צ'צ'ה בבית: וודקה מתכון גרוזיני

גאורגיה - מדינה של שמש חמה, גברים חמים ויין חזק. ובכל זאת - מקום הולדתו של אנשים מאוד יוזמה. אחרי הכל, הגיאורגים למדו לעשות ליקר טעים מן הפסולת שנשארה מן הייצור של יין.

וזה צ'צ'ה בבית, את המתכון של אשר תמצאו במאמר זה, ואת משקה כמו מיוצר בקנה מידה תעשייתי, ערוכים על בסיס העוגה. ענבי יין זה שממנו מיץ שנסחט. לאחרונה משמש להכנת צ'צ'ה השיגה יין רסק. בבית, את המתכון למשקה הזה מספק בסיס ענבי בוסר מעט. זולה, קליפות פיפס של 15 ק"ג של פירות יער מוכנסים מיכל אמייל עמוקה. כלי חייב להיות גדול מאוד, בגלל הצורך למלא את העוגה עם חמישה ליטרים של מים רתוחים חמים. יש גם להוסיף חמישה קילו סוכר. סגירת מיכל עם מכסה או פוליאתילן הידוק, מנות שנשארו במקום יבש, חמים למשך שבוע. כל הזמן הזה, את הנוזל יש צורך לעורר פעם ביום.

השלב השני: אנו לסנן את המחיה סיימה. צ'צ'ה בבית (מתכונים עקרים בית רב להוכיח את זה) מתחילה לתסוס כמעט בהקדם את העוגה תמלא עם מים. אם זה לא קורה, זה אומר כי הנוזל אינו מספיק חום. כאשר אין דרך לסנן צ'צ'ה בעתיד, אתה יכול לתפוס את העוגה מהתבנית בעזרת כף מחוררת. נוזל מזוקק חייב לעמוד דום ביום החם, הסיר לא יכול לסגור את הכיסוי.

כדי צ'צ'ה בבית, את המתכון שאנו מחשיבים לא גרוע היצרנים התעשייתיים הטובים ביותר צריכים בראגה מן הענבים רסק לעקוף דרך Moonshine. זוהי יחידה זו תסייע ליצור וודקה גרוזינית אמיתית. ואיך לעשות בלי שטויות צ'צ'ה? שום דבר. עם זאת, וודקה רוסית - מדי.

הדרך הקלה ביותר ללוות Moonshine עם חברים, אם כי הוא לא זמין בבית. ואם אתה רוצה להתנסות ביצירת משקאות אלכוהוליים חזקים, אתה יכול לקנות משלך. למרבה המזל, עכשיו זה בשבילך, אף אחד לא ייקנס ולא להאשים. במפעלי תעשיית צ'אצ'ה מזוקקת רק פעם אחת, אבל אניני אמיתיים של משקה זה הוא שאם אתה עושה פעמים זה משקה טהור וחזק, כדי 80 אחוז.

ההכנה צ'אצ'י - תהליך ארוך, כי לאחר משקה חריף הזיקוק בבקבוקים ובגר כשישה שבועות במקום קריר. הפעם יש צורך להבטיח כי הוודקה הגרוזינית הפכה משקה ענבים מעולה באמת - חזק מאוד, טעם נעים וקל לשימוש. אוהדי צ'אצ'י אומר שבבוקר שלאחר הכיף לא היה כאב ראש, ובמהלך מחשבות שתייה ברור ובהירים. עם זאת, כמו כל אלכוהול חזק, משקה זה יש השפעה שלילית על תיאום תנועה.

באופן כללי, את ההתעללות צ'צ'ה, כמובן, בלתי אפשרי. ובכל זאת, זה משקה אלכוהולי מאוד vysokogradusny. אבל במתינות הוא גוף בריא לא כואב. נהפוך הוא, צ'צ'ה מסייע לעיכול, במספר קטן של טוב מרגיע את מערכת העצבים (העיקר - אל תגזימו) ואת נוגדי חמצון הכלול ענבים, הסוכן מניעתי נפלא נגד מחלות שונות.