איפה כף שמן גדלה?

אנשים רבים יודעים על קיומו של שמן דקלים. היום זה אחד של מוצרים צמחיים משומשים הנפוץ ביותר בעולם. מאמר זה יהיה להסתכל על כמה שאלות הנוגעות צמחים אקזוטיים סקרן זה, נותן מוצר הכרחי: מה בכף שמן, אשר גדל וכן הלאה.

קודם כל, אני רוצה לציין כי התיאור הראשון מאוד של עץ, דומת כף שמן, נעשה על ידי שמו של קאדה הוונציאנית אלוויזה דה Mosto במאות XV. מדען זה עושה מחקר במערב אפריקה.

לפני יותר 50 שנים, מפרותי דקל זרעים להפקת שמן כברת דרך ארוכה יחד עם העבדים דרך האוקיינוס האטלנטי, ולאחר מכן את השמן הפך כל כך נפוץ בעולם.

ישנם איים שלמה (דרום-מערב האוקיינוס השקט), שם תוכלו לראות את שורות אינסופיות של עצי דקל, פרי אשר מופק שמן.

דקל שמן: תמונות, תיאור

דקל משפחת צמח זה ואחד מינים של כף שמן.

בצורתו פרא וגדל, זה עץ ענק שגובהם יכול להגיע 20 עד 30 מטרים, אך בתרבות גדל יותר ויותר מ -10 ל -15 מטרים. הגזע העיקרי של דקל ב 4-6 מופיע רק על השנה הראשונה של החיים, וגם בצל (תחת החופה) - רק ב 15-20 שנים. גזע עץ מבוגר בעל קוטר של 25 ס"מ.

מערכת עץ שורש כף יד היא די חזקה, אבל היא מתרחשת, ככלל, לא מאוד עמוקה. יש צמחים בוגרים בסיסי גזע יש רבים רוחבי הארכת שורשי adventitious. צמחים ישנם כל כך נספחים עבים המכסים את תא המטען עד לגובה של 1 מטר.

העלים של עצי דקל ארוך (עד 7 מטר), גדול ואוורירי. בשנת הצמח הבוגר שבכתר ניתן לספור 20-40 חתיכות. אבל בכל שנה על הכף למות ו 25 עלים, מוחלף החדש. גדולים חום קוצים לכסות את הגבעולים עלו.

מלבד כל האמור לעיל, זה מאוד יפה מלכותי במראה, דקל שמן המדהים הזה.

פירות

זהו גודל drupe משותף של תאריך. פרותי Oval של כף השמן עליון צופה מעטפת סיבית, ובתוך הנמצא העיסה המכיל שמן. תחת עיסה זה כיסה קליפת אגוז מוצקה למדי, אשר לתוכו - הליבה (או זרע). האחרון מורכב בעיקר של האנדוספרם, העובר זרע הוא קטן.

דקל שמן (בחלק העליון של התמונה של פרי) הוא מספר עצום של drupes. המסה של כל אחד מהם היא 55-100 גרם נאספות תפרחות paniculate המכילות סך של בין 1300 כדי 2300 עובר.

מאפיין של שמנים

שמן דקלים מופק עיסת הפירות. צבעו יכול להשתנות מצהוב כהה לגוונים אדום כהה, וזה משמש בעיקר כחומר סיכה תהליך לייצור סבון.

שמן גלעיני דקלים המיוצר מגרעיני הפרי של עצי דקל. על פי המאפיינים והרכבו דומה קוקוס והוא משמש לעתים קרובות במקום.

למרות השמן הזה יש נקודת התכה של 27 עד 30 מעלות צלסיוס, הוא נתון לעתים קרובות כדי הידרוגנציה, משמש תערובת עם שמנים צמחיים אחרים או נוזליים בנפרד כדי להשיג שומן מוקשה מזון לייצור מרגרינה.

כדי לייצר טון אחד של שמן דקלים חייב להיות ארבעה וחצי טון של פירות.

קציר

דקל שמן, כפי שצוין לעיל, יש מספר גדול של פירות. עם כל עובדי מטע זה מתכנס הבשיל קציר של עד 2 טון (זה מ- 80 ל- 100 צרורות) ביד יומית. שים לב באשכול אחד מגיע 25 ק"ג במשקל. ובכל אחד מהם כמאתיים פירות.

אסוף את הפרי הוא מאוד קשה זמן רב, מכיוון שהם ממוקמים בגובה של בניין בן ארבע קומות. כיצד עושים זאת? עובד לצרף סכינים חדים עד סוף העמוד להארכה. שימוש אספנים אלה ניסר את העצים והפירות נאסף בערימות על הדרך. אז צרורות ליפול אל המפעל לעיבוד.

מיקום גדל

במדינות עם כף שמן מתלהט אקלים. איפה הוא גדל? ישנם דקל אפריקאי מסוג זה (Elaeis guieneensis). למרות מולדתה - אפריקה הטרופית (ניגריה), הוא גדל ב מלזיה, מרכז אמריקה ואינדונזיה.

יש גם מקום שבו הם גדלים על עץ דקל (מינים Elaeis melanococca, Acrocomia ו קוקו Mbocaya) ודרום אמריקה (בפרט, ב פרגוואי). טפח את הצמח הזה לייצור שמנים תעשייתיים ומזון.

הפרודוקטיביות

שמן פרוע וגדל פורחים דקל נושאת פרי רק בשנת חי 10-20-ה, ו כצמח מתורבת במיוחד מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית או הרביעית לאחר שתילה.

תשואות מרביות בגיל 15-18 שנים, ואת החיים הכוללים של הצמחים האקזוטיים על הממוצע מ- 80 עד 120 שנה.

קצת היסטוריה

שמן מפרי הצמחים השימושיים הנפלאים הזה המופקים הזמנים הקדומים. במהלך חפירות ארכיאולוגיות נמצא קנקן עם סימנים ברורים של שמן דקלים (קבורה אפריקאי השייכים האלף השלישי לפנה"ס. א).

טיפוח דקלים הוא בקנה מידה תעשייתי החל רק במאה העשרים. בשלב זה, פירותיו שמן התעניינו בחברה, אשר מיוצר הסבון מרגרינה.

טיפוח בקנה מידה גדולה של עצים החל באינדונזיה ב 1911, ב מלזיה - ב 1919. כמו כן החל להרחיב את השטח עם השתילה של צמחים אלה במדינות אפריקניות.

נכון לעכשיו, דקל שמן - אחד הגידולים המובילים בעולם, המשמש לייצור שמן צמחי. על פי הסטטיסטיקה, שלה יותר מ -9 מיליון טון יוצרו בשנת 1988, ואת הייצור השנתי הופך יותר ויותר.

השימוש

הילידים עצמם משמשים בדרך כלל מזון המתקבל drupes וחמאה טריה, באותה העת, לפי טעם דומה בוטנים. לאחר מכן, את הטעם ואת הריח של זה לשנות הוא לא מאוד נעים.

באופן כללי, דקל שמן משמש מגוון למדי: מהסיבים של העלים הצעירים שלה עשויים חבל, עלי יבשים משמשים מחצלות אריגה, וילאות, עשויות אותם אל בקתות הגג. מן הגבעולים סלי מארג, יורה צעיר טעים למדי משמש מזון (כרוב דקל שנקרא), מן המיץ של יין דקלים מופק.

באנגליה, השמן משמש כדי לשמן מכונות ייצור נרות.

בשנים האחרונות, זה התחיל לצמוח עץ דקל בברזיל.

לסיכום - על המוזרויות של יישום שמן

זה מפתיע כי שמן דקלים המשמש מתכות (סיכה עבור מתגלגלות טחנות ו- m. פ) משמש גם בתעשיית המזון.

השימוש בו לייצור תוסף, disintegrants, גלידת צ'יפס טיגון תעשייתי (צ'יפס).

בנוסף, הוא משמש לייצור קוסמטיקה ותרופות. ומאחר בתחילת שנות ה -2000, שמן דקלים די משמש באופן פעיל בייצור דלק ביולוגי.