"חלב" (מסעדה, מוסקבה): טלפון, כתובת, תפריט

ל "חלב" הון אורחים מסעדה מזדמנים בבניין דירה טיפוסית על Dmitrovka Bolshaya - זהו רק אחד ממתקני קייטרינג הוותיקים למוסקבה הוא מקום סימבולי, המקשר אותם בחוט סמוי של נוסטלגיה אל הימים הטובים ההם שבהם לחם עולה 14 סנט.

אבל למה השם הוא יוצא דופן, כי אין mannymi מבקר Kashka מטופלות? זהו למעשה מחווה להיסטוריה. אבל איפה הוא המוסד עצמו?

מסעדה "חלב": כתובה

הוא ממוקם על ביג Dmitrovka, 7/5, בניית 5. זהו ברחוב מקביל Tverskaya. תחנת הרכבת התחתית הקרובה ביותר - תיאטרון (300 מ '), מגוון Okhotniy (400 מ'). לא רחוק מן "חלב" הוא מוזיאון התיאטרון האמנותי המוסקבאי, פסאז פטרובסקי בהצטיינות. לאחר ביקור במסעדה תוכלו לנשום אוויר צח (אם עדיין קיים במוסקבה) בכיכר מאיה פליסצקאיה, 50 מ 'מן המקומות.

אז מה היה אמור להיות בין כותלי הבניין הזה?

קצת היסטוריה

אודות כמה שנים את הבית עצמו, ומי שבנה אותו, אין מידע אמין. אבל זה ידוע כי בסוף המאה ה -19, שם התגוררה משפחה זמני Lva Tolstogo, ובתחילת של הסוחר המאה הקודמת Chichkin נפתח בית קפה-חנות חלב. כל זה התרחש ברוסיה שלפני המהפכה. Chichkin בבעלות כמה צמחי חלב, ולכן כל המוצרים בחנות היה, כנהוג לומר, מהיצרן. באופן כללי, סוחר נועז היה בגישה חדשנית לעסק. לדוגמה, כדי למשוך לקוחות, הוא בא עם מהלך שיווקי מקורי: כל חלב בערב, שבו אין לי זמן ליישם, זרמו ישירות על המדרכה. זאת הייתה הפגנה פומבית של העובדה כי כל המוצרים בחנות הנם טריים מאוד.

סלרס, בהתאם לקוד הלבוש, היה לבוש כולו לבן וקירות רעפים בצבע של חלב טרי. כמו כן בחנות היה Chichkina אחד ידע יותר הזמן - קופות רושמות.

עם כניסתו של השלטון הסובייטי הפכה החנות המדינה, אבל הכיוון שלו לא השתנה: יש נמכרים חלב מסורתי. פנים טרום מהפכני נותרו על כנן עד 2011, כאשר המסעדה נסגרה לרגל שיפוצים. תורים ארוכים, שקיות קניות מוכרות רועשות עם מכלי זכוכית וחלב, שעלותו 45 סנט - כל המציאויות הללו של השנים האחרונות לחמם סבתות לב רחום מי להתאבל על המראה של המסעדה באתר של אנדרטת סחר מועצות.

פרצוף חדש

בשנת 2015, לאחר שיפוץ ארוך, באתר של החנות, "חלב", פתח את המסעדה eponymous של המטבח האירופאי. נראה כי הניסיון לשפוך יין חדש לתוך נאדות יין ישנים נכשל. זה נכון מן הפנים וחוץ של חנות החלב לשעבר רק השם נשאר, ותודה על הבעלים. אחר זה היה נראה באתר פעם סלון יופי, ואפילו עקבות תישארנה.

מעניין, בחדר עצמו שוקם כך שאתה לא יכול מיד להבין מה מוסד בנוי: אם ברוסיה שלפני המהפכה, אם בתקופות של מנהיגי המפלגה, או כמה שנים. בקיצור, "חלב" - מסעדה אשר איכשהו מחוץ לזמן בגלל הסביבה שלהם. הרושם שנוצר על ידי השימוש ב גימור עור, לבנים, עץ. ספות מרופדות בקטיפה, פסנתר בפינה. הצבעים של החדר משתנה בין בז 'בהיר עד חום כהה. בקיץ, מרפסת קטנה אך נוחה. כזה הוא קלסי של הז'אנר בסגנון של בית קפה וינאי ישן וטוב.

שעות

"חלב" - מסעדה, פתוח מסביב לשעון. הוא פתוח שבעה ימים בשבוע. בימי חול מ 7.00 כדי 13.00 לארוחת בוקר. זה מאוד נוח, כי רוב המסעדות של ההון נפתחים רק ב 11.00. סוף שבוע כדי למתוח את ההנאה של בוקר יכולה להיות עד 15.00

אם קמפיין המוני מתוכנן "חלב" (מסעדה), טלפון: 7 (495) 692-03-09 או 7 (495) 374-92-99 לא יהיה מיותר. עדיף להזמין שולחנות מראש. יתר על כן, שירות זה הוא חינם גם בחופשה.

מושג מטושטש

נכון גולת כותרת מיוחדת של מסעדה זו אינה מוענקת. אין שום מושג ברור. מה חל על התפריט, ואת הפנים, היא מסעדה נחמדה טיפוסית, אבל לא יותר. כזה במוסקבה תריסר בגרוש. למרות שאנשים כאן הם תמיד שם, רבים באים במיוחד כדי לאכול, ובעיקר - שותים קפה, והוא מאוד יפה. פנים בסגנון קפדנים יוצרים תפאורה המושלמת עבור פגישות עסקיות: אין סח דעת, אתה יכול לדבר דבר בבטחה.

אבל במסעדה הראשית "חלב" (מוסקבה), האשים עבור תפריט פשוט. זהו, הם אומרים, הכל ולא כלום. עם זאת, הציבור במוסקבה הלך בררן: הם הלחם אם - פוקצ'ה, ואם קרקסים - אז בוודאי כמה חזיון תעתועים. אבל גם מוכן היטב סלט קיסר נחשב טריוויאלי.

תפריט ראשי

אם אתה נותן הערכה כללית, כל המנות הן די פשוטות, רוב שירת הקריאה המסורתית (מרק תוצרת בית של פטריות פורצ'יני, סלט "אוליבייה"). לפעמים, עם זאת, היא הוסיפה גרידה מסוימת. לדוגמה, ב מרק עוף אינו testaroli אטריות כרגיל, ליגורי, בתוך בורשט הוא לא רק חזיר, בשר צבי, ואפילו מעושן.

מן המנות הראשונות שימש כאמור מרקים מרק, כמו גם טום יאם עם סרטנים ומרק עגבניות עם סרטנים.

רשימת מנות חמות פותח קרפצ'יו בקר, ואחריו חצילים אפויים עם סלסה, טרטר סלמון או טונה, טורטיות, המבורגרים עוף, בשר בקר צ'יזבורגר סטרוגנוף עם צ'יפס.

בין הסלטים יש וריאציות על נושא של יוון (אגס אפוי סלק עם גבינת פטה, סלט יווני קלאסי) ואיטליה (מוצרלה עם עגבניות, "קיסר" עם שרימפס, סלט חם עם ארוגולה).

בקיצור, מה שהופך את התפריט של המסעדה "החלב", הבעלים יש לסמוך על אלה מבקרים שאינם מחבבים במיוחד להתנסות עם כל מוסד מחפש פירה עם כדורי בשר בין פריטי הרשימה הענקים. לכן, כדי לא לעכב את הבחירה שלהם, כאן אספנו את כל המנות אירופאיות הפופולריות ביותר אצל חלק מהמזרח שלוב.

משקאות

אבל בכל מה שנוגע קפה, ההצעה היא פשוט ענק (מעל 30 מוצרים). אנשים רבים באים לכאן במיוחד למטרה זו. זכויות יוצרי קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים עם עידון סיום רב פנים,, ציורי משובח. וזה יהיה מוזר אם לא שם הגיש חלב נאה. כמובן, זה קיים - חם, טרי, העדכניים ביותר. הוא הביא מאזור מוסקבה על בסיס יומי.

"חלב" (מסעדה): בסך הכל

עוברים ושבים שלא מכיר את ההיסטוריה של המקום הזה, עלולים שלא להבין מדוע שם כזה במוסד עם מטבח אירופאי. אבל, מצד שני, זה מסקרן ומזמין פנימה.

שטח זה מספיק. שולחנות ממוקמים במרחק כזה זה מזה, אפילו בשעות העומס אינו מרגיש הרינג בחבית. הפנים להתאהב ממבט ראשון: זה נראה אופנתי ויקר. נראה כי המסעדה נמצאת בקומת הקרקע של איזה מלון מפואר. באחד חדרי פמליה חגיגית, בפחות אחר אווירה רשמית הוא תורם אחווה רוחנית עם כוס קפה. שירות גלנט, ברור כי יותר מאומן מלצרים והם מאוד מוכשרים בתחום הטכנולוגיה של בישול.

קפה בסגנון אירופאי קלאסי, תפריט קטן אך מלא, מגוון של תפריט קפה קוקטייל, מוסיקת רקע מתבלט, ארוחת בוקר מ 7 בבוקר - זה יתרונות ברורים, אשר יכול להתפאר של מסעדת "חלב" (Dmitrovka).

אחד המינוסים - הוא מצוקת חניה. שן רב יותר מתוק להתלונן על תפריט קינוחים הדל. כמו כן, תג המחיר של "ביס" קטן: את הצ'ק הממוצע - 1000-1500 רובל. אבל בשביל הכסף שיש באמת יכולה להיות ארוחה דשנה, ולא רק כדי לטעום את המנות. בנוסף, בימי חול עד 16.00 על כל התפריטים חל הנחת 20%, אשר אינו יכול אלא לשמוח. לאחרונה, יש הציג מסורת אירופאית מודרנית של קפה "מושעה". זה אומר שאתה יכול לשלם כוס נוספת לארח אורחים שרוצים לנצל כגון בונוס נחמד.

לפיכך, "חלב" - מסעדה עם מוניטין טוב. בשל איכות מזון והשירות הגונה עבור רבים זה הפך מקום אהוב שבו מגיע עם או בלי.