מסעדת "דולמה" על Sretenka: מסורות קווקזי

במוסקבה Sretensky שדרה ליד תחנת המטרו "ברכות טהורות" היא מסעדה, "דולמה" הוא מוכן להציע לאורחיו מגוון רחב של מנות קווקזי (ולא רק), שהוכנו בהתאם מומלץ.

בישול בית במרכז מוסקבה

מסעדת "דולמה" משקף באופן מלא את ידידותיות ואירוח של עמי הקווקז. מאז הקמתה, ועדיין לאורחים להרגיש אווירה מיוחדת זו. צוות כולו של המסעדה ידוע בזכות האירוח המזרחי שלה. מסיבה זו, כאן מנסים לספק את הטעמים של כל לקוח, אפילו הגורמה התובעני ביותר. תעשה את זה קל, כמו המסעדה מפורסמת בזכות הבישול הביתי שלה.

נחמה מזרחית

העיצוב של המסעדה, "דולמה" על Sretenka שנעשה בסגנון מזרחי עם אלמנטים של קדם: אורות בדוגמת הגדולות, דפוסים מפוארים על הטפט, מגולף בעץ. הצבעים הכלליים של הפנים עוזרים לך להירגע וליהנות הטעמים של המזרח. כסאות מרופדים, אהילי אח, כמובן, לתת עיצוב הפנים של אינדיבידואליות.

רק מסעדה "דולמה" שני חדרים בם כדי למצוא מקום מבודד לעצמי זוג מאוהב, ואת חברה גדולה. שני החדרים באותו הסגנון, ההבדל היחיד הוא כי ראשון, כפי שהוא תוכנן עבור מפגשים שקטים, והשני הוא מתאים יותר לחגיגות.

כדי לשמור על האוריינטציה הכללית של המוזיקה במסעדה כולל מוטיבים מזרחיים מרגיע, אשר מלטף את האורחים האוזן והעברת מן לשווא מוסקבה כדי להרגיע את המזרח.

המשרת

"דולמה" תפריט המסעדה כוללת פריטים רבים, הכולל לא רק את המטבח הקווקזי, אלא גם, למשל, הסלט האהוב על כולם "קיסר" ואת בורשט האוקראיני כרגיל. מגוון של מנות מהמטבח קווקזי, אשר מפורסם בשל המסעדה שלו, המגוון מדהים. כאן אתם יכולים להזמין בתור שווארמה ומעדני הגאורגי אמיתית של כל מיני הבשר, כמו גם מאפי kubdari הלאומי, ajapa מאכל החם על הגחלים, חינקלי ועוד. אגב, מנה בשם "דולמה", גם היא סוג של מעדן. כדי ששינוי בשר טחון (או שיירי כבש), עטוף עם אורז ועשבי תיבול או ירקות בעלי גפן ושירה חמה. עם סדר המשרד הזה המנות חייבות להיות זהיר, כמו דולמה - זהו מאכל חריף. הבר מגיש מגוון רחב של משקאות - החל יינות צרפתים כדי משקאות פרות מקומיים.

כמו כן, "דולמה" מסעדה יכולה להציע תפריטי ילדים לאורחים הקטנים שלהם. הוא קטן, אבל כותרות ילדי כיף בטוח בבקשה ילדים. במסעדה יש להם כיסאות מיוחדים, שולחנות ציור, וביום ראשון שבו כל ילד מקבל מתנה של משרתים חינקלי ילדים טעימים.

חגים, חגיגות וסדנאות

אולמות המסעדה יכולה להכיל עד 60 איש כל אחד. למסיבות וחגיגות ניתן להסיר או בחדר, או חלק ממנה או במסעדה כולה, וכל החגיגות הן בדרך כלל הנחה 30%. תפריט המשתה כולל לא רק את המיקום של הקווקז, אלא גם עם הרוסי נפוץ יותר של מטבח אירופאי. המסעדה יכולה לספק שירותי קונדיטוריה משלו להכין עוגת יום הולדת ייחודית או חתונה. כמו כן, "דולמה" מסעדה פועלת בשיתוף פעולה עם צלמים, מחול הרכבים מוזיקליים, מעצבי פנים, אשר הנם מקצועיים ישמח לעזור בארגון האירועים.

חידוש מעניין יכול להיקרא אמן מהשורה בבישול המנות הפופולריות ביותר של התפריט. עלות הכשרה זו היא כ 2500 רובל., הוא כולל מזון, כמה כוסות יין טעים הגרלה. כיתות אמן השנים האחרונות להצלחה גדולה והפכו מסורתיות במסעדה "דולמה".