ניקוי שום. שום אחסון

שום - קל לניקוי, תרבות יומרות לחלוטין. קל לשתול, הוא עמיד בפני קור ויובש. אבל הבטיחות שלה חשובה מאוד לשמור כי התנאי יבוצעו ניקוי של שום החורף והאביב. זה מה שאנחנו להסתכל במאמר זה.

זמן קציר שום

תקופות של קצירת תלוי האקלים, מזג האוויר ואת שיטת השתילה. בגוש הערבה ו יער ערבה של שום מקבל הזנה מקסימלית לאמצע יולי, ו בפרברים אין צורך לאסוף לפני תחילת אוגוסט. זו תואמת את הקציר של הקיץ שום יבש בינוני גשום. אם מזג האוויר היה מאוד לח, זה חייב להיות לחפור החוצה במשך שבוע או אפילו שניים לפני. אחרת הנורות מתוך האדמה ירוויח הרבה לחות ואת הסיכון של ריקבון מופיע.

שום האביב, אשר מנקים במחצית השנייה של אוגוסט - תחילת ספטמבר, נקרא בקיץ. הוא לא על החץ. בגרות שלו נקבעות על ידי העלווה ואת polegshey המצהיב.

החורף, שום נטוע בסתיו, מגיע לבגרות אופטימלית לאיסוף כמעט חודש מוקדם יותר באביב. תאריכים משוערים של קציר של שום חורף - בסוף יולי.

זה נראה כמו שום בשלים?

לפיכך, שום, וכן כל צמח שגדל ומתפתח באופן אינדיבידואלי, וקרוב לוודאי לקבוע את משך הקציר בחלקים עיליים מראה. בהקשר זה, הכל כפוף ההיגיון: כאשר העלים נבלו ואבד הצבע הירוק שלהם, הצמח הגיע למגבלה של הצמיחה שלהם. עלים יבשים אינם מסוגלים פוטוסינתזה ותחזוקה של תהליכים חיוניים, כך הנורה יפסיק לגדול. הגיע הזמן בעת צורך בניקוי שום.

לחכות זמן רב עם ניקוי הוא גם לא שווה את זה, כי אם העלים לקמול polyagut, זה ישפיע על מצב נורות. שריונו יאבד כוח, שיניים תיפולנה, כך שום ישקרו עד לעונה הבאה.

זהו הזמן הטוב ביותר כאשר אתה צריך לנקות השום, - זה הרגע שבו העלים הפכו חלקים עיליים צהוב בכמחצית. השום הזה כבר רכש את כל החומרים מזינים, אבל טרם החל להזדקן.

סימן חשוב של בגרות - לפתוח ניצנים. כדי להשתמש באור הזה, רצוי לשמור את גבעולי חץ על כמה צמחים. כשהכדור-הניצן מתחיל להתפתח ויהיה לצחצח צבעים, אתה לא יכול להסס לחפור את השום.

זכור כי שום צעיר אינו מייצר תפרחת, כי צופה בו, אתה יכול להיות מונחה רק על ידי העלים.

ניקוי שום: מה זה ייקח?

התמקדות האקלים ומזג האוויר, זה צריך להיות בערך חודש לפני שום השקיית קציר עצירה. בשל כך הוא יאוחסן כבר ללא הסיכון של ריקבון.

שים לב כי במשך זמן רב מאוחסנים בבטחה רק מלא שום בשל. כדי להשיג זאת, שבוע לפני ניקוי השום יבוצע כאשר העלים כבר מתחילים לדעוך, אתה צריך לשחרר את נורות קטנות מתוך האדמה. אבל הראש לא צריך להישרף תחת הקרנית הישירה של השמש, כך השום חצי פתוחים צריך להיות קצת לכסות סוכך שחת או טקסטיל.

ניקוי החורף והאביב של השום צריך להתבצע רק כאשר מזג האוויר מאפשר יבש, נזק לחות גבוהה בגידולים, אפילו אם אחר כך הוא ארוך לייבוש.

לחפור שום יכול להיות חפירה או קלשון, הראש צריך להישאר ללא פגע, העלים לא ניתן לחתוך מייד. הם נדרשים עבור נורות ורווית הבשלה הסופיות במינרלי ויטמינים. ובאשר שורשים, הם לא מילא כל תפקיד, הם יכולים להסיר בבת אחת או לאחר ייבוש.

עיבוד ראשוני של שום

מנער את הקרקע, שום מורח עליו שכבה דקה של השמש (בהתאם למזג האוויר) או באזור יבש, מאוורר היטב. לייבוש בממוצע לקחת 2-3 שבועות. מוכן נקבע על ידי ייבוש העלים.

הראש יבש נעלם מחדר השורשים, העלים והשאריות של הקרקע, באותו הזמן מסתכל אם יש ריקבון, עובש ופטריות. נורות פגומות סיר כך הניזק אינו מכוסה.

אחסון

מפעם לפעם את השום אתה צריך להסתכל דרך מרקיב או הנבטה. הראש, שהופיע יורה אינו מתאים לאחסון ארוך.

ככלל, שום מאוחסן גולמי בראש או מחולק שיניים. ישנן שתי אפשרויות לאחסון טמפרטורה:

• קר + 1-3 מעלות,
• מחוממים + 17-19 מעלות.

מה והיכן לאחסן שום?

כדי למנוע ריקבון, שום יכול להיות מקופל לתוך מכל מעץ או מתכת לכסות נסורת, חול או מלח. כאשר אין אוויר כדי עובש ופטריות אינן מופיעות בדיוק. כזו קופסא או דלי עם שום יש לייחס במרתף או המקום הקר ביותר בבית, אבל לא על המרפסת - ייתכנו רטוב מדי.

בחדר שבו מאוד יבש יחסית קריר, אתה יכול לאחסן שום בצרורות וזרות. קולעת צריכה להיות מצמחים שנחפרו לאחרונה כאשר העלים שטרם אבדו את האלסטיות שלהם. אבל השימוש זר כזה במטבח לקישוט מסוכן, משום שהם יכולים להתחיל להירקב מלחות. שום גם להיות מאוחסן על לחות 40-50%, אם זה שיניים פחות תתייבשנה ולקלקל.

עובש אינו מתפתח בחלל ריק, כי אם הנחה היא במשך זמן רב לא להשתמש בחלק של קציר שום, זה יכול להיות ארוז במכל אטום, כגון צנצנת עם מכסה לשימור. לפיכך, המכל מלא עם ראשי שום, צמוד לערום, העליון קבע נר קטן כדי שזה לא יפריע סגירת המכסה. ומכסה מתכת צנצנת סגורה היטב. שריפת נר תשתמש את כל החמצן בתוך הפחית, ולאחר מכן את אש כבה. ככזה, את השום יכול להיות מאוחסן במשך כמה שנים ללא הסיכון של התייבשות או נרקב.

שום חפצים קלופים

יכול להיות מורכב במלואו שום הבשל נקי חנות לחלוטין השמן הצמחי עד כמה חודשים. לבקשה מעט שמן להוסיף קצת מלח. ציפורן לשים בקערה נקייה ויבשה, לשפוך, כך שהם היו שקועים לחלוטין את השמן. טופס של שום זה מאוחסן במקרר או במרתף.