יצירות מופת טעימות של פרות וירקות גילוף

מה אתה יכול לעשות עם ירקות או פירות? מרתיחים, לאפות, לטגן או לאכול אותו חי. ואפשר גם לכבות תפוח רגיל, תפוחי אדמה או דלעת לתוך יצירת מופת אמיתית אשר מעטרת את שולחן החג. גילוף פירות וירקות נהיה יותר ויותר פופולרי, הרבה אנשים רוצים ללמוד את זה. מאיפה כדאי לי להתחיל? מה לקנות ומה טכניקות כדי להתמחות?

היכרות

למי שעדיין לא יודע, אני אומר לך, כי הוא גילוף פירות וירקות. זהו סד מיוחד גילוף פירות. בעזרתו לקשט את השולחנות השפים המפורסמים ביותר במסעדות מכל רחבי העולם. מוצע ארוחה נחמדת נעימה לעין והוא נאכל עם תיאבון טוב, אבל לא לשכוח את הטעם של נופים לא יכול להיות מוחלף. לכן, בחירת חומרי הגלם כדי חיתוך, יש צורך להבין את התוצאה תהיה רק לשמש יופי, או שזה יכול להיות שם, כי אפילו התחרה המעודנת ביותר היא malosedobnoy התפוח אדמה לא מבושלת. מקורותיה של פרות וירקות גילוף לוקחים מעת עתיקה, בצורה כזאת אסייתים ניסו איכשהו לגוון (לפחות כלפי חוץ) הדיאטה הדלה שלו. הוא היה ידוע ותאילנדי ויפניים, וסינית.

חוֹבֵל רִאשׁוֹן

הדבר החשוב ביותר בעסק הזה, כמו בכל עבודה יצירתית - להראות פנטזיה. אם מתעורר בעיות דמיון, לקחת כבסיס דגימות הניסוח הסופיים שנעשו על ידי אנשי מקצוע. לרכוש ספר על צעד, מפורט צעד, אל טירון מגלה את סודותיו גילוף פירות וירקות, ותמונות בו יהיה כפוף לעקוב. עם זאת, על הדמיון של האדם לא הולך רחוק, אנחנו זקוקים לכלים. ישנן טכניקות בהן ניתן ללמוד סכין מטבח קונבנציונלי למדי, וכמה טכניקות דורשים עיבודים מיוחדים. כיום, ניתן לרכוש כל בקלות הגזרנים נדרש, אבל בהתחלה זה חכם ללמוד את התיאוריה, כדי להכיר את הטכניקות הכי אטרקטיבי, ואחר כך לקנות את הכלים. בכל מקרה, מאפיין מרכזי של כל האובייקטים החדים יהיה חד האבסולוטי שלהם. למתחילים להשתלט על הגילוף הבסיסי של פרות וירקות, צריך להיות התקנים רבים תפקודיים בסדר. אפילו סכין תאילנדי קצר אחד יכול לחולל נסים.

המלצות

זכור כי אף אחד לא נולד מאסטר, אל תדאגו בבית כשלים - הם רק צעד לתוצאות. השתמשו במוצרים שונים באימון, לא לעצור על התוצאות הראשונות, למידה ושיפור. בחר את הפירות הטובים ביותר כדי ליצור יצירות מופת שלהם, ולשלב אותם אחד עם השני. מיקס של צבעים בהירים מנוגדים תמיד נראה יותר יתרון. ברגע שהמוצר מוכן, למקם אותו במכל של מי קרח, ולכן הוא אינו מאבד הערעור והרענן שלה. לשקול לא רק את המראה של הרכב, אלא גם איך זה משתלב לטעום עם המנה העיקרית. אם אתה באמת מעוניין גילוף ירקות ופירות, האימון צריך להתחיל עם צעדים פשוטים ובסיסיים ביותר. "שים את "היד על החריצים, גומחות פשוט, הספירלה, ואז אתה יכול להמשיך טכניקות קשות יותר.