איך לחלוט פו-ERH

בתרבות שלנו, אשר היא עדיין קרוב יותר במערב מאשר במזרח, אמנות שתיית תה היא לא מפותחת. אמנם בשנים האחרונות ומגמת יחס ירא שמים יותר משקה זה התהליך המתבשל שלה. תה - משקה מיוחד כי יש איכויות רצויות רבות. עם זאת, כדי לאפשר תכונות אלה לידי ביטוי מלא, אתה חייב לקבל קצת ידע איך לחלוט pu-erh.

אר - זהו משקה מסובך ועדין מיועד למינציה עם טעם מעולה הטעם העדין שלה. משקה ייחודי זה, טעם רך רך שאמור ליהנות. תה זה סוד טמון קסם בדרך הוא מעובד: היא מותססת איטית.

פריט 1. איך לחלוט pu-erh?

על איך לעשות את התה, זה תלוי לא רק על הטעם שלה ואת היכולת כדי להרוות את צמאונם. הוא קובע התכונות הרפואיות שלו. אחרי הכל, הוא מסוגל להוריד את רמת כולסטרול, בטן פינוק, ואפילו לירות הנגאובר ולעזור לרדת במשקל. בסין, תה זה נחשב כמעט תרופת פלא לכל תחלואי.

אז מתבשל כללים.

1. דחיית כל ממתיקים

זה בדרך כלל מועבר מלכתחילה, כי הסוכר ומונע ממנו את טעם התה. תה איכותי בעת ובעונה אחת נושאת הפסדים מאוד משמעותי. בנוסף, סוכר גוזל ממנו איכויות ריפוי, ובמקום הראשון - אפקט טיהור.

2. כלי מטבח פרופר

כלי תה צריכים להיות בטוחים פורצלן או זכוכית. קליי, שממנו רוב הקומקומים, סופג את הטעם הקסום של התה, גוזל ממך את היתרונות רבים.

לאחר בחליטת תה, טיון יש לשטוף היטב יבש. אל תשתמש נוזל ניקוי - עבור התה הם פשוט אסון, בהתחשב בכמות ניחוחות וצבעים הכלולות בו.

3. מים

החכמים הסינים מומלץ להשתמש עבור מי גשמים מתבשל או מים היטב. באשר לתושב עירוני הוא כמעט משימה בלתי אפשרית, זה יהיה להתמקד בנקודה אחרת.

כדי להבין כיצד לחלוט פתק puer כראוי כי המים לא צריכים להיות הביאו לרתיחה. טמפרטורה מספיק היא 80-90 מעלות. חשבת את הטמפרטורה יכולה להיות, עבור התבוננות במים. לאחר חימום מספיק של מי בועות קטנות הראשונות להופיע, אז גדול. כאשר המים מתחילים לרתוח מעט - אתה יכול להתחיל מתבשל.

4. ריתוך

קיימת כמות מספקת של תה עלים לכוס תה - כפית אחת וחצי. מומחים ממליצים לפני הכנת חלטו תה כדי לשטוף החוצה מעט ומטגנים.

5. איך לחלוט pu-erh

אין לחלוט תה סיר קר. בתחילה הוא חייב לשפוך מעל מים רותחים כדי לחמם מכל הצדדים. רק לאחר מכן הוא מכניס ריתוך בסיר מלא מים בשליש. אחרי כמה שניות במים יש לנקז את התה החל "לנשום". Re-למלא את הקומקום במים בחצי, מתעקש 3-5 דקות.

6. כמה פעמים יכול לחלוט puer

עלי Brew Puer יכולים להיות בין 4 עד 7 פעמים. זה תלוי בכמות ובאיכות של עלי התה. מתבשל עוקב כל דורש זמן יותר: העירוי הראשון - 40-50 שניות, השלישיות - ברגע, החמישי - 2 דקות. טעמים ישתנו מן הרווי אל הריאות. אין צורך לשתות תה, מי קורה לעמוד במשך יותר משעה - זה כבר איבד את איכותו. הסינים מאמינים כי הוא אפילו הופך מזיק, ואפילו הם יודעים משהו, איך לחלוט pu-erh.

פריט 2. איך לבחור Puer?

תה Puer הוא מכמה סוגים. זה שו Puer pu-erh ו שנג.

שו פו-erh הוא rasprostanenie. תה זה נשמר במשך כמה חודשים. זה יכול שיירכש רופף או לחוץ. שמור את התה יכול להיות כמה שנים, כי במשך השנים זה משתפר. Brew שו Puer צריך מים רותחים.

שנג pu-erh, או כפי שהוא מכונה "תה גולמי" נשמר במשך שנים. יאנג שנג Puer הוחזק לפחות שלוש שנים, ובאמת "מתמשכים" ייחשבו עלים כי שמרה אף יותר. תה זה יכול להיות מבושל רק מים, רק לרתיחה כדי לא להרוס את הזר.

בחירת Puer פתק שזה באריזת הנייר. העלים צריכים להיות ריח "תה" טוב. עלי Puer צריכים להיות אדמדם או ירקרק (תלוי בגיל), אבל לא שחור. אלו הם הקריטריונים המרכזיים בבחירת Puer התה הטובה.