מחבת פנקייק עבור תנורי אינדוקציה - בחירה של זמננו

אם אתה לא רוצה לסכן את בריאותך, עצבני מדי בעת בישול, מתוסכל טעם מושחת של אוכל, אתה בהחלט לשים לב במאמר זה. מאחל שתהיינה כלי מיוחד עבור כל מזון לא נולד בחלל ריק, אבל בפועל לא ניתן לממש ב מאה אחוז אחד. אבל כדי לקבל עבור כל סוג של צלחת מקבילות קבוע של מאכלים - זו אינה רק המלצה, הוא הכרח! זכוכית-קרמיקה משטחי בישול, גז תנורים חשמליים לחימום ברצף מזון. ראשית - מחמם, צורב, ואז - בתחתית המנה, ולבסוף - להיות מוצר מבושל. כיריים אינדוקציה מחממת את המחבת מזון ופעם בהיקף שלם, משמעותי באותו שיעור גבוה של חימום. מחבת פנקייק עבור כיריים אינדוקציה היא אולי הפופולרית ביותר של סוגי מאוד מיוחדים של מנות.

חומרים

מחבתות מודרניות לעשות בעצם נירוסטה, ברזל, אלומיניום. רק הערה מהירה: כלי המטבח חייב להיות מגנטיים! מנוסה המארחת בכל קמפיין עבור רכישה כזו לחנות לוקח איתו חתיכת מגנט. "אבל מה עם מחבת אלומיניום?" - אתה שואל. אין סתירה - בדגימות כאלה החדרת חומרים מגנטיים.

אם אתה משתמש במחבת ברזל יצוק חשובה לזכור - האוכל אינו נדבק אליו, אם רק אתה לא תחמם מחבתות ריקות ולאחר מכן על משטח חם אינו מוסיף בדיקות - לחשוב על מאפייני חימום אינדוקציה, המוצגים במבוא. החסרון הוא רגישות הקורוזיה של מחבתות ברזל יצוק, מסה גדולה של מנות.

מאפיינים שונים נחושת כדי להפיץ את החום באופן שווה מן החימום ברחבי שטח כלי הבישול. אבל ככלל, צרכנים לא להתמכר המחבתות נחושות תשומת לבם. אלומיניום - מתכת קלת משקל, אפילו התחתונה פרומגנטי לא להכביד כלי בישול ועמיד זה. נירוסטה במידה מסוימת, חוסכת אנרגיה, מאז מחוממת באופן כמעט מיידי. עמיד, עשוי אלומיניום מחבת פנקייק עבור תנורי אינדוקציה, ביקורות זה אומרים, עם זאת, כי המנה הזו לעתים קרובות להתרחש מזון קופח.

כיסוי

איכות ציפוי כלי בישול ממלאת תפקיד חשוב לא פחות בהכנת אוכל טעים ובריא, מאשר החומרים שמהם עשויה במחבת. אבל יש תכונה מעניינת, מחבת פנקייק ברזל יצוק עבור כירי אינדוקציה בכלל, לא צריכה להיות מצופית! כלי בישול מאלומיניום הוא, להיפך, צריך תרסיס טפלון.

זהו ציפוי טפלון קונבנציונלי. זה אופנתי, מעשי, אך היא חוששת לפגוע המשטח, כמו במקרה זה, להתחיל לפלוט חומרים רעילים. חיי השירות של ציפויים לעתים רחוקות עולים על 4 שנים, אפילו עם טיפול מושלם. בציפוי אמייל אינו טיפוסי לטיגון. זה נמצא ציפוי קרמי, אבל מומחים לא ממליצים להשתמש בכלי כזה בעת בישול על כירי אינדוקציה.

לאחרונה, ישנם מסחרי דגימות זמינות שיש גרניט, יהלום טיטניום ציפוי טפלון. הם ידידותיים לסביבה, אבל יקרים. עם זאת, גרסת טיטניום מצדיקה את העלות הגבוהה - בישול לא צריך לבזבז את חיי השירות השמן - עד 25 שנים.

מודל

בואו נעבור לסוג מסוים של מאכלים. על איכותו תלויה ישירות על ההצלחה בפעילות פשוטה לכאורה זו, כמו פנקייק אפייה. כדי לעשות זאת, להשתמש במחבת פנקייק עבור תנורי אינדוקציה. יש לוחות מחבת נמוכה. בעת בחירת מדגם מסוים, יש צורך לשים לב ידיות עיצוב nesomnost. אתה מסכים כי נשירת מנות או פנקייק בעת ההפעלה, תמצא את עצמכם במצב לא נעים. אין זה אסור להשתמש במחבת פנקייק המטבח לזירוז כיריים שיש לה רוב של גומחות לפנקייק. כלי יכול להיות אינדיקטורים חימום בצורת עיגולים צבעוניים בתחתית.

לגבי הגודל, מחבת פנקייק הביקוש הגדול ביותר אינדוקציה כיריים 22 ס"מ, אבל זה לא בהכרח -. קוטר בתחתית המחבת צלחות בגודל, מנות חייב לכסות 70% של צורבי חימום.

במונחים של מודלים ספקים ספציפיים, קשה לעצור על משהו אחד. לרוב קנה מחבת פנקייק Tefal עבור תנורי אינדוקציה. "Technosila" - לא רק רשת של חנויות שבהן ניתן לקנות את הכלים, אך גם חנות מקוונת שבה ניתן להזמין.

מסקנה

אז, במאמר זה, למרות גודלו המוגבל, נתון כל המידע העיקרי שאתה צריך לדעת בעת רכישת מחבתות פנקייק עבור תנור אינדוקציה. הבחירה של דגם מסוים של מנות - בשבילך.