סיפורי בימי קדם: כיכר חתונה - מתכון מתכון

כדי לפגוש האורחים היקרים שלנו עם לחם ומלח - המסורת העתיקה ביותר של הסלאבים. עד כה, המנהג היפה הזה נשמר במרחב הפוסט-סובייטי, ולעתים קרובות מאוד שנצפה בחגים מסוימים ואירועים מיוחדים. לחם - סמל לחיים, נדיבות, חמימות, ואירוח. מלח - ההאנשה של ידידותי, כנות, שמחת הפגישה (ברוסיה, למשל, זה תמיד היה יקר, ופינוקי פירוש דבר כי בעלי לשתף את הדבר היקר ביותר שיש להם). זוהי המשמעות של מסורת זו. במיוחד ניכר היה ריטואל עבור חתונות.

כיכר לחתונה

כאשר אפוי חתונת הכיכרות, מתכון ניסה להרים כך לחם טעים במיוחד, מתוק, שופע. אחרי הכל, יותר מוצלח הוא הלך, יותר ידידותית, חזק זה היה להיות משפחה חדשה. Propechonny בקפידה, עם ניחוח אדמוני קרום טעים משכר, מעוטר דפוסים מסובכים, הוא מלווה את הצעירים אל הכנסייה ונפגש עם קשת בידי ההורים על מפתן הדלת של הבית שבו הבעל הביא היצרות שלו. יתר על כן, מתכון כיכרות חתונה היה סוד: זה הוא לעתים קרובות בתוך הבצק הונח מטבע. ואם היה נחלץ מישהו אורחי זכר, כי העניקו נשיקת הכלה. ואם חתיכה נמצאת אישה שלה שלה - מנשק את הכלה. ובכן, אני נתקל באחת הזוג הצעיר - שעשוי צריך לנשק את האורחים עצמם. התברר כיף, מצחיק, מצחיק, כמובן, בקנה אחד עם האווירה הכללית של החתונה.

אופים ביחד: מתכון №1

ועכשיו עוד על איך להכין כיכרות חתונה. המתכון הראשון. דרוש את הבצק: 1 ק"ג של קמח חיטה, שמרים - 50 גרם, חלב - חמאה 200-250 גרם - סוכר 75 גרם - 150-200 גרם, ביצים - 1 חתיכה מלח - כפית .. חלב חם מעט, מוסיפים את השמרים ואת שאר החומרים ולשים את הבצק. כסה אותה ולשים 2 שעות במקום חמים. כאשר הגידול המוני בהיקף, פגע ושוב להשאיר אותו לעוד חצי שעה. ואז חזרה לקו. לאחר מכן, להסיר מן הקערה, לגלגל לצורת כדור ולשים מגבת נקיה, לתת rasstoyatsya. אם אתה צריך כמות מסוימת של כיכרות החתונה, את המתכון ממליץ להגדיל את מספר המוצרים בחצי, וכו ' אז אתה צריך לעשות את הבצק בצורה ההולמת על ידי הפרדת חלק ממנה לקישוט.

לשם כך, סימנים כאלה מתאימים: פרסות, טבעות, ברבורים, לבבות. באופן כללי, קישוט של החתונה כיכר - עניין עדין, זה צריך לשקול מראש. מנתוני vyleplivayutsya שנועד לבדיקה זו. ועל המשטח של הלחם, אתה יכול לסחוט את הפרחים, עלים, גבעולים, ציפור, קישוטים. זה נשאר מחובר דמוי, ביצה טרופת גריז כיכר ואפוי בתנור עד מוכן בטמפרטורה של 240 מעלות. מוגש על מגבת רקומה כיכר או מפית יפה ואלגנטית. לעתים קרובות זה קשור בסרטים ופרחים.

אופים ביחד: מתכון №2

כיצד להפוך את החתונה אחרת כיכר? לקבלת מרשם חדש דרוש: קמח - 8 כוסות או מעט גדול יותר (850 גרם-1 ק"ג), שמרים יבשים - 20-25 גרם, חמאה - 100-120 גרם, חצי כוס חלב 10 ביצים, 6 כוסות סוכר, 50 גרם מלח, גרידת לימון 1 כפית קינמון. לשים את הבצק ולהכין. בחר את החלק לקישוט, מן הארי של לחם צורה. כמו צמות לארוג קישוט, עלי טופס, וכו ', לצרף אותו אל פני השטח של הלחם. עזוב את זה בצורה להרים, אז לצחצח עם בביצה ואופה.

חתונת כיף, ולתת הכיכרות שלך תהיינה הכי יפות וטעימות!