תנור גז: כיצד להשתמש, כיצד לקבוע את הטמפרטורה, את הוראות ההפעלה

עקרות בית בבית לעתים קרובות להשתמש תנור גז תנור. הכלים בו הם מאוד שימושי וטעים. כנראה שלכל בית יש תנור גז. כיצד להשתמש בו? מידע זה הוא הכללים של המבצע.

תנאי שימוש

לפני הבישול, עליך לקרוא את הכללים לשימוש בהתקן. הוראות להפעלת תנור הגז קיימות לכל ציוד. אם אתה לוקח בחשבון את כל הניואנסים, אז הטכניקה תשמש במשך זמן רב מאוד.

כיצד להשתמש כראוי בתנור גז לאפייה? בשביל זה אתה צריך לעקוב אחר כמה המלצות פשוטות:

• בתוך הארון בזמן הבישול לא צריך להיות כלי מטבח, יש רק באח.
• לפני הבישול, אתה צריך להגדיר את הרמה הנדרשת, ואז זה לא צריך להיות שונה;
• יש צורך לחמם מראש את התנור, ועל זה זה מספיק 10 דקות, לאחר מכן אתה יכול להכין את המנה;
• במהלך הבישול, לא לפתוח את הדלת לעתים קרובות, כך החום הרבה לא נעלמת.

בתים רבים משתמשים בתנור גז. כיצד להשתמש בו, הוראות קל יעזור. עמידה בכל הכללים תאפשר שימוש בטוח בציוד.

תנור הצתה

תנור הגז מחומם מהר יותר מהתנור החשמלי, הנחוץ לבישול מוקדם. הציוד משמש למזון חם, גם אם הבית כבוי.

כיצד להדליק תנור גז? ראשית, לבדוק אם הציוד מחובר למערכת הגז. אתה גם צריך לראות את התמונות על התנור. יש צורך להציב תחתית מתכת. בפנים יהיה מבער עם חורים מעוקלים עבור היציאה של הלהבה. עבור ההצתה נועד 1 או 2 חורים. קרב הוא הביא אליהם, ובמקביל ממסר מסתובב.

כיצד להדליק תנור גז אם יש לו כפתור הצתה. הברז של המבער חייב להיות מופנה לטמפרטורה הרצויה. לאחר מכן לחץ על לחצן הפעלת הגז. והאש מחוברת על ידי כפתור נוסף, הממוקם בצד של הפאנל. אם אין גז לכמה שניות, כבו את הציוד וחזרו על התהליך.

טמפרטורה

יש ניואנסים עקב אשר תנור הגז יעבוד כראוי. כיצד להשתמש בו כך שהוא נמשך זמן רב. הטמפרטורה צריכה להיות מוגדרת על פי סוג הבצק, הגודל והצורה של המנה. מחוון זה יכול להיות:

• מתון - 130 - 180 מעלות;
• ממוצע - 180 - 220;
• היי - 220 - 270.

שיטות לקביעת הטמפרטורה

כיצד לקבוע את הטמפרטורה בתנור גז? חשוב לדעת איך זה הליך מבוצע כראוי להכין את המנה. יש צורך לזרוק קמח קטן על מגש אפייה. אם הוא הפך ורוד, אז הטמפרטורה היא כ 230 מעלות. צבע הזהב מציין את המדד של 170. כאשר הקמח לא השתנה במשך זמן רב, הטמפרטורה היא בערך מאה מעלות.

כדי להיות מסוגל לקבוע את הטמפרטורה, אתה צריך לרכוש מדחום מיוחד. היא נמדדת גם בשיטה אחרת - פיסת נייר. יש להציב אותו בתחתית התנור. כאשר הצהוב הוא איטי, את הרמה הממוצעת מוגדר, ואם הסדין הופך במהירות חום, ואז טמפרטורה גבוהה הוקמה.

בחירת רמה

איכות המנות מושפעת במידה רבה מהרמה בה פועל תנור הגז. כיצד להשתמש בו כדי לקבל אוכל טעים. מתכונים רבים אינם מציינים איזו רמה של ציוד יש להתקין לבישול. אתה יכול להתמקד בשיטות נפוצות.

הרמה הממוצעת מתייחסת לרמה האוניברסלית, כאשר הכלים מאפים היטב מכל הצדדים, כולל חימום עליון ותחתון. אם אתה רוצה ליצור קרום פריך, ואז בסוף הבישול, לקבוע רמה גבוהה. כאשר אתה צריך לאפות את החלק התחתון של המנה, אתה צריך ערך מינימלי. צלחות הגז "Hephaestus" עם תנור גז מצוידים בפונקציות הדרושות כדי להפוך בישול נוח.

הגדרת מצב

רצוי לבישול לבחור חימום אחיד מלמעלה ומלמטה. מצב זה הוא אידיאלי עבור אפייה, אפייה דגים, בשר. מכשירים מודרניים רבים יש מספר מצבים, אחד מהם הוא חימום חזק של אלמנט החימום התחתון חימום סטנדרטי של העליון.

ציוד עבור מחירים בינוניים וגבוהים מצויד עם מאוורר על הקיר האחורי. הוא משמש לחום שווה מזון. בדרך כלל הטכניקה משמשת לאפות חתיכות שלמות של בשר, דגים.

המשטר של חימום תחתון הוא הכרחי ליצירת מנות כי הם מעוטרים עם פירות או גבינה, כך שאין שריפה. זה מתאים לחימום מוצרים מוגמרים. חום למעלה משמש ליצירת מנות עסיסיים. גז תנור "Indesit" עם תנור גז מצויד עם מצבים שונים, המאפשר לבשל מאכלים שונים.

סוגים מסוימים של ציוד יש חימום חלש, שבו שני תנורי חימום. מצב מתאים להפשרת מזון, ייבוש מזון. הטכנולוגיה המודרנית מצוידת במצב גריל, שבו ניתן לבשל את המוצרים כאילו היו צולים על המוקד.

סוגי תנורים

עכשיו סוגים רבים של ציוד גז נמכרים. כל אחד מהם מצויד בפונקציות שלו, הכרחי עבור עבודה באיכות גבוהה. מותגים פופולריים כוללים:

• גז תנורים "Hephaestus" עם תנור גז: יש להם עיצוב אטרקטיבי, גודל קומפקטי בטיחות השימוש;
• יצרן Gorenje מייצרת ציוד קלאסי עם לוח בקרה משטח בישול אמייל;
• מוצרים DeLuxe פופולריים עם המבצע אמין ונוח, נוכחות של gratings אמייל, מגירה עבור מנות;
• מוצרים Beko יש הצתה מכני חשמלי, הגנה מפני הפעלה מקרית, וגם פונקציה של "אש מינימלית";
• ציוד המכונה זאנוסי מצויד בתנור בקרת גז, הצתה חשמלית, ועל פני השטח עשוי ניקוי אמייל.

גז תנור "Indesit" עם תנור גז יש שליטה מכנית, פאנל אמייל. מידות קומפקטיות מאפשרות לך להתקין את הציוד במקום הנכון.

תנור פונקציות

אם התנור אינו במצב "גריל", אזי ניתן להשיג תבשיל טעים באמצעות חימום אוניברסלי. כאשר חתיכות גדולות של בשר או דגים נאפים, יש צורך לשלוט על התהליך בעת הכנת מזון. חתיכות יש להשקות עם מיץ בולט.

בנוסף לשיטה הקלאסית, ניתן לאפות כלים בתנור, באמצעות קליפה מלאכותית, כגון נייר או שקית. החומר הראשון משמש לבישול בשר, דגים, ירקות. אם נעשה שימוש בסכל, חשוב להקפיד על כלל פשוט: משטח המבריק צריך להיות מופנה כלפי הצלחת, ואת משטח דהוי צריך להיות מופנה החוצה.

החבילה הוא נהדר עבור מאפים מאכלים יחד עם לקשט, רק מראש הקירות שלה אתה צריך לעשות חורים. הליך זה מאפשר לך להכין את האוכל עסיסי ורך. בתנור, אתה יכול לבשל דייסה מרק, מה שהופך את הטעם טעם נהדר.

איך לבחור תנור גז?

כדי להבטיח שהציוד נמצא בשירות במשך שנים רבות, הוא חייב להיות נבחר כראוי. ראשית עליך לקבוע איזו ממשלה נדרשת - תלויה או עצמאית. במקרה הראשון, התנור מובנה בתוך הכיריים. ארונות עצמאיים בנויים בכל מקום במטבח.

כמו כן חשוב לקבוע את גודל ונפח של ציוד. גובה ועומק של כמעט כל הארונות זהים. רק רוחב יכול להיות שונה - 45 ס"מ, 60 או 90. היקף הציוד הוא 56-74 ליטר. גודל הטכנולוגיה צריך להיקבע על פי מספר האנשים במשפחה, תדירות הבישול, שטח החדר.

הציוד ייראה הרבה יותר טוב אם תבחר את זה על פי העיצוב של החדר, את האוזנייה. הצבעים העיקריים הם לבן, שחור, כסף.

מומלץ לרכוש טכניקה עם הסעה, שכן הוא מצויד מאוורר כי מסתובב האוויר. בזכות זה יש אפייה אחידה של מנות. ניתן גם לבשל מזון על 2 מגשי אפייה יחד.

הציוד אינו כולל פונקציית ניקוי עצמי. תנורים אלה יש זרז מרכך והורס שאריות מזון. אם הפונקציה לא עובדת, אז תהיה פשיטה על פני השטח, אשר ניתן לשטוף עם סמרטוט.

חשוב לוודא כי הצלחת יש את הפונקציות הדרושות. זה יכול להיות תאורה, בקרת גז, הצתה חשמלי. ציוד נבחר כראוי יהיה העוזר הטוב ביותר בהכנת מזון טעים ובריא. אתה רק צריך לפעול לפי הכללים של המבצע.