מנגולד: מאפיינים, סוגים שימושיים, טיפוח

תכנון מגרש, אני רוצה לעשות את זה לא רק יפה, אלא גם שימושי. במקרים כאלה לבוא לעזרתו של צמחים עם נוף מרהיב והרבה ויטמינים. אלה כוללים ו מנגולד. תכונות שימושיות של צמח זה כבר זמן רב ידועות. זה טיפח בהצלחה במדינות רבות, ונחשב מקום הולדתו של עלי סלק הים התיכון. למרבה הצער, במדינה שלנו, הוא הקדיש תשומת לב רבה, התעלמו לשווא. אבל זה הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים. אולי המאמר הזה יהיה לשנות את המצב לטוב.

מהו צ'ארד

זהו סוג של סלק, אשר יש תכולה גבוהה של חומרים מזינים. צ'ארד שייכת צמחים שנתיים ו סלק נחשב תת סוג של רגיל. יש תרבות זו היא יותר מ -3 אלפים שנה. ברומא העתיקה, אין חגיגה אינה שלמה בלי מנגולד מנות. זו סיבת הירק הזה נקרא "כרוב רומי." מנגולד, התכונות המועילות של אשר ידוע ברחבי העולם, הוא גם צמח נוי יפה. החלק מהשטח הבהיר שלה לקשט כל ערוגה. זנים שונים של הירק הזה הם אדומים, צהובים, כסף וירוקים. מנגולד, הטיפוח אשר לא יגרום צרות הרבה, הוא צמח חביב בחצר שלך.

סוגים

בניגוד סלק, מנגולד יש אין שורש. הוא לא צורות. היתרון העיקרי שלה - זה העלים פטוטרות. שהם צוברים את חלק הארי של חומרים מזינים. ישנם שני סוגים של הירק הזה: עלה pedicellate. יש צ'ארד מנגולד מפותח היטב, לשקע רך. העלים הבשרניים שלה ממוקמים על גבעולים דקים. הם משמשים בסלטים או כרוב ממולא. יש נבע מנגולד ההבדלים שלה. קודם כל, זה פטוטרות עבות רחבות, אשר להשתמש דומה אספרגוס. הם, כמו עלים, מבושלים, מאודים ומשמש לבישול מאכלים אחרים. שורש כל המיני הוא עובש הליבה.

תכונות שימושיות

מנגולד, תכונות שימושיות אשר ניתן להשתמש בהם כדי להעשיר את הגוף עם ויטמינים כבר בתחילת האביב, היא לעיתים קרובות מאוד לעומת תרד. העלים של צמחים אלה הם מזונות דלי קלוריות, אבל מאוד מתגמלים. עלי מנגולד מכילים כ 13 חומרים נוגדים חמצון. אחד המרכיבים העיקריים הוא חומצת syringic. חומר זה הוא מסוגל לשלוט ברמת הסוכר בדם. בנוסף, סלק עלים הוא מקור ופיטונוטריינטים או betalains. הם יוסרו גם מן הרעלים בגוף. צ'ארד מכיל ויטמינים רבים, זרחן, ברזל קרוטן. השימוש בו עוזר לשפר את מערכת העיכול מנרמל את לחץ הדם. 100 גרם של עלי סלק מבושל מכיל 38 אחוזי ערך יומי של ויטמין A, 300% משווי היומי של ויטמין K, ו 22% משיעור הצריכה ליום של ויטמין C. נתונים אלה גבוהים יותר מאשר רק תרד. לכן עליי סלק וסלק הוא אחד הירקות השימושיים ביותר.

זְרִיעָה

מנגולד, טיפוח אשר אינו דורש ידע רב של חקלאות, לזרוע מן האביב עד יוני. -הצורך טרום להשרות את הזרעים במים חמים למשך יום. מיכלים עבור נטיעה צריכים להיות מרווח. בשטח הפתוח עדיף לשתול את השתילים, כי הקרקע צריכה להיות חמה. לשתילה בקרקע לא צריך להיות חומצי. מנגולד, תכונות שימושיות אשר מתבטא באופן מלא במפעל המבוגר זקוקה לתזונה טבעית. לכן, בקרקע, אתה יכול להוסיף קצת דשן אורגני או פחם, אשר להפחית חומציות ולהעשיר אותו עם אשלגן. עומק זריעה הוא 2-3 ס"מ. נטיעות מתבצעות במרחק של 5 סנטימטרים. כפי הנביטה יש צורך לדלל את הצמחים כדי להבטיח אוורור טוב ואוכל טוב. בין מרחק ההפרדה צמחים בוגרים של 10-12 סנטימטרים. רק במקרה הזה, אתה יכול לקבל לשקע גדול ועסיסי.

טיפוח

טיפול מיוחד, צמח זה אינו מחייב. צריכות להתבצע באמצעי אגרוטכניים רגילים. קודם כל היא התרופפות הקרקע. שורשי צמח הם מאוד ארוכים מסועפים, אז לפני הנטיעה, לחפור היטב בקרקע עמוקה. השלב השני - עשב. צמחים טפילים יפריעו להתפתחות המלאה של התרבות. מנגולד השקיית חייב להיות מיושם על פי הצורך. עודף של הצמח לא אוהב לחות, אבל גם ייבוש הקרקע, מדי, לא צריך להיות מותר. מנגולד - זה צמח photophilous, כך עדיף לשתול באזורים מוארים היטב. הטמפרטורה האופטימלית לגידול -25 מעלות, אבל הירק הזה הוא קל לסבול את החום. מנגולד היטב סמוך גזר, חסה, בצל וכרוב. זה לא מומלץ לשתול אותו ליד התרד.

קציר

הפרות הראשונים של עמלם יהיו מוכנים 30 ימים לאחר השתילה. ככל חתך משאיר עם רוזטות, עבה הם גדלים. בדרך כלל לאסוף עלים גדולים. בשנת 7-8 ימים, עלים קטנים לצמוח ולהפוך את היבול הבא. על בוש אחד בכל פעם ניתן לגזור על 25% של העלים. הם ממוקמים על החלק החיצוני של השקע בגובה של כשלושה סנטימטרים. העיקר - לא נגרם נזק במרכז שקע, נקודת גוברת. הוא האמין כי אם התרד גדל בחושך, שהעלים שלו הם יותר במכרז. בסתיו, אתה יכול לעזוב את המפעל באדמה, משום שהוא אינו חושש פרוסט. אבל אם הכפור הקשה הצפוי, עדיף לחפור את השורשים, לקבור אותם בתוך קופסא עם חול ולשים במרתף. צ'ארד - צמח דו שנתי. בשנה השנייה הצמח יפתח פרחים וזרעים. הזנים הפופולריים ביותר - תרד, סקרלט, Krasnochereshkovy, Belovinka.

מנגולד בבישול

כמו עלי סלק בשימוש? זנים של צמח זה משמש בהצלחה למזון, כמו התכונה העיקרית שלו - הוא הנוכחות של מספר רב של חומרים מזינים. זה מתווסף סלטים, משומר, המשמש לבישול מרק כרוב ממולא. גבעולים עבים של ירק זה משומר, מבושל, מטוגן בפירורי לחם. בישול צמחי - זהו תהליך מיוחד. המים הראשונים לאחר הרתיחה יש צורך למזג, שכן היא אוספת סביב 50% של ניטראט. ואחריו בישול הירקות בתוך מים חדשים. סלט המנגולד ילך כשורה לא רק עם ירקות אחרים, וגם עם סוגים שונים של בשר וגבינה.