקציר. בשל הביקוש הגובר בצל "יאלטה" וחוסר היכולת של המגזר הפרטי כדי להרחיב את הרשת של זרע וגדלה, החלו להופיע en מוצרים צמחיים בכוחות גדולים באיכות נמוכה יותר. אז, יכול לפגוש סוגים שונים עוצם צבע, עושר וקשקשת עובי, כמו גם פקעות חדות בולטות. זה מקטין את הערך המסחרי של המוצר הסופי.

נכון לעכשיו, את הצורך הדחוף להציל את הכיתה הטהורה דם "יאלטה" הקשת. זהו בעיקר בשל הטכנולוגיה של טיפוח. זרעי הבצל "יאלטה" גדלים בחממה בחצרי טכנולוגית שתיל. טכנולוגיה זו היא ידנית זמן רב מאוד. ליצור מחדש את כל התנאים ההכרחיים לצמיחה ברמה הרצויה היא חוות זרע מיוחד מאוד קשה. עם זאת, כדי לקצור באיכות מספיק בבית האפשר.

כשגדלתי בסתיו

נטיעות בצל בסתיו נותן יתרונות מסוימים במונחים של הבשלה. אבל נטיעת בצלים לחורף כרוך בקשיים מסוימים.

שתילת בצל הכרחית באוקטובר, התמקדות תחזית מזג אוויר לטווח ארוכה. לפני מערכת פרוסט קשת השורש הראשון חייב להיווצר מספיק. אבל זה שתילה מוקדם מדי יכולה לגרום הנבטה לפני תחילתו של מזג אוויר קר. זה יכול להוביל לאובדן היבול כולו.

בצל שתילה בסתיו חייב להיעשות אדמה שהוכנה בקפידה. המיטה צריכה להיות ממוקמת על שטח מואר היטב. האדמה צריכה להיות מנוקה משורשי עשבים, לחיטוי לדשן.

לפני תחילת הכפור יש צורך לספק הגנה נוספת עבור יבולים. זו יכולה להיות מושגת, זרתה נטיעת שתיים-שלוש-סנטימטר שכבת נסורת או כבול.

שתיל שיטה לגידול

הבצל "יאלטה" מתייחסת האפיל. לפדיון מלא לפת סחיר מאז נחיתה חייבת להיות חמישה חודשים. מתי לזרוע זרעים ישירות באדמה מצטמצם איכות היבול. באזורים עם קיץ קצר גדל כמעט בלתי אפשרי. השיטה של השנים קשורות בקשיים מסוימים. סטים בצל גרוע שמר. יש בצל גדל בדרך זו טעם חריף. שתיל השיטה מאפשרת לפתור את הבעיות הללו.

זמן זריעה

על מנת לספק את החום הדרוש, זריעה מתחילה במחצית השנייה של חודש פברואר. שתילים מוכנים נטועים באדמה בגיל חמישים או שישים ימים. אם בתוך פרק זמן מוגדר לזרוע זרעים בצמחים בשטח הפתוח נטועים בסוף אפריל - תחילת מאי.

טכנולוגית טיפוח שתיל

איך לגדל בצל בחורף? חומרי שתילה ניתן להכין בבית, בחממות או בחממות. לגידול שתילים מיכלי הפלסטיק מתאים הביתה ארגזי עץ.

הם ממלאים קרקע שהוכנה במיוחד. רכב קרקע הוא כדלקמן:

- 1 חלק קרקע טפש;

- 1 חלק חומוס;

- 80 גרם של דשנים מינרליים מורכבים.

שכבת הקרקע בתוך הכלי צריכה להיות לפחות עשרה סנטימטרים. לפני הזריעה, צריכים להיות טבול זרעים. זמן עיבוד רטוב הוא לא פחות מעשרים שעות. טיפול כזה יגדיל את הנביטה של הזרעים.

לאחר טיפול, הזרעים יבשים. המכולות טבולות חריצים באדמה וצורה. הם נזרעים הזרעים. זריעה אינה אמורה להיות מושעה. זרעים ממוקמים במרחק של סנטימטר אחד. חריצים זורעים ומפזרי חומוס. בהמשך נדחס האדמה מכוסה חול נקי. בזהירות דמע מכוסה בנייר כסף. מיכל זרע ממוקם חלל עם טמפרטורה של מינוס מעלות עשרים לפחות. צילומי החוץ הראשונים להופיע לאחר שבעה ימים.

טיפול של שתילים

לגידול המוצלח של חומר שתילה חייב לציית טמפרטורה ותנאי אור. אתה חייב dosvechivat מנורות פלורסנט. טמפרטורת הצמיחה Optimum - שמונה עשר מעלות צלסיוס. זה גם הכרחי כדי לייצר השקיה בינונית ומפרה רגילים.

חומרי שתילת שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה הוא מוקשה. טרום מוכן מִנבָּטָה, אשר היה למקם את הבצלים "יאלטה". כשגדלתי בשדה הפתוח יידון בהמשך.

בצל בשדה הפתוח

בשלב שלוש או ארבע בנוי היטב עלים של השתילים מוכנים להשתלה. מיכלים עם צמחים להשקות בזהירות, כדי לא לפגוע חלק המתכת. צמחים יוסרו מיכל השתיל. חלקי שורש עלה מקוצר. נטיעת חומר מוכן לנטיעה. מניחים את המפעל באותו אופן כמו בעת שתילת Seva. עומק שתילה הוא ארבעה סנטימטרים. טיפול קבוע עבור המיטות צריך לקבל יבול איכותי. טכנולוגיה גדלה מספקת קבועה התרופפות הקרקע, הסרת עשבים, דישון סדיר להילחם נגד מחלות ומזיקים. זה מקדיש תשומת לב מיוחדת השקיה. במהלך ההבשלה דורש השקיה יומית. עם זאת, אפילו עם כל התנאים גדל וכתוצאה הקציר יהיה שונה במקצת מן הקשת "יאלטה" בהווה. איכות מאפייני אקלימיים תרבות ירקות מושפעת אזור. עם חוסר חום רכב ספציפי של לפת הקרקע תשתנה איכויות הטעם הבסיסיות שלהם.