צמחי מרפא אכיל בגן: שם ותמונה. צמחי בר למאכל

עשבי התיבול הטריים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. עשבי מאכל מסוימים יכולים להגביר את המערכת החיסונית לטהר את הגוף. כדי לעשות זאת, גננים רבים גדלים שומר גינות הביתה, חומעה, פטרוזיליה. עשירים בסיבים בצל ירוק וסלט. אולי זוהי הרשימה כולה ירוקים, אשר נטועים בגן לאוכל. לגוון את התזונה שלך יכול לעזור צמחי בר למאכל. רבים מהם הם צמחי מרפא. אנשי עשב אכיל פרא שימושי הנקראים עשבים אכילים.

איפה לגדל צמחים אכילים ועשבי תיבול

צמחי בר למאכל הם לטעות ולחשוב שזו עשב מצוי. מינים אחדים גדלים ישירות בגינה. מומחים לא ממליצים להיפטר מהם. יש עשבים רבים תכונות שימושיות וטעם טוב.

צמחי בר אכילים מופצים באופן נרחב במסלול האמצעי. ניתן למצוא שימושיים במזונות מן הצומח באחו או בקרחת היער. אסוף עשבי מאכל טוב, הרחק מן הכביש. הסביבה העירונית גם להשפיע לרעה על המאפיינים של הצמחים. המאפיינים השימושיים ביותר של הצמח צוברים, המובאים בחוות כרי דשא ויערות עם סביבה אקולוגית טובה.

"מתעוררים לחיים" עשבי מאכל (מצורפת תמונה למטה) עם תחילת האביב, יישרה, צובר כוח. ההתפתחות הגדולה Dostigyut באמצע הקיץ - גדלים פרא מסוקס זרעים. בסתיו יש לפועל, הם להקשיח ומתים בהדרגה. הבה נבחן מה עשבי תיבול - אכיל.

כינת עץ

אחרת המכונה woodlouse כוכבית כמו. בקיץ מהיר ורטוב צמחים מופצים יכול להתפשט רוב המיטות. צמחייה נמשכת זמן רב ממאי עד אוקטובר. העלים מכילים יותר ויטמינים מקבוצות A, C ו- E. בריכוז גבוה Mokrice של יסודות קורט, יוד ואשלגן.

כוכבית שייך צמחי מרפא. רופאים ממליצים לאכול אותו חי במחלות של בלוטת התריס, דלקת שלפוחית השתן, יתר לחץ דם, ברונכיטיס ודלקת פרקים. הוספת כמה עלים של סלט, אתה יכול למנוע התפתחות של מחלת אבן מרה וכליות.

דיילות ומפזרי סלט, מרק או ירקות קצוצים דק שניים. בשל טעם נייטרלי Multiped מתאים ארוחות מוכנות ביותר.

קינואה

קינואה, כמו גם טחביות, המכונית גם עשבים נלחמות התפשטותו פעילה. התכונה העיקרית של המפעל הזה - החיונית. בנוסף, בניצנים הירוקים מכילים חומרים שימושיים רבים.

הרבליסט להשתמש הקינואה דלקת פרקים, שיגרון, עצירות ואי סדרים הווסת. העלים מכילים חומרים לדכא תיאבון. ישנם מספר התוויות: לא מומלץ גסטריטיס, קוליטיס ומחלות אחרות של מערכת העיכול.

בעבר, קינואה הציל אנשים מחרפת רעב ומחסור בוויטמינים, כך הוא טיפח. אבל לאורך זמן, כדי לזרוע את שדה צמחי sememes פסיק. עכשיו תרכיב זה נשכח לשווא. העלים יש טעם עדין, הם יכולים להתווסף סלטים, okroshka ומשקאות מבוצרים.

שֵׁינָן

כמעט כל צעד שמצאנו פרוע, אבל טעים צמחי מרפא אכיל. אחד הצמחים הללו הוא שינן. זהו צמח נמוך עם פרחים צהובים בהירים. הזרעים מופצים על ידי הרוח על פני מרחקים ארוכים, ולכן, בגן זה יכול להופיע פתאום. זה מתייחס choleretic צמחי מרפא פעולה משתן. העלים שלו לעזור לנרמל את חילוף החומרים, להקל על הסימפטומים של עצירות וטחורים.

החלק העליון של הצמח מתווסף סלטים ומרקים. לפעמים עלים צעירים מבושלים עם בצל ותבלינים, ולאחר מכן משמשים לתיבול מנות דגים ובשר. לפני הבישול כרוב בשן הארי 30 דקות שקועות במים ומלח. הטריק הקטן הזה יעזור להיפטר של טעם מר.

לְסַרְפֵּד

סרפד - דשא אכיל גחמני בגינה. הוא מעדיף לחיות באזורים עם תנאים אקולוגיים טובים. ויטמינים A, B, C ו- קרוטן מצוי העלים בכמויות גדולות. הצורבות עשירות טאנינים ייצור נדיפים, יש כמות קטנה של מינרלים, כמו גם מלחים של ברזל, מגנזיום ואשלגן.
חלק הגננים לשקול צמח סרפד יקר בגלל התה שלה יכולה להוריד את רמות סוכר בדם ולהפחית דלקת. הטרי ממליץ לאכול כבד מחלה, דלקת פרקים, אנמיה ואנמיה.
לפני בישול עלי סרפד לשפוך מים רותחים לכמה דקות. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים סלטים, תוספות ו חביתות. בשל תכולת חלבון גבוהה של מרק סרפד יהיה עבה ומספקת.

דקורית

Burdock - הוא צמח בעל עלים בשרניים גדולים ניצנים מכוסים ווים בחוץ. הודות ווים אלה אל sememes הראש בקלות להיצמד בגדי צמר. מופצים כמעט בכל מקום.

במדינות אסיה, אפונה נחשבת יבולים הגננות והוא משמש בבישול. בשימוש נרחב כרוטב לסלט ומרק. יורה ושורשים צעירים ופופולריים של הצמח. עלים גדולים אפשר לאכול גם, אבל הם לא כמו טעימים.

צמח יורה יש תכולה גבוהה של שמני אתריים, A טאנינים ויטמיני ספל ג זו מצא יישום ברפואה. broths שלה לעורר התחדשות רקמות, לשפר את העיכול ולהפחית עייפות. רופאים משתמשים העלים של הצמח כתרופה לחולי סוכרת ואבנים בכליות.

חומעה (חמציצים)

חומעה - צמח עם עלים ירוקים בהירים, אשר יש טעם חמוץ נעים. המלץ על מנת לשמור אותו על השולחן, לא רק, אלא גם את ארון התרופות. סורל הוא מסוגל לעצור את הדם, להפחית את הדלקת לשפר את התיאבון. המפעל הוא גם מקל על כאבי מסיר רעלים. למטרות רפואיות הוא משמש גם לטיפול של מחסור בוויטמין, צפדינה ואנמיה.

עלים של צמחים עשירים בחומצות אורגניות ויסודות קורט, ריכוזים גבוהים של ויטמינים A, B, C, ו- K. ההרכב הכימי דומה ריבס חומעה הילידים. הטאנינים מקנים תכונות אנטיבקטריאליות חומעה.

האדוניות אוהב לעשות חומעה מרק, סלטים, ולהשתמש בו כמו מילוי של פשטידות. בשנת אסיה הקווקז והמרכז, הצמח משמש באופן נרחב בהכנת בצק, מרקים ומנות חמות.

goutweed

Goutweed - עשב נמוך עם גבעולים ירוקים עדין ועלים עבותים. אחד מקרובי המשפחה של מין זה הוא סלרי. Shall לגדול goutweed בעיקר ביער על קרחות שמש בקצוות של שבילים. צילומי החוץ הראשון להופיע מיד לאחר השלג נמס. כדי לאסוף עלים צעירים מתאימים רק, ולכן עדיף ללכת בחיפוש goutweed תחילת האביב.

Goutweed מכיל כמה קבוצות של ויטמינים, עשיר מנגן, בורון וברזל. חליטות יישומית מהחלק העליון של הצמח לטיפול במחלות כליות וכבד, אנמיה מחסר בוויטמין.

בבישול משמש גלם או מבושל. זה אינו ממליץ על הרבה זמן להרתיח goutweed, כפי שהוא במהירות מאבדת התכונות המועילות שלה. המפעל הוא תחליף טוב עבור כרוב, ולכן הוא תוסס גזר. עלים מארחים מתווספים סלטי חשיש, קוק מרק friedge. פטוטרת היא בדרך כלל מלוחה כבוש.

milfoil

תארה - צמח רב שנתי בעל עלים ריחניים תפרחות corymbose משוננות. צמח מרפא שנאסף בזמן פריחה. רוב בעלי הערך הוא הראש הטרי. שנקטפו בחורף, ייבוש באזור מאוורר היטב ויבש.

הריכוז של שמנים, טאנינים החיוניים, חומצות אורגניות יכול להיות עד 80% יארה. החוקרים ציינו גם תכולה גבוהה של ויטמין C ו קרוטן.

אנו מאמינים תארו יורה, עלים ופרחים צעירים אכילים. עם זאת, זה צריך לשמש בזהירות רבה. בכמויות גדולות זה מזיק לגוף והוא יכול לגרום פריחות וסחרחורת. צמח זה הוא לא מתאים לאנשים עם קרישת דם מוגברת ונטייה ליצירת קרישי דם. הריון כן יהיה קונטרה לשימוש יארה.

לֶחֶך

לחך - מפעל קטן שניתן למצוא בצד הכביש. לגדול לאורך הערבה וכרי דשא, ניתן למצוא באתר מגרשים ריקים על קרקע חולית. למדו לחך הוא מאוד פשוט: העלים שנאספו המשקע אל הקרקע, וכמה פרח נובע בראש הם ספייק צפוף.

זה ידוע לכל כי טוב לחך עוצר את הדם ומרפא פצעים. מיץ צמח חיטוי תכונות אנטי דלקתיות.
במטבח שמש עלים לחך. אתה יכול להוסיף אותם לסלט או מרק. באופן מסורתי, בלהקה באמצע החליטה להכין תה וחליטות של בננות. בסיביר להציל צמחי זרע, ולאחר מכן להפוך לחומצה אותם עם חלב. מתברר תבלין מאוד שימושי. באירופה, מוז נקרא צמח ירק, ניתן למצוא אותה על המיטות.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - צמח רב שנתי נמוך עם קורולה כחול או ורוד. הפריחה מתחילה מוקדם מאוד, תפרחות מכילות הרבה צוף, כך הצמח נחשב צמח דבש טוב. הוא גדל בעיקר ביערות וגאיות, וניתן למצוא בשיחים. עבור הפיתוח של ענפים צעירים צריכים פינות מוצלות, עם שפע של אור שמש מת במהירות.

בשנת Lungwort הרבה מנגן, נחושת וברזל, כך שזה עוזר לטהר את הדם. העלים מכילים ורוטין, קרוטן, חומצה אסקורבית ו סליצילית. תכונות שימושיות של הצמח נשמרות גם לאחר ייבוש. Lungwort זמן רב בשימוש לטיפול במחלות ריאה.

השתמש ענפיו ועליו צעירים להכין חליטות, בעזרת ירקות מלוחים כבושים לחורף. במדינות אירופה, Lungwort מתווסף פירה בצק.

על מנת להעשיר את התפריט שלהם עם ויטמינים ויסודות קורט אינם בהכרח כל הירקות בגינה ערוגות. עשבי מאכל שימושיים וצמחים ניתן למצוא בין העשבים פרא. הם יכולים וצריכים לשמש כדי מניות בתקופה החמה של חומרים מזינים. צמחי תבלין אכילים יכולים לשמור על בריאות ולתת אנרגיה במשך זמן ארוך. בצמחים השימושיים הפרוע, רבים כי ניתן לאכול, אי אפשר לרשום אותם. סקרנו את העשב האכיל הנפוץ ביותר (שם צמח ותיאור).