מסעדה - מה זה? המסעדות ובתי המכשיר הראשונות

היום בפונדק - מוסד בדרגה נמוכה, שלה מיושן. לפחות, כך אומר וחצי לטובת האנושות. אבל זה לא היה תמיד. בעבר, המסעדה היתה המקום הטוב ביותר להירגע משעמום היומיום, ואת "התגלגל קדימה" ספל וודקה. שלא לדבר על העובדה כי מוסדות אלה היו ביתם של הנוודים העייפים.

מה השתנה בתקופה כה קצרה? למה היום Inn - זה רק שריד של זמן? וכל היו מסעדות של פעם?

מהי המסעדה?

קשה לומר בדיוק מתי הפונדקים הראשונים הופיעו מוכנים לא רק לנוסעי מחסה, אלא גם כדי להאכיל אותם. עם זאת, ידוע כי בימי קדם, הם בנו באופן פעיל על כל השטח של יוון ורומא.

באשר למטרתם, הפונדק - הוא, ומעל לכל, בית מרזח, המיועד לתושבים רגילים ואורחי מבקרים. יצוין כי איכות המזון במקומות כאלה היה ספק רב, אך מחירו מאפשר לאורחים להתעלם מעובדה זו.

במהלך השנים, המסעדה החלה לשקם מחדר האוכל הרגיל במלון עם מגוון רחב של שירותים. אז, כאן אתה לא יכול רק להזמין חדר ללילה, אלא גם כדי ללמוד את כל המידע הדרוש על העיר או סביבתו.

מסעדות ב רוסיה

באשר ארצנו, המסעדות הראשונות הופיעו במוסקבה באמצע המאה השישה עשר. ולהקים הבנייה שלהם של איוון גרוזני, להאמין שאנשים באמת צריכים מוסד כזה. אבל המקומות הראשונים היו די יקרים, אבל בגלל אנשים עשירים בלבד היו אורחיהם. באשר למילה "המסעדה", ואז זה מתפזר רק במאה ה XVII בקרב העם הרוסי.

צמצום פופולרי המסעדות

היום המסעדה - רק צל קטן ממה שהוא היה לפני. והיא האשמה מסעדות שנמצאות המאה XIX מוקדם, כמעט לחלוטין החליף את מזללות זולות. ויש דבר מפתיע, כי איכות האוכל הייתה גורם מכריע במאבק הזה.

לכן היום יש מסעדות בכל הערים, אך מסעדות - זה מאוד נדיר. בעוד בבירה הרוסית בעשור האחרון זה חידש את האופנה עבור במקומות ציבוריים אלה. רשת ידועה של מסעדות "עשן הקודש", הוא צובר פופולריות Inn עם טעם מזרחי - "סיפורו של לילות המזרח 1001". אבל מנסה לשמור על רוח רוסית במסעדות "בורש & סאלו". במילה אחת, את המסורת לחיות.