ערמוני מים

בין הרבים הסוגים של אגוזים, יכילו על ידי אדם במשך מאות שנים, יש אחד מאוד יוצאי דופן - ערמוני מים. צמח מעניין זה גדל בטבע הוא טיפח יפן, סין, הודו, מרכז אפריקה וחלק ממדינות אירופה. הליבה מכילה עד ערמוני מים כדי עמילן 50%, 15% חלבון, 4% סוכר, 7% שומן.

השנתי מים זה צמח עשבוני ממשפחת Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh). המשפחה הזאת יש בערך 30 מינים שונים. ערמוני מים, או כפי שהיא מכונית אחרת, ערמוני מים, לרוב נמצאים שוטפים נמוכים או במים מעופשים. צמח זה - זן בסכנת הכחדה. ערמוני מים (ערמוני מים) - שריד אמיתי. היא שייכת לאחד הצמחים העתיקים ביותר של כדור הארץ.

יש לו גבעול ארוך למדי מושרש בקרקע בתחתית. על גזע ישנם שורשים דקים רבים רופפים. על פני השטח של הברכה, הוא מפתח שושנת מורכב עור משונן משאירה צורה מעוינת. עלים אלה מסודרים פסיפס, כמו כל אחד מהם יש גבעולים באורכים שונים. כלפי חוץ, הם מאוד דומים לעלים של ליבנה. גבעולים אלה ממוקמים "שלפוחית שחייה", מורכב רקמת פנאומטי - Aerenchyma.

הצמח פורח בחודש מאי, פרחים בודדים, מסודרים axils עלה. הפרחים לבנים או ורוד 4 אונה שקופה להגיע לאורך של 1 סנטימטר. הפרחים שלה גלויים רק בשעות הבוקר המוקדם והערב מאוחר ובזמנים אחרים של היום, הם מכוסים במים. המים מתבצעת של האבקה עצמית. פירות מסודרים על החלק התחתון של שושנות עלים.

ערמוני מים נותן kostyankoobraznye פיפס קליפה קשה מצופה פירות. הם 2-4 תהליך, הנקרא "קרניים". בתוך הקליפה הוא ליבה לבן גדול למדי. זה תלוי את המראה של אגוזים אלה ונתנו את שם המשפחה של צמחים - Rogulnikovye.

במהלך גזרי כיסי אוויר אגוזים ההבשלה משאיר להגדיל באופן משמעותי בגודלם כדי לשמור על הראש מעל המים הצמח. כאשר הפרי בשל לחלוטין, גזע ערמוני מים נחתך ואת הצמח מתחיל להיסחף במורד הנהר, או סתם לצוף על פני המים בבריכה תחת השפעת הרוח. לאחר העלים להירקב, אגוזים בשלים לנפול לתחתית האגם, שם הקרקע נצמדה הקרנות שלהם. הם יכולים לשמור על יכולת הקיום שלהם במשך יותר מ 10 שנים. עבור הנביטה של אגוזים אלה צריכים תקופה רדומה, אשר נמשכה עד 0.5 שנים. רק כאשר, לאחר תקופה זו, וטמפרטורת המים עולה מעל 10-12 מעלות צלזיוס, אגוזים לנבוט. עם זאת, הקליפה העבה שלהם נפתחה, והכול יבוא על מקומו השורש הצעיר, מבצבצות ניצנים רדומים. ראשית הוא עצר את מכוניתו, ולאחר מכן, לאחר תנועת קשת יורדת ועוסקת החזקה בקרקע. קליפות אגוז הוקלו עולות ונקודות בהדרגה לכיוון גדל באותה ניצני גזע רדומים. לבסוף, הפתיתים לפורר את הקליפה ואת הגזע מגיע פני המים, שבו הסדין נוצר משקע.

הפרות של הצמח הזה כבר מזמן משמשים מזון לייצור שיקויים מרפאים שונים. הם נמצאים כעת בשימוש נפוץ ברפואה הסינית. ערמוני מים משמש משתן, עפיצות, טוניק, הרגעה, מעודד הזעה, תיקון, עוויתות ו cholagogue. הוא משמש מלריה, שלשולים, דלקות בעיניים, הכשות נחש, דיזנטריה, זיבה, leucorrhoea בנשים. הסינים מאמינים הפרי של צמח זה הוא אמצעי מצוין כדי לשפר עצמה.

אגוז Chilim יכול להיאכל גלם, אבל יכול להיות מבושל ממנו מגוון רחב של מנות. ישנן דרכים רבות כדי לבשל אותו. הוא מבושל, צלוי, קרקע לתוך קמח, לכתוש כדי לייצר דגנים, מסוכרים, לעשות לו רטבים מלוחים.