איך לבשל את הפודינג

הנוכחות של ג'לי העמילן הופכת אותו מאכל די טעים ומזין, אבל היא שומרת את רוב חומרי ההזנה הוויטמינים. לכן מגוון רחב של מיני ג'לי מתווסף לתפריט הילדים ו נוכחים בטבלה המבוגרת, הסובלים ממחל קיבה (אולקוס, גסטריטיס).

איך לבשל את הפודינג אנשים ידעו מהרגע של החוויה הראשונה של גדל יבולים. במהלך היו חיטה, שיפון, שיבולת שועל, ואפילו אפונה. השם של המנה הזו קבל מהמילה "החמוצה" בגלל בימי אבותינו זה היה תסיסת חלב מותסס מוצר מזון. rusichi העתיק נמאס ג'לי עם גוונים חומים אפרפרים, כי זה הוכן עבור מרתח של דגנים (עמילן המבוסס החל להכין אותו הוא לא כל כך מזמן), וכדי להסיר חומצה עודפת, החל להוסיף ריבה, דבש, סירופים של פרותי יער.

יש כראוי ג'לי מוכן סגולות ריפוי וטעם מעולה. הכל תלוי איזה מבין מנה מבושלת זה.

כיצד לבשל פודינג מסורתי

מבשל את הפודינג מבוסס עמילן - עסקים שלוקח מעט מאוד זמן. הכנתה (הראשון) לוקחת מספר ימים. אתה רוצה לנסות?

איך לבשל בהווה ג'לי למדנו מן ניקיון מוקדש הספר המפורסם "Domostroy":

• הדגן הוא כתוש וממלאים במים (פושרים). אנחנו ומניחים במקום חמים במשך תסיסה.
• על מנת להפוך את הטעם של העתיד של ג'לי יותר עדין ונעים, אתה יכול להוסיף חלב חמוץ (קצת). תסיסה כזו מותסס מוצר חלב שעבר במשך כיומיים.
• התערובת המתקבלת יש צורך לנקז ולתת לעמוד.
• מחק את שכבת הנוזל העליונה, עוזב עבה, שממנו יהיה להרתיח וריבה.

יצוין כי הסוגים הראשונים של ריבות לא היו מתיקות שונות. אם היה הפודינג מבושל שיבולת שועל, הוא ניזון מחלב, אם כל שיפון או חיטה - עם ריבה או דבש. ג'לי אפונה התגלמות נאכל עם רוטב בשר. לפעמים, ג'לי כי הכין צפיפות כזו היינו צריכים לחתוך אותם בסכין. נסו את זה, זה באמת יוצא דופן וטעים!

בין הזנים של מרפא שיבולת שועל ג'לי מוביל אופציה.

איך לבשל את הפודינג של שיבולת שועל

• קח חצי צרור המילוי ואת שיבולת שועל מים מטוהרים (חם, מבושל) באופן כזה שהוא מכסה את התבואה על שלוש אצבעות. השאירו למשך יומיים בגלל החמצה.
• מסנן, הפרדת התבואה הנפוחה.
• הנוזל המתקבל (ottsezhenny) יש לשים על האש, רותחים עם בחישה מתמדת.
• לאחר על פני השטח של המנות שלנו התחלנו לגלגל את הבועה הראשונה, להסיר מן המנה חומה וממוזג את הג'לי המוגמר בצורה חמה צלחות עמוקות.
• שים במקרר התמצקות מלאה

על השולחן, מעין ג'לי עשוי שיבולת שועל מוגש, בדרך כלל עם חלב.

מלבד פשוט מתכוני ריבות, ג'לי, יש מסובכים.

איך לבשל במתחם פודינג

נצטרך (למנה):

• חמוציות (15 ג)
• אוכמניות (15 גר ')
• סוכר (נ. יב)
• עמילן (גם) כפית)
• חלב (150 מ"ל)

קוק פודינג עם חמוציות וכל אחד לחוד - מ אוכמניות.

• אם אקח קערת אמייל עמוקה, ויוצק את משקל Kiselny חמוציות הראשון ולהמתין עד שהוא מסמיך.
• מלמעלה לשפוך מסת אוכמניות מצוננת מעט.
• אנחנו נותנים זמן להתקרר המנות המסובכות שלנו.

עכשיו זה יכול להיות חתוך למנות ומגישים עם חלב.

אחד המשקאות הטעימים והבריאים ביותר לילדים הוא פודינג חלב, שהוא מאכל נהדר לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים.

איך לבשל את פודינג חלב

אנחנו צריכים:

½ ליטר חלב

עמילן (2 כפות)

סוכר (2 כפות)

וניל (אופציונלי וטעם)

עמילן הוא מעורבב עם סוכר גזע מעט חלב (מבושל מקורר). נוזל קר ימנע היווצרות גושי המנה שלנו.

שמנו על האש החלב כשזה מתחיל לרתוח, לאט לשפוך את התערובת עמילן מדולל, לא שוכח ומערבבים כל הזמן.

הופעת בועות על פני השטח כלומר המנה מוכנה. עכשיו אתה יכול להוסיף וניל מעט ויוצקים לתוך ספל. כי במהלך הקירור של סרט המשטח המשקה לא נוצר, יכול להיות קל מפזרי סוכר ג'לי.