חזירים

החזיר הוא החיה השנייה, אשר, לאחר שהכלב בוית על ידי אדם. היא החלה לגדל אותם, לא רק בגלל הבשר הטעים, אלא גם זיפים, עצמות ועור.

זה קרה בערך שבעה אלפים שנה במצרים.

במדינה שלנו, בשנים שלפני מהפכת החזיר עמד ברמה הפרימיטיבית ביותר של התפתחות, זה לא היה כמעט שום עבודה פורה עם חיות המחמד הללו. ורק בחלק אחוזות כפריות ביצעו את הבחירה של מיובאים, לחלוטין תוך התעלמות גזעים חזיר המקומי.

ורק מאז 1918 חזירים רבייה HEADWAY. כבר מאז 1923 באנגליה החלו לייבא חזירים, אשר שיחק תפקיד מהותי בהתפתחות של חזיר הבית. הם היו גדולים בעיקר מינים של בעלי חיים לבנים. זה החל רבייה בקנה מידה גדולה.

מומחים בקשו ליצור חזיר גזעים כך יהיו המאפיינים ביולוגיים שלהם, פרודוקטיביות, איכויות מועילות הכלכליות הסתגלות של עדכון הנתונים בסביבה הטבעית יהיה עדיף על אלו של בעלי חיים שהיו קיימים כבר באזור.

גזעים חדשים של חזירים היו צריכים לעמוד בדרישות הבאות:

• יש חיוניות רבה יותר ויש להם חוקה חזקה;
• מתחרה בכל האינדיקטורים הכלכליים מן המעובדים באזור;
• יש תורשה יציבה, אשר באופן רביית זיווג קשור נותנת ההזדמנות לקבל מספר רב של רביית מניות - משפחות וקווים.

רועים יודעים שבתוך כל גזע יש חזירים כמה מינים של בעלי חיים, וכן, לבחירה בין הסוגים הרצויים, יכול להביא לשינוי בכיוון הנכון.

היום ברחבי העולם ישנם יותר מ 100 מינים של חזירים. ברוסיה, הנפוץ ביותר הם: גדול לבן, ליטא הלבנה, Lapshinskaya לבן, ערבת אוקראינית לבנה, לבנים, מירגורוד, landrace, kalinkinskaya וכו '

גזעים מקומיים של חזירים לפי המאפיינים הביולוגיים שלהם - מחל התנגדות, המבצר של החוקה, מותאם לאקלים המקומי ויאכל - להאפיל זרים.

על פי גזעי חזיר סוג הייצור שלה מחולקים בשר שומני, שמנוני ובייקון.

גזע בשר חזירים - Duroc, landrace, Tamworth, בייקון אסטוני, Urzhum - עד 6 חודשים צומחים מאוד פעיל, הם בשר מזין מכרז. זה בגלל שהם מבשלים כך בייקון פופולרי.

בניגוד בייקון, סלעי בשר שמנוניים - ערבה אוקראינית, לבן הלטבית, ליבני, פולין סין, ברייט, צפון הקווקז - רווח יומי ממוצע גבוה.

זן אותה חלב - מירגורוד, שחור גדול, ברקשייר mangalitskaya - צמיחת שרירים מלאה בגיל צעיר, ואז הם מתחילים saloobrazovaniya מוגברת. במהלך השנה, ייתכן שהבעלים זורע המלטה, משמינים לאחר ויתור על שניים או שלושה טונות של בשר.

חזירי היווצרות סלע ממשיכה היום. בהתבסס על הדרישות של קונים, מגדלים לשנות את הכיוון של הפרודוקטיביות של מינים שונים, יצירה חדשה. לדוגמא, בשל העובדה כי הביקוש עולה חזיר במכרז, המתקיים בימים, לא רק כדי לשפר את איכות הבשר של גזעים מקומיים, אלא גם כדי ליצור מינים חדשים לגמרי.

חזירים הם די חיות אינטליגנטיות, לפעמים הם מאומנים טובים יותר מאשר חתולים וכלבים. לכן בשנים האחרונות זכו גזעים זעירים גמד לפופולריות עצומה - מיני-חזירונים, אשר עשוי להכיל הביתה. והצרפתים בעזרת אנשים שהוכשרו במיוחד מבקשים כזה פטריות יקרות כמו כמהין.