Hericium Erinaceus, או זקן פטריות: מידע כללי, גידול וכדי אנושי

אינפקטד זקן מסוגל להפתיע את כל מי שראה אותו בפעם הראשונה. זה מצחיק, אבל רק מעטים יוכלו ללמוד אותו תושב ממלכת הפטריות. הסיבה של המראה שלו. כאשר מסתכלים על גבר מזוקן מטווח קצר, כנראה להחליט כי מולך חיה אגדית, ולא קבוע גוש על עץ. עם זאת, זה באמת פטרייה, אם כי עם הרבה מוזרויות והפתעות.

מידע כללי

אינפקטד-מזוקן אדם, או מסרק ezhovik - הוא נציג ייחודי של משפחת Geritsiev, כדי Russula. התכונה העיקרית שלה היא מראה יוצא דופן, שאינו אופייני עבור הזמנה זו של פטריות. היא הייתה זו אשר הייתה הגורם לשמות עממיים צבעוני כזה כמו "פטריות זקנות", "הרעמה של האריה", "Dedov הזקן", "נודל פטריות" ו "פטריות פום-פום."". מדענים קוראים לזה מסרק ezhovikom או Hericium Erinaceus.

התפשטות

זוהי פטרייה מאוד נדירה - האוכלוסייה שלה יורדת במהירות עם כל שנה שחולפת. הסיבה לזיהום זה, כריתת יערות בקנה מידה גדולה ובלתי סביר לגבות מן העם. נכון להיום, מסרק ezhovik הוא על סף הכחדה, אבל מכיוון שהוא מופיע בספר האדום.

ב הפטריות הברות ניתן למצוא בצפון אמריקה, רוסיה וסין. בפרט, היא מעדיפה אזורים עם אקלים ממוזג, חמים. לדוגמה, אם אנחנו מדברים על המדינה שלנו, את "ראשו של האריה" ניתן לראות בשטח Primorye, באזור אמאר, בקרים, וביערות נשירים של חברובסק.

המראה

למי שרוצה להבין מה זה נראה כמו תמונות פטריות-מזוקן - האפשרות הטובה ביותר. ואכן, בלי זה קשה לשחזר את התמונה המילולית, שאפילו דומה המראה המדהים של הפטרייה. ובכל זאת, אם תחליט לעשות זאת, עדיף להגיש אטריית קיפוד או הר לבן שהיו קשורה לגזע העץ. מסכים ולא תמונה יוצאת דופן מתקבלת.

אם אנחנו מדברים על גודל, המסרק ezhovik בממוצע גדל ל 20-25 ס"מ קוטר. לפיכך שלה לבן otrostki- "מחט" יכול להגיע 6-8 ס"מ אורך. הוא שוקל נס על 1-1.5 ק"ג, וזה מאוד מרשים. עם זאת, סטנדרטים אלה חלים רק על המקרים פרא-צומח - bred על איש הפטריות זקנות החווה עשוי להיות הרבה יותר גדולים ממדים ומשקל.

הגוף של המסרק ezhovika צפוף. בפנים, הבשר הוא בצבע בצבע לבן או שמנת, ללא כל זיהומים. ורק בסוף ימיו, כאשר הפטרייה מתחילה להתייבש, הוא הופך להיות צהוב.

עץ זקן פטריה: בית גידול

היום, מסרק נפגש ezhovika אפשרי רק באזורים מרוחקים. הוא אינו סובל שום זיהום אוויר, ולכן רק לעתים נדירות גדל באזורי דרך. משמעות הדבר היא כי כל מי שרוצה למצוא אותו, חייב להשלים עם הרעיון כי ציד יכול להימשך מספר ימים. עם זאת, רבים מוכנים לעשות כזה קרב יחיה רק כדי לראות איך גידול הפטריות זקנות. תמונות של גבר נאה זו - גמול מפואר באמת, המוכיח את העקשנות והתמדה של כל חוקר טבע.

אז איפה לחפש אותו? מתאים במיוחד יערות נשירים ממוקמים הרחק מערים וכבישים מרכזיים. זה צריך לחפש באזורים עם לחות גבוהה, כמו ezhovik לא סובל מבצורת. לדוגמה, אתה יכול לחפש את האזור סביב בריכות, נהרות, אגמים או ביצות.

ובאשר העצים, באזורנו, מזוקנים לרוב פטריות צומחות על עץ אלון, אשור ליבנה, שהאחרון הוא אוהב הכי הרבה. "הראש של האריה" הוא קריא בעץ, כך שהוא יכול לגדול כמו גזע בריא, ואת רקוב. לרוב, העץ חי רק פטריות אחד, אבל יש יוצאים מן הכלל.

לְעַנֵג

אטריות פטריות הן מאוד פופולריות בעולם הקולינרי. הסיבה לכל הצורה שלו יוצאת הדופן והטעם מעולה. כמה אניני טעם לומר כי בשר פטריית טעם קצת כמו שרימפס. יש מסכים, זה מעדן לרוחם של רבים, במיוחד לאור העובדה כי מדובר במזון תזונתי.

באופן לא מפתיע, מסרק ezhovik כלול בתפריט של מסעדות יוקרתיות רבות. במקרה זה מסופק לאחר הטיפול בחום, וגם בצורה הגסה. החסרון היחיד הוא המחיר הגבוה של מנות כאלה. אבל למי שנהנה טעמים ותחושות חדשים, זה לא כמו מכשול ענק.

סגולות מרפא

בסין, רופאים כבר מזמן השתמשו בשיטות שלהם פטריות זקנות. תכונות שימושיות של המפעל הזה "הקיפוד" הם ידועים. בפרט, הם הודיעו לעולם ezhovik מסוגל לעזור לאדם עם MS. כמו כן, הידע הזה סייע רוקחים לרקוח את התרופה הדרושה לטיפול בחולים הסובלים ממחלת אלצהיימר.

בנוסף, הפטרייה יש השפעה אנטי דלקתית. ברוסיה, מרפאים השתמשו בו לטיפול במחלות וגידולי קיבה. כמו כן, יש ראיות כי זקן פטריות תמצית שימוש במחקרים על החיפוש אחר תרופה לסרטן.

הסביבה הבנויה

כפי שהוזכר קודם לכן, מסרק ezhovik מופיע בתור בסכנת הכחדה. משמעות הדבר היא כי הייצור של פטרייה זו הסביבה הטבעית אסור בהחלט. אז היום בכל רחבי העולם כדי לפתוח חווה מיוחדת שעליה הפטריות הזקנות גדלו בתנאים מלאכותיים. זהו תהליך מסובך למדי, אך החקלאים המודרניים הצליחו גם בזה - פטריות תוצרת בית לא רק את אותן תכונות כמו בטבע, אבל גם מאוד יעלה אותם בגודלם.

הבעיה היחידה היא מרפא אסיה. על פי אמונתם, רק פטריות יער להחזיק Qi אנרגיה קסום. ומכיוון באזור זה, גם היום, להיות מאבק בלתי פוסק על אוצרות טבע. למרבה הצער, זה יכול להוביל להכחדה המוחלטת של מינים בתוך האזור שלהם.