"תפריט ילדים" ליקה Dlugach,: מתכונים

כמובן, כל הורה רוצה שהילד שלו להתבגר תינוק בריא וחזק. אבל עבור הגורם החשוב הזה היא דיאטה שימושית, בריאה ומאוזנת. תפריט ילדים עם אמהות עזרה ליקה Dlugach לשפר תיאבון גחמני מעט של הילד, כדי לגוון ולהעשיר את הדיאטה שלו ולשמור על התועלת של המוצרים ב המנה המוכנה.

הילד והעדפות הטעם שלו

כמה מוזרויות נמצאות הרגלי מזון בילדים. חלק ביובש מסרבים לנסות מוצר חדש, לא ידוע להם, הצד השני בכל לא רוצה לאכול ירקות, ואחרים שונאי דגים, ואפילו עד אפו מן הריח של זה. זה קורה לעתים קרובות אפילו אמהות של כשרונות קולינריים יוצאי דופן. ליקה Dlugach שאת המתכונים הם תמיד יצירתיים ואינם דורש עלויות מיוחדות, מתמודד עם בעיה זו.

הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי הילד, כמו גם מבוגר, יש זכות מלאה להעדפות הטעם שלהם. ליקה Dlugach מאמין כי חששות בשל חוסר בחומרים הדרושים ילד, למשל, כלול הגזר, משום שהוא אינו רוצה להיות איתה אינם מבוססים. לילד יש את הזכות שלא אוהב גזר כי הוא לא אהב. אולי הוא עושה את זה לעולם לא בחיים שלי שם. וזה בהחלט מה זה לא יקרה. וכדי לא להיות עצבני מאפס, עליך לבצע את הכלל, אשר קובע כי ילדים יש את הזכות שלא כמו משהו מתוך מוצרים. זהו הטעם וההעדפות שלו. בדיוק שווה מבט מקרוב - משהו אפילו אחד או שתיים של קטגוריה מסוימת של מזונות הילד עדיין אוכל. לדוגמא, זה לא תפוח, אבל אוכל אגס, בננה, או מסרב הרקולס, אך בעת ובעונה האחת מאושר לספוג כוסמת.

מספר דרכים להתיידד עם מוצרי ילד לא אהובים

"לאכול את העיניים"

לדברים ליקה Dlugach הראשון בהחלט צריכה לוודא כי הילד מסרב לארוחה בגלל האוכל הוא לא אוהב את זה, לא כי זה רע ממנו. אחרי הכל כזה אפשרי כי העקביות של מוצר פשוט גורם התכווצויות בלתי רצוניות - רך מדי, גבשושי, דמוי ג'לי ועוד. כמו כן, הילד עלול לא אוהב את הצבע של המוצר, שממנו הוא ובקר את אפיו. לדוגמא, עוף, לחתוך לחתיכות מוזרות על הצלחת ליד הילד לא יכול פשוט לקרוא את התיאבון, אלא עוף אפוי שלם עם קרום זהוב - בקלות. קיימת הסתברות ענקית שאם ילד הוא מוכן "לאכול את העיניים", הוא בהחלט לנסות להקל.

הסיפור על המוצרים

הילד עלול רוצה לדעת כמה שיותר על המוצר - כפי שנעשה, גדל, פיק, הכין וכן הלאה. ליקה Dlugach שאת מתכונים ויותר צוברים פופולריות בקרב אמהות, תמיד מגיע סוגיה זו לעומקה. לדעתה, זה בהקשר זה עוזר מסע קניות משותף. בבחירת מזונות מסוימים, הקפד להסביר לילד שלך מוצאם. כזה שרשרת של אירועים מעניינים ומרתקים כגון בחירת מוצר, הקדמה, רכישה, משלוח עד הבית, כביסה, הבישול, יכול להיות המניע לנסות משהו חדש, אפילו עבור הילד התובעני ביותר.

שִׁעוּר הִסְתַכּלוּת

דרך נוספת - זו היא דוגמא טובה. אם יש משהו עם תיאבון גדול, תוך שהוא מהלל את איכות הטעם של מוצרים משומשים, ואפילו מעת לעת כדי למשוך את הריח של אוכל, אבל זה לא טרח לנסות את התינוק הזה - אין ילד סקפטי לא יכול להחזיק, וירצה לנסות הנס הטעים הזה הוביל את השני כל כך שמח.

מבשלים ביחד

זה אמור להביא את הילד בתהליך הבישול, כפי שעושה ליקה Dlugach, לתת לו את ההזדמנות לחלום, להוסיף משהו חדש המנה הידועה בעבר. הפוך צעד אחר צעד ממדרגה אשף ללכוד את הפעולה על המצלמה. יש בהחלט אף אחד לא יכול לעמוד בפיתוי לנסות יצירת כפיהם.

ליקה Dlugach, "תפריט ילדים": מתכונים. מרק סלמון פיני

Scrumptious, מאוד קל להכין מרק.

מרכיבים:

• פילה סלמון או פורל - 300 גרם (מרק סלמון מתקבל וכן שומן רווי);
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות. גודל בינוני;
• בצל - 1 וחצי קטן או גדול;
• שמיר - קרן קטנה;
• 20% קרם - 150 מ"ל (שמנת עם תכולת שומן של פחות מ 20% עשוי להתכרבל);
• מים - 1.5 ליטר;
• מלח.

אופן הכנה:

1. יש צורך קוצצים דק את הבצל והשמיר. תפוחי אדמה, קליפה וחתוכים לקוביות.
2. דיל, תפוחי אדמה ובצל יש לשים בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. ומבשלים עד שהם רכים כ 7 דקות.
3. תוך כדי הכנת ירקות, דגים יש לרחוץ, מטלית יבשה כדי להסיר את העצמות, חתוך לקוביות של כ 2 ס"מ קוטר, לשים לתוך המרק. מבשלים במשך 5 דקות, לעונה נוספת עם מלח.
4. זה ואחריו יוצקים את השמנת, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.

קציצות ברוטב עגבניות

וזה עוד מתכון נהדר מתוך הסדרה "תפריט הילדים". ליקה Dlugach ממליצה בישול המנה הזו, מצטט קרלסון מן האגדות "The Kid וקרלסון". זהו אחד המאכלים האהובים המבדרים גבר עם מנוע. הילד כנראה ירצה לנסות את זה.

מרכיבים:

• עוף - 600 גרם;
• ביצה - 1 PC;
• בצל - 1 PC;
• לחם - 3 פרוסות;
• שום - 1 שן (טעם שום אם לא אוהב, אתה יכול לעשות בלי זה);
• שמן צמחי;
• חמאה - 20 גרם;
• שימורי עגבניות בלוי - 500 מ"ל;
• 20% קרם - 50 מ"ל;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח.

אופן הכנה:

1. יש לחתוך את הקרום של הלחם, יש להשרות במים, לסחוט. פילת עוף, שום (במידת צורך), בצל, לחם, לטחון במטחנת בשר או בלנדר. מוסיפים את הביצה, מלח טחון וכתוצאה ולשים היטב.
2. קציצות בשר טחון צריך לפסל בקוטר מקסימאלי של 3 סנטימטר. הדבר נעשה בקלות בעזרת כפית. קציצות צריך לטגן ב שמן צמחי במהירות על כל הצדדים, אך כך שהם משחימים קלות בלבד, לא קלויים דרך.
3. הבא אתה צריך לשים את הקציצות במחבת. העגבניות מהחיה החמות המצקת, ולהוסיף אותם את החמאה, הסוכר, השמנת, והמלח. ואז נקבל את הדרוש לשפוך קציצות ברוטב ולאחר מכן הם היו מכוסים, עבור 30 דקות.

נודלס עם ירקות

אבל המנה הזאת צבעונית וקלה להכין במיוחד אוהבת ליקה Dlugach. תפריט ילדים, אשר מתכונים, ראוי לציין, כל הכיף וקל, אינו דורש זמן רב.

מרכיבים:

• אטריות - 250 גר '(אתה יכול להשתמש בכל - חיטה, שעורה, שיפון);
• בצל - 1 קטן או חצי גדול;
• קישואים - 1 PC;
• קישואים צעירים - 1 PC;
• גזרים בינוניים - 1 PC;
• סלט סיני - 2 יריעה גדולה;
• שמן צמחי - 5 כפות. כפיות;
• שמן שומשום - 1 כף. כף;
• רוטב סויה - 3 כפות. בכפית.

אופן הכנה:

1. קישואים, גזר, חסה ודלעת יש לחתוך לרצועות את הבצל לטבעות חצי.
2. מחממים את השמן במחבת עם לוח גבוהה, ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. לאחר מכן מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים הכל ביחד, תוך בחישה מתמדת, במשך 7-8 דקות נוספות.
3. האטריות צריכות להרתיח, להשליך במסננת, ולאחר מכן לשטוף עם מים קרים.
4. מוסיפים את רוטב שמן סויה וירקות שומשום לרתיחה, לשים את האטריות, מערבבים להחזיק את האש עבור 3 עוד דקה.

ראוי לציין כי הרבה טיפים על איך לעשות ילד מעוניין זה או אחר מזון, כמו גם מנות פשוטות, מהירות, ליקה Dlugach תאר בספרו "כיצד להאכיל את התינוק?"